第74章 叽叽那么可爱,肯定要吃鸡啦~
“可以去吃午饭了吧,肚子都有些饿了…”
从生产队部门口拍照出来后,大家的心情都挺不错,就是肚子饿了,苗安瑜见状,赶紧安抚着,“大家稍安勿躁,咱们这就准备去吃饭啦~咱们红梅村的特色主要是贵妃鸡和贵妃鱼…”
她准备带众人去李婶家看看鸡,还有打鱼五兄弟家挑挑鱼,中午要是有人想吃贵妃鸡的就自己挑一只自己想要的大小重量,想吃鱼的也是一样,到时候李婶还有五兄弟会做好标记,计算好成本价,方便后续和她结算。
然后再包杀给她送过去后,之后她就可以开始做菜啦!
80年代农贸市场,一般鸡肉七八毛一斤,一只七八斤,鲜鱼要比鸡贵些,一般一两块一斤,一条也差不多七八斤左右。
虽然说在李婶家还有五兄弟家买鸡和鱼肯定会低于市场价,但要是她按照市场价定的话,那红梅村特产和外头一样价格,那还能叫特产吗?
反正价格也一样,兴许味道都差不多,人就没那个新鲜劲儿了。同样的东西你咬牙给个优惠价,寻思赚少点吧,只要有源源不断的客户就成,但这样人家反而会觉得便宜没好货,贵些反而质量好点,都是那么个心理。
更何况红梅村的贵妃鸡不仅能吃,鸡饲料还要吃贵的,所以鸡肉才吃着香啊,贵妃鱼不好捕,需要技术还有时间以及捕捞成本,并且还有一定危险系数,每年死在捕鱼路上的人还少吗?
要么被浪卷了,要么被大鱼吃了,总之,都是在拿命换钱。
所以,这么来的贵妃鸡和鱼,价格定稍微贵点没毛病,也就一斤贵个三毛钱吧,真心不贵,她不也要从中赚点嘛。
而且城里来的人,有钱,人特意就带着钱来消费呢。
路上,苗安瑜给众人说着待会需要自己挑选鸡和鱼的事,以及两者的价格,让众人思考商量究竟是吃哪一样?
“叽叽那么可爱,肯定要吃鸡啊,大海,咱们吃鸡。”
“好,都听你的。”
香香和张大海选择吃鸡,而朱慧珍一家打算两种都尝尝,好兄弟两个选择了吃鱼。
众人首先路过了李婶家养鸡的院子,碰巧赶上李婶喂鸡食,只见李婶一声吆喝,数只鸡便从四处飞来,贵妃鸡啄食的力道十分迅猛,要是被啄那么一口,想想都肉痛!
“这鸡长得还真和寻常鸡不一样呢,羽毛都是白色的。”
“瞧着就精壮,用来红烧肯定好吃。”
李婶正喂着鸡,就听着背后传来说话的声音,一转身才发现原来苗安瑜带着客人来挑鸡了,二人对视一眼,确定清楚流程后,李婶望着众人,脸上立马盛放出一抹笑容,热情道,“鸡圈脏,大家可别进来把衣服鞋子踩脏喽,在院子外挑选就成,看中哪只我就帮你们捉!”
李婶的鸡是专门在院子里又圈着个篱笆喂养的,地上斑驳的随处可见的鸡粑,确实让人难以下脚。
“成,我就要你脚旁边正扇着翅膀的那只。”那胸大叽凸出两大块,一看就壮,李建刚指着鸡道。
“那我们要在树下散步的那只吧。”香香也开始挑选了起来。
“得嘞,那大家先在我家稍微坐着休息下,我这就叫我家男人准备杀鸡。”李婶招呼一声,让孩子搬了长木凳出来给大家坐,也算是暂时歇歇脚了。
随后众人就看到一个憨壮,粗眉大眼的男人提着一个散着热气的胶桶出来,不用看就知道里头肯定装的是滚烫开水,他的另一只手还拿了一把泛着光的菜刀,他先将菜刀放地上后,便要准备去捉鸡。
精养的鸡聪明啊,自然知道迎接自己的是什么,不待人靠近,就扑腾着翅膀准备飞山里去了。
但鸡聪明,人更聪明,李婶男人在一面追,李婶直接拿个背篼直接将鸡的前路给堵死,李婶男人捉住鸡后,就把两张鸡翅膀捏成一片,揪住,将鸡从背篼里提出来,随后再用两条腿把鸡身给夹着,只留出个鸡脑袋出来,只见他左手按压住鸡喙,右手就开始拔鸡脖子上的毛,直到看见粉红的皮肤。
他才对李婶道一声,“拿刀来。”
“好嘞…”
李婶将刀递给自家男人后,便去拿了个碗放鸡脖下,到时候放血出来,鸡血可是好东西嘞!
放点葱花料子凉拌,或者和白菜一起煮汤,都是道美味菜肴!
“咯咯哒!咯咯…嘎了…”
只听一声急促昂扬的鸡鸣声响起,伴随着鸡脖处渐渐开始往外喷射的血柱,那声鸡鸣便像只卡了异物的唢呐却还在强行吹奏着,断断续续的哀乐抨击着人们的心灵,哀乐停止,也给这只贵妃鸡的生命画出一个圆满的句号。
第一次见杀鸡的香香从菜刀贴到鸡脖的那刻就忍不住捂着脸,不敢看,却又因为好奇所以又张开了些指缝,“太血腥,太残忍了…叽叽们别看。”
她其实一直挺喜欢吃鸡肉的,但却不知道原来杀鸡过程是这么个样子,她发誓,以后一定要认真吃每一只鸡,这样才不会辜负他们来世间一趟的生命啊。
“叽?”好奇的叽叽们还是看到了屠宰现场,它们不由得一愣,随后瞧了苗安瑜,又瞧了自己一眼,此刻叽叽们总算意识到了自己不是妈麻的崽崽。
而是像妈麻这样的人的食物,那它们姑且就把她当作是一个名字叫“妈麻”的朋友吧。
“妈麻,你以后可要把叽叽们喂地白白胖胖的呦,到时候吃的时候才香~”
苗安瑜微愣,知道叽叽们说的是什么后,讷讷点头道,“好,妈麻保证,以后肯定会把你们都喂的白白胖胖的!”
弱肉强食,是恒古不变的道理,要是她放叽叽们去野外独自生存,可能都见不到明天的太阳,因为大概率会被野猫野狗吃掉,就算运气好活过去也要面临觅食的艰辛,风吹雨打的挑战。
而要是人工饲养的话,最起码可以保证叽叽们有生之年能够鸡食无忧,不受大自然的摧残,吃饱就睡,睡醒就吃。
可以说,这样也算种完美鸡生了。
朱慧珍小时候见过杀鸡,所以还好,她就看到浪浪呆呆看着杀鸡方向,有些担忧,“浪浪,不怕哦,妈麻刚才就说小孩子别看,你非要看…”

