“几位来点什么?小店虽小，但山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜是应有尽有，这天寒冷难耐。
今早上俺主家刚从个马商哪里买了一匹“病死”了一直大马，要不再来点熟马肉下酒，再给给几位来点小店特色的肉汤暖暖身子？”
那店小二满脸热情，招呼众人坐定，一边用手中的布巾擦擦桌子，一边笑嘻嘻地推销着。
“行”，钟鸾见状，不由一乐，这京都的伙计业务能力都不弱啊，以后也要叫梁山泊的小二门学习学习。
“就依你，先来上二十斤马肉，还有什么暖胃的解饿的都弄些来，店里特色上了便是，银钱须少不了你的。”
“得嘞。”
那伙计一听就是大喜得来的来！这又是个大客户，一张嘴就是二十斤马肉！这马肉可是贵的很，自己却又是能得掌柜的不少赏钱啊。
“您放心！您放心！我这就去安排……您们慢等……”。
而后钟鸾四处扫视了一下，果然常顺这老爷子又去亲自给马捣鼓口粮去了。
不消片刻，那伙计抱着一坛酒放在桌上，亲自给钟鸾等人倒了一碗，又是先将两盘早就做好的熟羊肉摆放在桌上。
“几位客官先慢用，您要的马肉却是新鲜肉需要先做可能需慢一些，您还有什么需要的，您只管招呼小的……”
这个小二到是个八面玲珑的人物，倒是叫钟鸾一行人没啥火气，陆续这小二又是上了许多的食物。
鸡肉、羊肉、牛肉、陆续上来，压场的自然是炖的热乎乎的马肉。
马肉纤维较粗，呈暗红色，脂肪少，煮熟后，会有类似腥膻味道，驴肉纤维较细，煮熟后，没什么特殊味道，煮熟后的结缔组织较为透明，瘦肉纤维煮熟后也较为松散。
“嘿嘿，诸位官人，这个马肉却是热性大，正好成为这过冬的上佳食品，许多的辽国客人却就是好吃这一口儿。
小得听他们说这马肉啊而且是放凉了才好吃，但大冬天还是吃些热乎的才暖和身子不是！”
这个小二在哪里叽里咕噜说个不停……而此时钟鸾的目光却是看着桌子上的马肉，若有所思病死的？那可真是个好理由，因为这理由全国通用。
随即朝着那刚要离开的伙计轻声说道:
“问你点事儿，这附近可有好马肉买得?”
闻言，那伙计一愣，目光一闪，继而笑眯眯地对着钟鸾道:
“客官又何必戏耍小人，这世道，哪里又得好马肉卖?谁有敢买啊？再说我这里……”
那伙计还未说完，便感觉自己手里多了样东西，目光一扫，却是一小块碎银子。
抬头看时，只见眼前的钟鸾正似笑非笑地看着自己。
“咳……”
那店小二有些不好意思地轻笑一声，环顾左右，见得没其他人，继而身子往前倾，轻声说道:
“倒是小人听说从这边出城北路口在汴水往西二三里路，偶尔有人在那里放马，只是具体的时间，小人就不清楚了，两位客官，小的可什么都没说啊”。
“到底是无奸不商……”，卞祥看了一眼那伙计离开的背影，不由没好气地鄙夷说道。
不过，此时钟鸾众人都不知道，那伙计退去后，自言自语地道:“怎滴这两天都是打听买马的?
不行，下次得管那假毛子多要些例钱才行。”
………………
等众人酒足饭饱之后钟鸾也是做了些许安排，钟鸾也是问出了一只在心中念叨的问题。
汤隆曾经在京城当过工匠，此时的梁山泊是啥都缺，若是能挖来一些工匠却不是美妙！而汤隆就说不定能有些门路。
“汤隆兄弟，你有没有相熟的匠人，铁匠，木匠，皮匠，石匠，纸匠，漆匠，泥水匠，船工，只要是精湛的匠人，就行。”
汤隆自信一笑，道：
“这哥哥可问对人了，我家祖辈以打造军器为生，不论是军器监，还是都大军器所，我都有熟人。”
糜貹却是插话道：“军器监和都大军器所有何区别？”
汤隆道：
“军器监是朝廷重要的兵器生产管理衙门，主要有改进并研制新兵器、编定兵器法式和阵法、监管中央兵器生产、管理地方兵器生产和修筑城防、统筹军事物资及装备等职责。
都大军器所全名为都大提举内外制造军器所，虽与军器监一般都是打造兵器甲胄的，但它乃是由宦官所掌，也不隶属工部。
出产也不入卫尉寺，产出皆归内库，说得简单一些，它就是官家自家的打铁铺子。”
钟鸾摸了摸下巴而后说道：
“那汤隆兄弟能不能为咱们梁山泊从军器监和都大军器所赚一些手艺精湛的匠人？
不瞒兄弟，咱们梁山泊现最缺的就是手艺精湛的匠人，如果兄弟能为为兄赚数十匠人，计兄弟一功。
如果兄弟能为为兄赚上百匠人，计兄弟大功，如果兄弟能为兄赚三百匠人，计兄弟首功！”
正愁无功无法在梁山泊立足的汤隆，立即道：
“军器监和都大军器所的工匠每日里辛苦就不说了，那些监管官吏和太监根本不把匠人们当人看，每日除了常课之外。
还威逼匠人们为他们做私活，所打成品都叫那些监管官吏和太监偷出去卖了，搞得那些作坊里的匠人们没几个愿意待下去的。
只要哥哥厚待匠人，赚个首功，我没把握，赚一二个大功，我却是信心十足！”
钟鸾大喜之余，又有些不解，道：
“据我所知，相比前朝，匠人们的地位已经提升到了一个很高的层次，那些军器监和都大军器所的匠人们的待遇恁地差，为何不另谋生路？”
“哎！”
汤隆叹然道
“军器监和都大军器所的匠人们不比那些拥有着自己作坊的匠人，他们多是匠籍。
没有自由，如果逃役，轻则仗脊刺配千里，重则直接斩首……其实，朝廷给军器监和都大军器所的匠人的待遇也还不错。
就是主管的官吏和太监克扣和欺榨的太过厉害，让军器监和都大军器所的匠人们困苦！”
说到这里，汤隆语气一转，又道：
“所以，只要哥哥厚待匠人，必定会有匠人举家来投哥哥。”