正文第两千二百二十二章

　　年宴餐厅准备的料理，有酸菜油渣饺子，但没有准备炖酸菜料理和炸油梭子料理，有准备别的类型的白菜肉类的餐品，可供选择的。

　　看看别的餐品，看到年宴餐厅的佳好主食的这个批次的料理里，有一道显得玉雅剔透的饺子料理，名称为月香鱼肉饺。

　　这道菜品，用的盛菜的器皿比较大，为环形的餐盘，中间是空的，有着幻象的布景，餐盘会自动的缓慢旋转，在器皿中间的地方，有水晶莲花的幻象特效，在餐盘的周边，有着青蓝冰彩的波荡涟漪，用的动态效果瑰丽幻意，看起来，有着冰清玉洁一般的纯美效果。

　　在盛放餐品的一圈器皿里，有十二枚迷你饺子。煎饺，水饺，蒸饺，汤饺，炸饺的常见加工饺子的方式都有的，对于饺子的基础加热加工的方式，还挺齐全的。

　　这道菜品的每个饺子的份量有十五克左右，外表比普通的速冻饺子略小一点，包的外形细致，各有花样，总共有十二枚的饺子，每种饺子的面皮都是极薄的，用的鱼肉馅料，各有不同，味道会不错的。这道料理，每种饺子只用一种鱼的鱼肉鱼腩做馅，也是有着肥瘦相间的馅料，淡水鱼海水鱼都有。在鱼肉饺子馅里，有着无刺无杂质的处理，加入细致的调味，增香和融合，放入油脂很少，清品之中，有着鲜味的。

　　在每枚饺子之间，配一片放有装点花样的生鱼片，用的生鱼片，不是真的鱼肉薄片，而是用蔬果薄片，加入鱼肉滋味，进行仿制出来的搭配餐品，如果不说，还以为放置的有的生鱼片是真的，实际都是薄可透纸的蔬果薄片，用以调味入味和花工薄切而成，整体显得别致，像醉玲珑的生鱼片，会带有酒香和花香，即使是配菜的加工，也很有品质的。可以用真的鱼生料理，但用的适宜生吃的蔬果薄片，只是有鱼鲜的调味和处理，作为每枚鱼肉饺子之间的间隔装点，有着调节和修饰的用途，显得像真的鱼生刺身的料理。不是每个影莲参与者和神众观众们都能接受鱼生刺身这样的料理，像生吃的蔬果糖花，还有熟制餐品，都没问题的。

　　作者大人在前些天，去郊区的北方菜馆用餐，有吃溜肥肠和姜汁皮蛋，这样的餐品的搭配组合，这些年，已经吃过多次了，北方菜馆的姜汁皮蛋，价格十六块钱一盘，价位实惠的，溜肥肠的价格得四十八块钱，价格不低，但做的不错，那个餐馆的肥肠经过油炸，再进行翻炒，有小辣椒和洋葱等当作配菜，餐品风味还行，与店里的锅包肉溜肉段的价格差不多，只是肥肠的原材料要比普通猪肉的价格高的。

　　年夜饭自助餐活动里，没有准备类似的料理，并没有难为圣回神宫的神众大众，让把肥肠料理皮蛋料理加到年节餐品里，可即使准备了，也可以不用，没有强制规定得用。有些料理，不想用就不用，会以自愿的原则为标准的。

　　在做到顶级水准的酸菜油渣饺子，还有秀心华观的月香鱼肉饺，这两个饺子料理里，打算选出一个餐品，作为特定料理，不打算把两道料理都选的。

　　酸菜油渣饺子，虽然用的最便宜的食材，显得有些朴素和寡淡，但这道料理真的挺好吃，看不上的，不代表就不好。有的家常料理，真的挺有滋味，做的熟练和地道，有的家常菜品，亦为美味料理。

　　月香鱼肉饺的外在，确实雅致讲究，用了十几种的鱼肉鱼腩混合做馅，包成不同花样的饺子，还有十几种的蔬果薄片，进行调味，当做配菜的。看菜品的外在雅观俊美，可以说，这是年宴餐厅的一大堆的不同风味和馅料的饺子料理里，备料和做工很复杂的料理之一，但这道餐品，有个缺点，就是整道餐品的净含量已经超过半斤，允许不用作为装点的配菜的蔬果鱼片，不用那些配菜，不算违规，这还好的，可是光用十二个饺子，总量就得小二百克了，这还是不用任何蘸料的份量。

　　这道菜品比一些餐品的份量要多，但就选这道月香鱼肉饺，因为在特定料理里，选的鱼肉料理不多，这道料理，用了十二种的鱼肉鱼腩做为馅料，质量很高，被选中了。

　　百财黄晶饺和月香鱼肉饺都属于制作和装点复杂的饺子料理，品质都很高。百财黄晶饺，不光用了百种食材入馅，还有珍品的溏心鲍鱼的溏心的加入，让每个饺子里，皆有百种材质入馅，调制均匀，放有鲍鱼溏心，也很具风味的，显得与众不同，像黄水晶一般的比较透明的饺子面皮，印有不同字形的财字，这是年宴餐厅的一百多道的主食料理里，最显富贵华美的料理之一，作为这次的年节餐品的上等的饺子料理，有着当之无愧的优选入选。

　　月香鱼肉饺，重在外型的美观雅致，舒逸摆盘，看起来很有制作的水准，有着餐盘花样和优美特效的设计理念。

　　这道餐品的鱼肉饺子和蔬果鱼生，在环形餐盘里，进行间隔的摆放，环型餐盘会缓缓的转动，餐盘中间搭配的立体变化的水晶莲花的幻象特效，会随之变化，整体显得漂亮美致，有着匠心独运的表现体现。

　　要不是年宴餐厅的酸菜油渣饺子做的很好吃，很有特点，还真的完全的比不了这道美工纯意的上品饺子，所以，在比较之后，选了月香鱼肉饺，作为特定料理之一，就这么选了，品质卓越的，有着出众的地方。

　　我已经选了两个豪华型的饺子料理，在凡尘世界，至今没用过像这两道这么讲究和细致的珍品饺子，可能在影视动漫里看过，但味道和品质，未必有这两道餐品这么好，年夜饭自助餐活动的这两道饺子料理，确实很优秀的，在多方面，有着很好的呈现。

　　有的时候，适宜的搭配组合，真的很有作用，会有正面的效果和表现。