第69章 黄焖鸡
下午的时候,江小春和陈珩去了糕点铺买了些明天上梁要用的糖和花生酥。接着又去了布店买了一些红布。
买完东西两人没去酒楼,直接先回了家。
江小春稍微收拾了一下房间后去了灶间,看了下灶间菜篮里的半只鸡、香菇、土豆和辣椒,决定中午做一道黄焖鸡米饭。
将半只鸡斩成小块,焯水备用。再将香菇切片,土豆切块,葱姜蒜也切好备用。
锅烧热后,放入猪油,待猪油化开,放入少量的冰糖,小火翻炒直到冰糖融化成为焦黄色。
倒入焯过水的肌肉,翻炒至上糖色。再加入葱姜以及辣椒,翻炒均匀。然后加入黄酒、酱油继续翻炒,再将土豆和香菇放入,加水没过食材,等水煮开后,小火慢焖两刻钟后开盖收汁。
黄焖鸡出锅后,江小春去了书房,喊陈珩一起来吃。
“好香。”陈珩深吸一口气,称赞道。
江小春笑了笑,说道:“那你等会儿多吃点。”
“一定。”
江小春给自己和陈珩盛了饭,又在锅里留了一些黄焖鸡,等下带去店里给林慧他们。
陈珩将鸡肉放进口中细细的品尝,汤汁鲜香浓郁,鸡肉爽滑细嫩…
“要是有酒就好了。”陈珩感慨道。
江小春笑道:“我给你拿半壶,你少喝点,下午还要看书呢。”
陈珩点了点头,答应道:“行,我就喝个两三杯,绝对不会贪杯。”
将酒拿给陈珩前,江小春又嘱咐了一遍,不能喝多。等到陈珩答应后,江小春才将酒递给陈珩。
吃饱喝足,陈珩本来打算回到房间小憩。但见江小春食盒装了黄焖鸡,想要拿去酒楼,担心她路上不安全,随即提出,先送她去酒楼,自己再回来休息。
江小春摇头拒绝道:“赵大钱不敢怎么样的,他后台都没有了。”
陈珩想了想还是不放心,说道:“不怕一万就怕万一,也没几步路,我陪着你过去。”
江小春见陈珩坚持,就不再说什么,点头道:“好,只是辛苦你了。”
陈珩笑道:“你和我客气的毛病什么时候能改掉。”
江小春道:“我没和你客气,就是怕你太累了,毕竟还要读书呢。”
陈珩摇头说道:“读书靠的也不是这一两天,平时我用功点就好了。”
江小春被说服,提起食盒,点头道:“好吧,那咱们走吧。”
陈珩拿过江小春手里的食盒,笑道:“我来拿着。”
“嗯。”
——
两人到酒楼的时候,还是饭点,店里几乎满座。
李福见江小春和陈珩一起过来,马上迎了上去,笑道:“少东家,姑娘。”
江小春问道:“我干娘呢?”
李福指了指后厨,说道:“林婶在后厨呢,要我去喊她过来吗?”
江小春摆摆手道:“不用,你忙你的,我去后面找她。”说完又对着陈珩说道:“阿珩,你先回去休息一下,晚饭到这里吃,然后我们一起回去。”
陈珩点头道:“好,那我回去躺一会儿,你别累着自己,有什么事情交代下去,让他们做。”
江小春笑道:“知道啦,回去吧。”

