第27章 至味无味,方为至味
“L选手,这就是你最终的作品吗?”
主持人肖骁看着碗里那几片漂浮在清汤中的白菜,不得不再次确认。他从业多年,从未见过如此“简陋”的作品。
“是。”
凌天然淡淡回了一句,目光投向评委席的王立德。
师兄,这都是我们当年从师父那里学到的东西。
现在的你,会怎么评价这道菜?
他随之朝评委席的方向,做了一个“请”的手势。
王立德缓缓起身。
他看着眼前这碗清澈见底的汤,轻轻朝凌天然点了点头。
“L选手的创意,总是这么出人意料。”他对着镜头面带微笑,不吝赞美之词,“我很期待,这碗看似简单的水中,到底隐藏着怎样的乾坤。”
说着,他拿起瓷勺,轻轻舀起一勺清汤。
汤色清澈,不起一丝波澜,甚至连半点油星和热气都看不到。
在全场数万双眼睛的注视下,王立德将汤匙凑到唇边,轻轻抿了一口。
入口的瞬间,他脸上的笑容凝固了。
那是种纯粹到极致的鲜与甜。
宛若温润的春潮,又如惊蛰的春雷,在顷刻间占据了他口腔里的每一个角落。
这是什么味道?!
清淡?
不,它一点也不清淡!
这味道干净到极致,仿佛山巅初融的雪水,却又醇厚悠长,带着雨后青草的甘冽回味。
没有油,没有盐,没有任何调味品。却比他尝过的任何一道精心熬制的高汤,都要鲜美百倍。
王立德的思绪,飘向了某个过去。
不对,这味道我不可能尝过。
为什么在这股味道的深处,藏着一种极其遥远、极其模糊的熟悉感?
那感觉,就像是孩提时代的一个遥远的梦,又像是某种被深埋在血脉深处,早已被遗忘的本能……
这到底是什么?!
他的内心早已掀起了惊涛骇浪,可脸上却依旧保持着平静。只有那微微颤抖的指尖,暴露了他此刻的失态。
他迅速收敛心神,放下了汤匙。
全场观众都屏息凝神,等待着他的判决。
在主持人和其他人以为他会给出“不通过”时,王立德却面露为难。
他拿起话筒,声音沉稳:
“这道菜……非常特殊。”
“它的味道,已经完全超出了我个人的评判经验范畴。为了对选手负责,也为了比赛的公正性,我不能草率地给出一个结论。”
他转向主评委席的方向,朗声说道:
“根据大赛规则,我正式申请三位主评委,对这道作品进行共同评判。”
此言一出,全场哗然。
“我去!还能这样的?特邀评委把皮球踢给主评委了?”
“不愧是王总!这份严谨和公正,太圈粉了!”
在一片赞誉声中,作为主评委的孙老、方糖、张博士三人,带着强烈的好奇心和一丝疑惑,走到了D组的评委席前。
“哎呀,王总,是什么样的菜,能让您都这么为难呀?”
方糖娇笑着,第一个拿起了勺子,迫不及待地尝了一口。
下一秒,她像被点了穴一般,定住了。
那双原本带着笑意的眼睛瞪得滚圆。
过了足足五秒,她才用一种近乎梦呓的声音,对着麦克风说道:
“宝宝们……我、我没词了!”
“我感觉我喝到的不是水,是清晨的第一缕阳光,是山涧里最甜美的甘泉……”
“我、我要升天了!”
她激动得满脸通红,“啪”的一声,将“通过”的牌子拍在了桌上!
孙老则显得沉稳许多。
他舀起一勺汤,先闻了闻,眼中浮现出压抑不住的精光。
随后,他颤巍巍地将汤送入口中,细细地品味着。
良久,他发出了一声满足的、充满了感慨的叹息。
“我明白了!”他声音都在颤抖,“我们这些人,一生都在追求本味,那是‘术’。而这道菜,是‘道’!”
“返璞归真,大道至简。好一个无味之味,方为至味!”
说完,他也郑重地将“通过”的牌子,举了起来。
现在,压力给到了最后一个人,张卫东博士身上。
张卫东依旧不信邪,他拿出他那宝贝仪器,对着汤检测了一番。
屏幕上显示的结果,让他的世界观受到了前所未有的冲击。成分几乎全是水,剩下的是微量的植物碱和氨基酸。
简单来说,这就是一碗加了点白菜汁的水。
他将信将疑地尝了一口。
“!!!!”
这一刻,他感觉自己的大脑像被狂风肆虐了。
“不可能……”他喃喃自语,眼神充满了迷茫,“单纯的物理加热和萃取,怎么可能凭空创造出如此复杂的鲜味分子结构?!”
“张博士,到您了!”主持人肖骁的声音适时响起,“您的选择是?”
张卫东的脸上一阵红一阵白。
最终,他还是咬着牙,举起了“不通过”的牌子。
“理由,”他清了清嗓子,声音却没了以往的底气,“缺乏技术创新,没有体现出现代烹饪的科学价值。”
但所有人都看到了他脸上那无法掩饰的震惊,他的反对,在此刻显得是那么的苍白无力。
“好的,最终结果2:1!”肖骁高声宣布,“让我们恭喜L选手,凭借这道惊为天人的开水白菜,成功拿下了最后一个晋级的名额!”
“十六强,就此诞生!”
“至此,本阶段的比赛到此全部结束!感谢各位的收看!”
“三天后,我们将进行更加残酷的十六进八淘汰赛!我们不见不散!”
在全场雷鸣般的掌声和欢呼声中,凌天然对着评委席和观众鞠了一躬,然后利落转身,消失在了选手通道中。
……
赛后,选手休息区。
凌天然刚脱下那身厨师服,准备拿上东西就和阿财立刻开溜,避免和王立德碰上。
“L兄!”
一个憨厚的声音叫住了他。
是陈敢当。
他没有多余的废话,上来对着凌天然就是一个九十度的鞠躬大礼。
“L兄,大恩不言谢。”他抬起头,眼里满是感激和佩服,“今天我才明白,什么叫天外有天!接下来的比赛,我不再是想赢你,而是想向你学习!”
凌天然愣了一下,随即隔着头盔回道:“客气了,赛场上各凭本事。”
就在这样的氛围中,门口却突兀地响起一个沙哑而孤傲的声音。
“一个用碗隔绝水汽,一个用水萃取精华……”
袁野不知何时,已经站在了那里。
他倚着门框,锐利的目光在凌天然和陈敢当身上来回扫视。
“你们的技巧,很聪明。”
他话锋一转,向前踏出一步。
“但这些都只是在厨房里摆弄死物。”
他的目光,最终锁定在凌天然的身上:
“你们的菜,缺少了灵气。”

