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第81章 酥油茶

余子安 蓉梓安 2606 2024-11-12 23:22

  初一的早上,余子安起了一个大早,没办法啊,再冷也得起来。

  吃饭可是人生第一件大事,早上吃汤圆也是很有讲究,在家的时候也就特别注重这个数的问题。

  四个,代表四季平安;六个代表来年顺顺利利;八个代表八方来财;然后就是十二代表一年十二个月都是事事顺利。

  不能是单数,也不能是十这个数字。

  当然,如果你不在意也就无所谓。

  余子安最大限度也就是吃四个汤圆,毕竟这是糯米做的,不容易消化。

  初一的习俗大家都懂,既不能睡懒觉,早上也不能吃荤,到了这里很多习俗也是入乡随俗。肉汤圆韩福全没煮,看看有谁要吃再煮吧,反正内地来的几个都表示不吃肉馅。

  余子安吃的是个红糖馅的汤圆,一口咬下去,红糖顺着嘴角流了下来,滴滴答答掉在地上。这就是吃红糖馅最让人烦的毛病,太烫了又不敢包在嘴里。余子安把碗拿近一些,接着滴落的糖汁,一小口一小口的吃着汤圆。

  加了芝麻的汤圆明显就好了许多,只是糯粘而不会流出来。

  四个汤圆下肚,碗里剩下的都是红糖味的糖水,等半碗糖水喝下,余子安打了一个嗝,一屋子里的人都笑了起来。

  昨天的团圆饭菜还有许多,中午热热就可以吃,韩福全也难得的可以和大家一起出去转转。

  黄老爷子让保安也去玩,自己端着火盆去门卫室看着。

  这里是XZ,又是单位,大年初一不会有人来串门。

  余子安,韩福全,王晓虎,孙卫东还有尼玛,一群人浩浩荡荡的下了楼。

  余子安不由得想起自己以前在家,也是这么一大群人,初一的早上浩浩荡荡跟着自己到处跑。

  楼脚下的小卖部依旧开着,三个小姑娘蹲在门前的空地上,整理着昨夜鞭烟花燃放后的空壳纸板。小姑娘年龄不大,最大的也就七八岁,小一点的看着也就三岁左右,看上去和余恒差不多的样子。

  衣服不太新,但是都很干净,可能是为了方便,都是短发,显得很利落。

  看着余子安一群人下来,都笑着站起身,哥哥姐姐的喊着。

  余子安早有准备,从衣服兜里拿出三个小红包,递给三个小姑娘。三个人很明显一愣,回头看向柜台里的母亲。

  柜台里的女人对着外面的几个孩子摇了摇头,余子安急忙打断她她要说出口的话。

  大姐,这是过年,里面也没啥钱,就是图个喜庆,你可别拂了我的好意。

  女人看看孩子,又看看一脸真诚的余子安,然后冲着余子安道了谢。

  对着几个小姑娘说,姐姐给的就拿着吧。

  三个小姑娘对余子安鞠了躬,说了声谢谢,这才伸手接过红包,开开心心的样子感染了这一群人。

  一群人漫无目的的满街溜达。

  街上的行人很少,与内地不同,这里没有狮子龙灯,也没有锣鼓喧天。

  余子安的心情有些低落,也不知道该往哪里去。

  以往过年都是和家人在一起,大年三十守岁,初一拜年,整个春节都是和一群伙伴到处跑,走亲访友。现在自己一个人,孤零零的呆在XZ这个寒冷的地方。

  工作的忙碌起来可以忘却一切,突然无事可做,心里空唠唠的。

  也不知道家里啥情况,二哥哥和嫂子啥状况,周群和秋林啥情况。

  也不知道三哥怎么样了。

  孙卫东推了推发呆的余子安,要不我带你们去我朋友哪里坐坐,也让你们体验真正的藏人的生活,大家也可以喝喝茶,唱唱歌。

  说到唱歌,余子安眉头紧皱,抬头看向孙卫东。

  孙卫东急忙解释,别用你那种眼神看我,这是纯藏族朋友开的茶馆,不是你以为的那种舞厅。

  好吧,余子安点了点头,一行人跟着孙卫东,东拐西拐来到茶馆。

  这里一溜烟全是茶馆吗?这么多,开一起,有生意吗?

  孙卫东看着余子安,怎么说呢,就像你们汉族的茶馆,开一起有问题吗?

  余子安。。。。。

  每一个房间的门口都挂着颇有XZ特色的毯子,掀开毯子挑门而入,外面的冷意也在关门的瞬间被隔绝在外。

  一米长的木质沙发,中间是一张茶几,靠背又是一张沙发,就这样,房间里一张挨着一张有不少茶座。

  屋里已经坐满了不少的客人,他们的桌子上摆着一个暖水壶,两三个杯子,杯子里面倒满了奶茶。

  看到进来一大群人,也没有人抬头看。孙卫东冲着里面叫了一声,出来一个藏族汉子。

  孙卫东给汉子介绍,这些都是我同事,过来热闹热闹,把你最好的酥油茶拿出来招待我们尊贵的客人。

  藏族汉子双手合十对着众人行了一个藏族的礼,转身进了房间。

  不一会就端出银制托盘,上面是铜银壶和几个银制杯子。

  藏族汉子提起茶壶挨个给大家倒上酥油茶,等大家喝一口,他又挨个再添上。

  孙卫东给大家介绍,茶必须要倒满,这是对客人的尊重,喝茶的人喝一口,主人又会给你舔满。如果你不想喝了,当主人给你添茶时你用手盖着杯子或者茶碗就可以了。

  茶不能喝光,一定要留一点茶,这也是独特的习惯和礼貌。

  这次的酥油茶显而易见,比余子安以往喝的酥油茶要好一些,更香更滑,也没有那么重的味。

  个人口味不同,余子安个人就更喜欢喝甜茶,喜欢酥油茶的香味却又受不了酥油茶的腻。相对而言甜茶是用红茶和牛奶加糖做的,比起酥油茶来说就显得清淡,好喝了许多。初次来XZ的人对于甜茶接受得更快一些。

  藏族人爱喝酥油茶,家家户户早餐必备食品肯定非酥油茶莫属。

  盐,茶砖,酥油,先烧水,放入茶砖熬制出浓浓的茶汁,滤出茶叶,放入适量的盐,加入酥油再熬制一会,一杯香气扑鼻的酥油茶就完成了。

  酥油茶是由牦牛奶里面的油脂提取而来,所以就会显得油腻。一般人第一次都喝不惯那个味,酥油茶的味很特别,多喝几次你就会爱上那个味道。

  酥油茶具有抗寒功效,黄老爷子说这个酥油茶喝了对胃也好,他的胃病也是因为每天都喝酥油茶现在已经不在疼痛。

  余子安这会才明白公司大多都是汉族,为何大家每天都在喝酥油茶。

  一群人喝着酥油茶,天南地北的吹牛聊天,时间就过得很快。

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