这个时代还没有肉丸子，也没有粉丝，若水没有做，因为她也很忙，没时间做。要做也要等火锅店开业了才做。这个时代动物血也是不吃的，所以昨儿个若水就去屠户那里定了一头猪的血。猪血要放盐在锅里慢慢的用小火熬，现在锅里就在熬猪血。

　　虽然相比现代下火锅的菜品少得可怜，但是若水今天准备的菜品也有二三十款。最主要是调料很多，有芝麻酱，有花生酱，还有自制的辣椒酱，加上其它的调料也有六七种了。

　　到了饭点，若水就在下人的帮助下将菜和火锅端到饭堂。众人看着还是生的肉青菜，一个个都不说，只看着若水。若水在众人的注视下淡定的夹了一块牛肉在汤里摆动两下，红红的肉霎时变白，若水放到调料碟里攢了一下，放到嘴里嚼起来。

　　大家看样学样，一人夹一筷子菜在汤里涮起来，熟了后就放到调料碟里攢点调料嚼起来！

　　火锅炉里烧的是银炭，火太，没烟，现在又是深秋，所以大家吃起火锅来一点也没有不舒服的感觉。

　　为了这次吃火锅，若水特地榨了桔子汁。而张太医和胡老板则是喝起水酒，是一种度数不高的酒。四人吃得很是欢快。正在吃的时候，刘掌柜来了，忙加入进来。一边吃着，一边赞叹好吃。

　　“刘叔，火锅店的事东家怎么说？”若水问道。

　　“东家说要我全权做主。”刘掌柜一边说，一边烫着菜。

　　“刘掌柜，开一个火锅店生意肯定好。这个新吃法可是没有会做哦。”胡老板说道。如果开了火锅店，那他也有生意了。

　　“是啊，刘掌柜，这个吃法很新鲜，而且味道也很不错，想吃什么味道的就吃什么味道的。这里这么多调料。”张夫人说道。

　　“到了冬天，也不怕饭还没吃完，菜凉了。”张太医总结了一个优点。

　　“冬天是可以，那夏天呢？”刘掌柜不愧是做生意的老手，马上意识到问题。

　　“这个火锅确实是冬天吃的人多一些。到了天热，我们还可以做别的。”火锅的生意在现代是一年四季都受人欢迎，有空调，所以不怕热，但现在没有空调，又是烧炭的。所以夏天肯定会差一些。

　　“夏天有什么计划。”刘掌柜问道。

　　“夏天我们可以做自助餐。”这个想法只是若水脱口说出来。“到时再说吧，反正生意肯定会有的。”

　　“行，我相住秋丫头的主意，我们做。”刘掌柜下定决心。

　　“刘掌柜，酒楼要安个自来水。”若水问答。

　　“什么自来水？”

　　“就是水可以自己流出来。”

　　“秋丫头，你可别蒙我，这水怎么可能自己流出来。”刘掌柜觉得若水再逗他玩。

　　“秋丫头说能就能。”张太医在一旁见刘掌柜不信，起身拉着刘掌柜去了水井边。指着压水机说道：“你去压那个手柄。”

　　刘掌柜有些不明所以，但是还是依言按下手柄。没什么发生。

　　“多按两下。”张太医说道。

　　刘掌柜又连压了几下，只看到水从水管里出来。“真是奇了，这个水是怎么出来的。”刘掌柜新奇的看着这上压水机。

　　“丫头，这就是你说的自来水。”

　　“当然不是，这只是一个压水机。是自来水的一部分。”现在没有电，水是抽不上去的，那不得用这个压。

　　“好东西，丫头，给我弄一个。”

　　“这个得找胡老板，我把专利卖给他了。”若水指着胡老板说道。

　　“要买这个，好说好说，现在没现货，等有了现货，我给你打八折。”胡老板很爽快的接下生意，并给了优惠。

　　“那敢情好，酒楼要一个，我家里也安一个。有了这个东西，以后就不用那么费劲打水了。”

　　“没问题，一做好我就给您送去。”胡老板看着五大三粗，做生意到是个人精。若水将专利卖给他是一个不错的选择。

　　“丫头，那个自来水的图纸你明天交给我，明儿我就将它们弄出来，也好早给张太医家安上，这样张太医和张夫人也好早日用上自来水。”

　　“行，我明天去找你。”若水也想早点弄出来。秋老大的腿眼看就快好了，现在都能走两步了，恢复是指日可待的。到时就要回家了。

　　“还有那个火锅，也得给我做三十个，不，五十个，秋丫头。你看够不够。”

　　“地方找好了吗，到时看地方大小。”

　　“先做五十个吧。”刘掌柜说道。“地方有了，我今天就想跟你说这事。”

　　胡老板高高兴兴的回家，今天不仅做了一件有益国家人民的东西，还接到了一个大生意，又可小赚一笔啊。