★★★南瓜系列★★★

　　★砂锅焗南瓜：

　　主料：XJ有机老南瓜.

　　辅料：干葱，大蒜。

　　调料：盐3克，生抽8克。

　　香料：香叶，白扣，白芷，干草。

　　制作方法及步骤：

　　步骤1：

　　把南瓜对半切开，再把一半南瓜切成两半，并去掉南瓜瓤，改刀成整齐的长方形；

　　步骤2：

　　干葱切成两半，蒜去掉皮。

　　步骤3：

　　把干葱、蒜、香叶、白扣、白芷、干草平铺在砂锅底部（约占砂锅1\3的高度）。

　　步骤4：

　　垫上竹篦子，用盐、生抽把南瓜搓均匀，整齐的码放在竹篦子上。

　　步骤5：

　　倒入油（油量要大，要没过南瓜），放在火上煲约30分钟。

　　步骤6：

　　30分钟之后，倒出南瓜中多余的油，出锅即可。