第31章 昨日之敌,今日之友
“昨日之敌,今日之友!”
主持人肖骁那煽动性的高喊,让全场都沸腾了。
“节目组太会了吧!这戏剧性直接拉满了啊!”
“D组无敌了!‘猫耳厨神L’加‘厨界萧炎’陈敢当,再加上往届冠军王立德当导师!这是什么全明星配置?!”
“A组才是王炸好吧!‘荒野厨神’袁野加上‘装甲厨王’泰格,这俩一看就不是善茬!指定要干碎所有人!”
“谁说的?胜者绝对是B组!科技天团直接技术碾压了!”
观众席和直播间的弹幕,都因这样的赛制而彻底疯狂。
镜头则在四组队员脸上来回扫过。
B组和C组的选手们表情各异,有喜有忧。而气氛最微妙、火药味最浓的,无疑是A组和D组。
A组的导师,是一身重金属风格穿着的泰格。此刻,他正环抱双臂,目光如剑越过人群,直直刺向D组所在的方向。
而D组的导师席上,王立德依然是那样温文尔雅。他感受到了泰格的视线,只是微微颔首,回以微笑。
“喔哦!看来我们的泰格导师和王立德导师,已经开始隔空进行‘友好’交流了!”
肖骁唯恐天下不乱地煽风点火。
“熟悉我们大赛的观众都知道,上一届比赛中,泰格导师的得意弟子,正是在决赛中惜败于王导师的团队。看来今年的团队赛,注定是一场复仇之战啊!”
AD两组的“恩怨局”氛围,一下子就被拉满了。
“好了,各位选手!”
主持人肖骁的声音再次响起,将所有人的注意力拉回了舞台中央。
“规则想必大家都清楚了。你们将有一个小时的备战时间,一小时后,四家快闪餐厅将在赛场同时开业!”
“一百名大众评委,每人持有一百元虚拟金,在全场进行自由消费!”
“四个小时后,营业额第一,全员晋级!排名末位,全员淘汰!二三名,则进入残酷的1V1复活赛!”
“现在,倒计时开始!”
随着一声令下,四个团队立刻被工作人员引导至各自的备战区。
……
D组的休息室内,气氛有些尴尬。
除了凌天然和陈敢当,另外两名队员都是在上一轮惊险晋级的选手,实力相对平庸。
面对L和陈敢当这两位大神,他们显得有些手足无措,坐立不安。
陈敢当主动凑到凌天然身边:“L兄,没想到咱俩成队友了。待会儿你做主,你说咋干就咋干,我给你打下手!”
凌天然还没来得及回应,门口响起脚步声。
“好了,各位。”
王立德走了进来。
“首先,恭喜大家成为队友。”他脸上依旧春风和煦,“我知道,大家可能来自不同的流派,有不同的烹饪习惯。但在接下来的比赛里,我希望大家能放下成见,齐心协力。”
他表现得风度翩翩,几句话就让室内紧张的气氛缓和下来。
“比赛的细则,大家应该都清楚了。”他目光扫过每一位队员,“我希望每个人都能发挥出自己最大的能力,帮助团队晋级!”
王立德走到战术板前:“时间紧,任务重。所以,我们首先要确定的,是我们餐厅的核心经营策略和主打菜单。”
他拿起笔,看向众人:“大家有什么想法,都可以畅所欲言。”
那两名队员你看我我看你,都不敢先开口。
陈敢当是个直肠子,率先说道:“王导师,我觉得咱们得以硬菜为主。做那种分量足、味道顶的菜,让顾客觉得物超所值!”
王立德微笑着点了点头,没有肯定也没有否定,随即将目光转向凌天然。
“L先生,你呢?你有什么看法?”
试探?
凌天然心中一凛。
他若是直接给出一套成熟的方案,固然能镇住场子,但也必然会暴露自己的能力,搞不好会加重师兄的怀疑。
他略作沉吟后,轻声回应:
“我只管做菜。”
“经营的事,我不懂。”
气氛顿时又陷入沉闷之中。
另外两名队员互相对视了一眼,其中一个大着胆子开口:
“那个,我觉得我们也可以走高端路线。毕竟有L师傅和陈师傅在,技术我们不缺!”
“对对对!我们可以做那种大菜!单价高,一份就能卖七八十!这样营业额很快就上去了。”另一人也附和道。
王立德听着,不置可否地笑了笑,又将目光投向了凌天然。
似乎在说:你看,他们需要一个主心骨。
可凌天然依旧像个局外人,没有发表过自己的想法。
王立德眼中闪过一丝失望,随即拍了拍手,接过话头:
“既然大家都有想法,那我们就来细化一下。我的建议是,稳健为主。”
他在战术板上写下了几个字:稳健、高端、口味。
“我们主攻那批追求品质和口味的高端评委。”
“我们可以推出一道高单价的招牌菜,再搭配一两样20元左右的精致小食。”
“这样既能保证我们的客单价,也能体现出我们D组的格调。”
这个策略很有说服力,陈敢当和另外两名队员听得连连点头。
然而,凌天然却皱起眉头。
太求稳了。
看似稳妥,实则流于平庸。
王立德的这个策略,放在平常的餐厅经营,无可指摘。
但这并不是真正的餐厅经营,而是一场限定时间、限定顾客、限定消费的流量争夺战。
100个评委,总资金池只有10000元。
主打高单价,意味着你的目标客户极其有限,而且还要面临A组和B组的激烈竞争。
一旦开局不利,没有吸引到足够多的第一批顾客,就会陷入客流稀少、口碑无法发酵的恶性循环,最终满盘皆输。
这是一个极其冒险的赌博,却被师兄王立德定义成“稳健”的策略。
这根本不像是他这个往届冠军和集团老总,会做出的判断。
“L先生觉得我的想法如何?”王立德的声音再次响起。
凌天然依旧是那副事不关己的样子:“导师说得对。”
王立德有些无奈,只好继续推进:“那好,既然策略定了,那我们就来设计菜单……”
……
而赛场的另一端,A组的备战区内,气氛则截然不同。
导师泰格正和袁野等队员围着战术板,激烈讨论着。
“袁野,你的石板烤肉是我们的王牌,必须作为引流爆款!定价69,逼格拉满!把第一波人流,全都给我抢过来!”
“其他人,负责流水线出餐。新味来那边不是最喜欢玩数据吗?我们就用最快的出餐速度,把他们的人全都抢过来!”
泰格的战术简单粗暴,满满都是不加掩饰的攻击性。
他布置完任务,目光穿过喧闹的赛场,望向D组的方向,嘴角勾起一抹狞笑。
“王立德……”
“上一次你赢了我,这一次,我就要让你和你的团队,连复活赛都进不去。”

