第400章 23.美味的酸菜鱼
周六,一向勤勉自律的苏青羽躺在床上,想睁眼,想起身,却怎么也起不来。小白来敲房门时,她只模模糊糊地应了一声,“早餐好了再叫我。”等到苏爸爸来敲门,她仍旧只回了句:“你们吃,我只想睡,累得很。”
苏青羽自己也不知道为什么?近些时日,总觉疲累,或许与阴雨绵绵潮湿闷热的天有关。所以,周六那日,她睡呀睡,睡呀睡,一直睡到吃午饭!惭愧!
这一点,苏青羽挺羡慕小白。从早到晚不停学习的小白,每每到家,哪怕身上还背着沉甸甸的书包,小姑娘也能在空地上,在客厅里步履轻快地转上好几圈。
偶有阳光明媚的时候,苏青羽在上班路上,会经过一条背街,沿街有许多小店,除了洗车、修车、改装汽车音响的店外,还有修摩托车的小店,再顺着往下走,是面店、蔬菜店、杂货铺、凉虾店以及废品回收店……那些人跟苏青羽一样,都是勤劳的人,怀揣着梦想为了生活而奔波的人。
其中有一家店,给苏青羽的印象很深。店面不大,只是做菜,不供应堂食,每天一大早,就能看到年轻的夫妻俩,男的切菜,女的洗菜。豢养的小狗狗就在店铺外面,和别家店的小狗狗在那玩耍嬉闹。平凡的人生,人间的烟火,挺好!
苏爸爸每周末熬煮的排骨汤,买的烤鸡腿,小白已经吃得意兴阑珊。轮到苏青羽下厨时,有时会煎牛排,有时会炖鸡汤、鸭汤,有时会做水煮鱼,近期比较成功的菜式当属酸菜水煮鱼。
花鲢是打电话给周氏水产店的老板娘,现杀的,酸菜佐料包是苏青羽从超市里买的“吉香居”出品的料包,配料丰富,一包腌鱼料,一包酱料,一包酸菜,一包藤椒油。先用腌鱼料将切好洗净的鱼片鱼头腌制十分钟,再用食用油将酱料炒香,加清水,待汤沸腾,放入鱼头鱼骨,八分钟后,打开酸菜包将酸菜放入,在将鱼片一片片丢入,煮三分钟,再倒入洗净切好的大葱段、白芹菜,关火后,起锅前撒些小葱段,嗯哪!香喷喷!
哦,差点忘掉,那包藤椒油,藤椒油只要提前倒入需要盛放做好的水煮鱼的盆里就好,待鱼倒入,清香微麻的水煮鱼就算大功告成了!
“民以食为天”,美食能够治愈人心,三餐烟火暖嘛!自己动手做饭菜,虽不如餐厅大厨做得那么色香味俱全,但自家有自家的味道,家的味道也蕴在自己做的一日三餐里!

