这么快?
沐秋霜有些惊喜,这么一听就又忍不住了,转身就要去铁匠铺。刚要迈出门,却发现自己根本不认识路,三个伙计被她派出去了,玄八和轻罗在外面置办东西,铺子里就剩下何掌柜和王厨子。
何掌柜一看沐秋霜模样就知道她不认路,又有些着急,“东家,秦宁就在附近茶楼,我让他回来套车送你过去吧?”
沐秋霜点点头,可以说她所有的筹划都在提纯的设备上,没有这东西,都是空口白话。
秦宁很快就回来了,擦了擦头上的汗,“东家您稍等,我去套马车。”
没一会,沐秋霜坐在马车上,如愿的往孙家铁铺走过去。
沐秋霜下车,秦宁守在车上。
孙师傅早就得了信,出来迎沐秋霜。他不知道做出来的怪异形状的东西是什么,不过他之前收到过将军的口信,不然也不会连夜把东西赶制了出来。
其实设备最主要的就是严丝合缝,不漏气,导管的长度和倾斜程度,这样酒精冷却才能流出来。
成品出来,只要满足上面几点,剩下的就是靠经验了。而沐秋霜最不缺的,就是经验。
原本宽敞的马车,在装了萃取提纯的设备之后,就显得有些拥挤了。沐秋霜挨在车门边上,心里美滋滋的。
“小心点搬到后院。”如今这东西虽然只有十五两银子,但是在她眼里就是宝贝。“再去抱两坛子酒过来。”
见她要的急,秦宁就没有再出去,留在铺子里帮她搬酒倒酒。何掌柜还有牌匾和会员牌的事情要忙,王厨子干脆泡在厨房没有出现,不过听说很有起效。
都在各司其职,沐秋霜也没有打扰。孙师傅在打造的时候,特意安了一个座儿,这样加热的时候就更方便了。
秦宁搬来了酒之后,就忙着把火堆架起来。
“东家,这个就倒在这里吗?”秦宁指着一个大炉胆问道。
沐秋霜点点头,“不过里面刚刚洗过,要等彻底干了才行。对了,这里在摆个小墩子,把坛子放高,让这个管子埋进坛口。”
“哎!”秦宁点点头。
还是有活儿干的时候心里踏实,之前几年都闲在铺子里,真是折磨人。
用火烘干了炉胆,干净的坛子也准备好了,沐秋霜就让秦宁把酒倒进去。这会儿没有温度计,只能掌控火候调节温度。
为了加快冷却,她还特意在导管中间位置放了一盆冰水。
“这个过程要时刻关注火的大小,不能太热也不能不热,不然做出来的酒味道就不会理想。”沐秋霜指着火堆,跟秦宁说道。
秦宁知道这是沐秋霜在提点自己,她是东家不可能天天干杂货,把这么厉害的技能教给自己是信任啊!
他一边感动的一塌糊涂,一边认认真真的记着每一个步骤。
很快,浓郁的酒香就从后院飘了进来,其实她本不该在后院这么做的,酒精会挥发不说,也影响前面食客进食。
但是她又不想去地窖,怪憋闷的,所以才把秦宁教会,自己也就解脱出来了。
都说患难见真情,铺子里几年没有生意,月钱一减再减,这几个人都没有离开,除了真的需要钱之外,还有感激何掌柜和苏家的恩遇。这也是沐秋霜信任他们的原因之一。
一坛子的酒很快缩水了一半,但是提纯后的酒却不是原来可以相比的。
秦宁瞪大了眼睛,要不是亲眼所见,谁能相信这么浓郁的酒香是这么变出来的!?东家之前说的都是真的,有这么好的酒,铺子绝对火的起来啊!
不说味道浓烈吧,就连酒汤都十分澄澈,看不到原本的杂质。而姑娘说的留着拍卖的酒,做出来和水一样,根本无法分辨!
沐秋霜教了一遍之后,就让秦宁自己上手了,用的是最差一等的酒。练了三遍之后,对火候的掌握彻底熟悉。
可就是这样,秦宁还不敢相信,就叫他用最差一类的酒这么一弄完,也和原来铺子里最贵的相差无几!
秦宁开始爱上了这个工作,乐此不疲的做着蒸馏提纯的酒。
“每一类酒都制作完都要分好类别,万不可弄出差错。”沐秋霜嘱咐了一声之后,就留下秦宁自己在后院。
明天还有一天空白期,牌匾和会员牌也会弄好,就是不知道瘙痒和魏明两人,宣传工作做的如何了。
如今这种,宣传的渠道无非两种,一个是上流社会的高端消费水平,另一个就是江湖上的三教九流。
前一种不缺钱,沐秋霜也是专门针对他们的荷包的。后一种有没有钱的差距极大,能不能有一个好的开始,就看能不能引起那些公子老爷们的注意了。
等到几人再回来之后,进门就是清冽浓郁的酒香,都是在酒铺做惯了的人,一闻这味儿,就知道是好东西。
包括一直抱有怀疑心态的何掌柜,也都不禁眼前一亮。
“东家……这,这是……”何掌柜看看坐的稳稳当当的沐秋霜,又看看后院飘来味道的方向。
沐秋霜老神在在的喝了口茶,这才点点头,幽幽回答,“秦宁现在做的,是铺子里马上要卖的下等一类的酒。”
何掌柜身体一怔,只觉得自己现在僵硬得很。味道这么好,还是最下品?这……八两银子就卖出去,亏了呀!
但是想想成本,再想想为它而来的人流量……
何掌柜下意识的咽了咽口水,心里佩服沐秋霜的同时,更佩服将军和少将军的眼光。
果真是用人不疑,将军把铺子送给沐姑娘,少将军还特意送来了周转用的银子,就是为了让沐姑娘放心大胆做。
亏得自己这些天七上八下的,到底还是老了啊……。
何掌柜的感想,沐秋霜不知道。
她更在意的是潘旺和魏明两人宣传工作做的如何,潘旺那边有条不紊的进行,各家小厮也请了吃饭,答应劝自家公子来转转。反正都是平日里无所事事的,来看个热闹也合了公子心思,更别说,还白吃了一顿饭呢。
可是,魏明却突然躬身作揖,“东家,小的有一事相求……。”

