三天已过,沐秋霜就准备去药铺上工了,李大夫诚心聘用,也是解决了自己的燃眉之急,所以沐秋霜也是很期待这份工作。
王婶子连夜做好了新的棉袄,针脚细密,穿着十分舒服。但是因为布料和棉花实在有限,只是做了三个孩子的,张氏依旧是穿的旧棉袄。
第四天天还没亮,一家四口就已经起来了,就连最小的沐修然也揉着眼睛自己穿衣服。
张氏除了微微咳嗽之外,已经差不多好全了,正在张罗着做早饭。知道沐秋霜要早早的上工去,会有段日子不在家,所以早饭也没有省着。
沐秋霜趁机看了一眼自家存粮,除了肉已经见了底之外,三个人吃还是够的。
“娘,我之前进城的时候,见到有铺子在卖糕点,大冬天的没有什么打牙祭了,我想着,咱们是不是也可以做一些,增加一份收入?”沐秋霜试探着开口。
她是见过有铺子卖糕点,但是像自家这种没有固定铺子,只能迎风叫卖的话,沐秋霜也确实有些心疼。
“那么金贵的东西,咱们能做好吗?”张氏有些纠结,“我之前听你那死鬼爹说,一块糕点都十几二十文呢!”
沐秋霜因为买过,所以也是知道一点价格的,最便宜的十几二十文,最贵的都是几两银子一块呢!甚至高端的茶馆酒楼,都是几十两银子一叠呢!
茶馆酒楼?
对啊!
“娘!我们可以直接对酒馆茶楼卖,咱们便宜点卖给他们,也能有一些收入!”沐秋霜脑袋一转,就觉得这个方法不错。
而且她知道的都是后世自己做过的那些,冷热都有,不像现在都只能趁热吃,而且就像蛋糕之类的,更是只有冷的才好吃,而这些,都是在她脑袋里的优势。
“那里面可都是贵人去的,东西都精细呢,哪里看得上咱们这手艺?”张氏怜爱的看着沐秋霜,她也知道闺女为了家里着想。
沐秋霜看着天还没亮,匆匆忙忙的拉着张氏到了厨房,还不忘探头跟两个小的叮嘱,“大壮二壮,你们先好好吃饭!”
“姐!”
“姐!你跟娘要干啥啊?”
看着沐秋霜的举动,小孩子好奇心作祟,连忙把饭扒拉到嘴里,跟着去了厨房,看着自家娘亲和姐姐忙活。
“霜儿啊,你这是干啥啊?”张氏看着沐秋霜麻利的动作,家里只剩下的三个鸡蛋被沐秋霜清黄分离,有些心疼。
她还想给三个孩子补补呢。
“娘,现在时间还来得及,我做一次糕点,那一份去茶馆酒楼看看,如果可以,咱们就能有其他的进项了。”沐秋霜一边忙活,一边说着。
“姐,我能帮你什么呀?”沐皓然虽然十一岁了,但是长期营养不良,看起来也只有八九岁的样子,个子也没有窜起来,比沐秋霜还矮了半个头。
“还有我呢!还有我,我能做什么呀?”更小一点的沐修然将将到沐秋霜的肩膀,还在踮着脚看着沐秋霜做东西。
“好,那边的糖罐子跟哥哥一起用水化出来。”这是沐秋霜的独门秘方。
虽说也不是什么秘密,不过是因为这儿没有绵白糖,所以只能把现在的粗糖划开,直接融入面粉里。
沐秋霜熟练的把蛋黄和面粉用水调和,快速的把蛋清打发,不得不说,打发的时候沐皓然帮了她很大的忙。
然后把两碗调和好的倒在一起搅拌均匀,放在几个大小不等的小碗里,然后放在蒸笼里。
虽然没有放牛奶,口感不是那么细腻,也没有烤箱。但是却因为水汽的原因,吃起来有一点浓稠却不粘牙,甜甜的蛋黄味,别有一番风味。
等出锅了之后,沐修然迫不及待的揪了一块,呵哧呵哧的吃的弯起了眼睛。
“姐!真好吃!”说着还要伸手去揪。
沐秋霜拍了一下不安分的小手,“刚吃完饭不能吃这么多,而且这个糕点凉了之后更好吃。”
沐秋霜也尝了一口,其实她心里还是有些忐忑的,这种东西都是小姐夫人们能喜欢。可是经常在茶馆酒楼出入的,都是老爷少爷们。
爷们很少会喜欢甜食,所以蛋糕的销路其实很紧窄。原本她为了帮家里渡过难关,针对的就是高端的消费者,可是她一时间也想不到怎么能让大门不出二门不迈的夫人小姐知道蛋糕这回事。
“其实还是差了一点,如果用牛乳代替糖水,口感会更好,可惜咱们家没有牛乳。”沐秋霜遗憾的说着。
“这已经很好吃了!”张氏也尝了一口。
沐秋霜点了点头,时间紧迫,不管怎么说都得去试试。
“娘,这里还有三十文钱,你先拿着。”沐秋霜从怀里拿出用方布包裹的铜钱,放在张氏手里。
“诶呀,霜儿,你在城里都是用钱的,娘跟你弟弟在家里用不到钱的!”张氏道。
沐秋霜不容拒绝的直接收回手,“娘,你听我说!”
“娘,这一份糕点我准备拿去城里试试看,如果可以的话,还得需要娘在家做呢,不管是鸡蛋还是糖都是需要用银子的时候。”沐秋霜叹了口气,“咱们没有多少银子,只能有一点做一点,家里才是用钱的时候。”
张氏不是优柔寡断的人,知道沐秋霜说的有道理,也就没有再继续推辞。
“行,我刚刚看了你做的方法,不难,娘都记下来了,下晌的时候,娘自己试试!”张氏说道。
她实在舍不得把所有事情都让女儿自己担着,好在也有自己能做的地方,张氏心里松快了许多。
“那娘,时辰差不多了,我这里留了十文钱,一会做牛车进城还能快一些,这样就先去问问咱家的糕点,还来得及上工。”拍了拍身上的面粉,沐秋霜说道。
“好,娘知道了!”张氏点头。
“如果可以的话,我会托人带话回来。”沐秋霜转身看着两个弟弟,“姐这几天不在家,要好好听娘的话,也别忘了姐教你们的字。”
“姐,我知道了,你放心吧。”沐皓然点点头,“我会带着二壮一起练字的!”
“嗯嗯,我也不会偷懒的!”沐修然仰着小脸,拍着胸脯保证。
沐秋霜心里暖暖的,看着张氏,“娘,那我走了!”

