作坊已经完工，最重要的就是招聘员工，因为已经和苏昭远商量好，通过一品香和汇茗居的关系，将她的产品推向省城，这样一来，需求量变大了许多。
而且不止一个作坊需要员工，卤制品也打算向一品香销售。
一下子开展两个作坊，除了员工以外，最重要的就是制度，有严格的上下级关系，才能更好的管理。
作坊开业这一天，沐秋霜请来了里正和几个村老，同时将所有村里人都召集在一起，简单的做了一个启动仪式。
大家对于沐秋霜怎么感谢村里人的发言丝毫不感兴趣，冒着春寒等在这里，是想看看作坊到底怎么招人。这么大的作坊，招人肯定不是小数目。
“我知道大家在意如何到作坊工作，我也不怕告诉大家，因为村里家家户户都给过我们帮助，才让我们家没有在这个冬天饿死。所以每家我都会招一名劳动力。”沐秋霜看着乡亲们激动的深色，淡淡一笑。
“并且，仅仅四十人是绝对不够的，在这之外，还要招收四十到六十人左右。不过这部分的人就要严格按照标准来，也不仅仅包括咱们村的人，所以各位叔叔婶婶也可以问问亲戚是否要来。”
“虽然，我给了这次机会，但是招人的标准，首先是安分守己，不闹事，不然别怪我不讲情面。”
“而且我也可以向大家透露一点月例待遇。”沐秋霜说道，“每人每月五百文月钱，在这个基础上，如果超额完成任务量，还有额外的奖励。也就是说，只要你踏实肯干，每个月可以拿到一两甚至更多的银子。”
一听这么好的待遇，下面的人等不及了，吵吵嚷嚷的。
“大丫，我报名！”
“大丫，婶子也来上工！”
看到他们的的积极性，沐秋霜有点无奈，也不着急，她没有喇叭可以用，就只能等他们说完。
“你们静一静，让大丫说完。”里正脸上笑开了花，大丫这作坊果真开起来了，而且村里的人都用不完，以后自己村里的人出去，真是太有面子了。
里正发了话，四下才渐渐收声。
沐秋霜轻咳一下，清了清嗓子，“而且在作坊里做工，每人每季度作坊提供两件工作服，算是一种奖励。”
“啥？还有新衣服呢！”
“这大丫真是太大方了！”
“我就说王家嫂子那里怎么去了那么多人，还有布料，大丫真是太大方了！”
“是啊，大丫这做法，别的东家哪里能比？”
沐秋霜抬了抬手，把声音压下去，“各位叔婶先别急，听我说完。”
“因为作坊开起来了，我们就是要正式签合约的，以三年为一个期限，如果在期限内违反了合约内容，严重的是要收到刑罚的，这份合约已经在里正爷爷那里了，一会由里正爷爷念给大家听。”沐秋霜想了想，没有什么遗漏的，就向里正点了点头。
看到沐秋霜示意，里正被顺子扶着，拿起起好的合约，念道，“那我就给大家念一念。”
“一，按时上工，不得无故旷工和早退，有违者扣除当天工钱，且一月有三次者扣除当月工钱，超过五次，将被辞退，作坊永不录用。”
“二，不得生事吵嘴打架，如有违者，生事方将被辞退，被生事方扣除当月工钱。”
“三，作坊内不得搞任何小团体，被发现者将被作坊辞退，永不录用。”
“四，不得外露任何关于作坊内的机密，如有违者，轻者收监，重者流放边关或者死刑。”里正念到这里，顿了顿，“这个已经和衙门确认过了，所有作坊都是如此，大家不要多心。”
“五，签约期限为三年制，违约将罚款一百两，由衙门收缴。”
里正将合约收起来，对着村里人说道，“其实只要做自己分内的事情，就没有什么问题。”
“不错，有了这份合约，也是对大家的一种保证，如果我没有按时发放工钱，按照合约，我要赔付大家一年的工钱。”沐秋霜接过话。
“大致上，就是这样了。大家可以回去认真思考一下，然后到里正爷爷那里签合约，一式两份，大家别嫌麻烦，有一份是要拿到衙门做公正的。”
“两天后开始正式招工，这段时间，可以通知亲友们过来报名。”
招人的事情，就不用沐秋霜操心了，张氏联合王婶和林嫂三个人，每个人都严格把关。最后录用的都是以本村先，直到本村的没有合适的，才将范围扩大到周围村庄。
陈老大负责运输的事项，招收的人手就由他负责。陈老二负责收购材料，兄弟俩一起做事，也事半功倍。
陈老三负责账目，包括材料的购买，和成品的贩卖，再算出利润。
这是沐秋霜曾经答应过得，并且里正家里来作坊工作的是陈家大媳妇，因为大孙子还要读书，因此也是关照她。
作坊一共招收了八十人，原本在沐秋霜家里做工的八个人，每个人手下分配了八人，而她们也升为小主管，负责手下八个人的做工，包括教授和验收，也因为责任的原因，小主管的工钱是每个月八百文。
作坊依旧是每天提供午饭，外村的员工提供住宿和每人三文钱的早晚饭钱，又找了村里的婶子来做饭。
王婶带人做出来的工作服，每人两件，穿上之后，淡青色的工作服，让作坊里都鲜活起来。男人们是暗蓝色的短打，看起来整齐划一。
至此，糕点作坊和卤味作坊正式开工。
沐秋霜不用在操心作坊的事情，开工的两个作坊交给了张氏管理，毕竟不能都是她一个人大包大揽。家里人都有所成长，这个家才算是过起来。
“玄七大哥，你帮我打听一下城里最好的书院吧。”
“是，沐姑娘。”