“小胖可以出师了。”千悦弯眸笑着，莫名涌起成就感。

　　没受到夸奖的小瘦很不服气，“夫人，您一直追求菜品美观，但我觉得这家庭版鸡米花外观一般般。”

　　千悦点了下头，算是认同瘦厨仆的观点。

　　洋快餐贩卖的鸡米花虽然外表好看，更像是“花”，也是因为油炸粉裹地厚重，反而导致头重脚轻，肌肉的口感会被外壳抢走。

　　这也就是千悦没有调配油炸粉的原因。

　　“我有办法让鸡米花漂亮些。”瘦厨仆微昂起脖颈，语气神气。

　　千悦主动让开身位，把灶台交给瘦厨仆。

　　瘦厨仆挽袖洗手，一本正经地切起剩余的鸡胸肉。

　　鸡胸肉切丁块后，他在肉丁边缘割了几刀，之后的操作动作都和千悦一样。

　　在炸制过程中，被切开的肉丁边缘缩绽开来，的确像花瓣一般。

　　千悦瘪嘴竖起大拇指，“不错，鸡米花有了这外观，又能涨价了。”

　　瘦厨仆嘿嘿笑着，胖厨仆也表示了肯定。

　　这种良性竞争，让千悦倍感欣慰。

　　带肉肋骨排、手枪腿、翅中，千悦也是用同样的方法炸制。

　　“夫人，还有翅根腿呢，您打算如何制作啊？”胖厨仆好奇询问道。

　　“用烤的。”千悦从调料柜中拿出之前调配好的五香粉，“今天调配个西域烧烤酱料，新奥尔良口味。你们谁拿笔记一记？”

　　“我！”瓜子从怀兜里掏出破旧的小本和小墨石，青涩笑着，“之前参加培训买不起毛笔......”

　　千悦愣了下，原以为江府家仆会写字认字是江陌玉要求的，没想到是胤祁的人才培训如此全面。

　　真不愧是古代盛世啊。

　　“一会，你和包子一同去找旺宝领纸笔吧。”千悦对待家仆始终友好，这也是家仆们由衷敬重她、愿意效忠于她的原因。

　　她将大蒜、洋葱切成碎末，加入食盐、酱油，还有代替甜辣粉的辣椒粉和麦芽糖，甚至是代替耗油提鲜的小虾米。

　　腌料调配完成后，千悦在翅根腿上划拉了几刀，抓腌入味。

　　燃起土灶，将研制好的翅根腿穿插进竹签，放置在火焰上方翻滚烤制。

　　翅根腿“滋滋啦啦”地冒出油星小泡，鸡皮渐渐蜷缩泛滴出新鲜肉汁。

　　直到翅根腿的色泽变地深沉，就大功告成了。

　　厨仆们看着油亮亮的沉红翅根腿，都不由咽了口唾沫。

　　肉汁浸润在每一丝腿肉当中，包裹着辛香甜辣渗透味蕾，酥脆鸡皮很薄，但还保留着弹牙的嚼劲。

　　亲自品尝的千悦满意地点了点头，庆幸火候掌握地刚刚好。

　　“夫人，为何不用烤盘烤制呢？”胖厨仆把陶瓷圆盘举在身前，“我还特意带来了。”

　　“烤盘烤制可能会导致翅根腿受热不均匀，毕竟肉类比较难熟透啊。”千悦耐心解释着，又转动了下架在土灶之上的竹签，“直接接触火焰烤制，能节省时间。”

　　距离开业仅剩下两天，千悦终于完成店铺菜品的备试。

　　她将最后这几样小食端给江陌玉，在江陌玉绘画完成后，菜单样品也被送去给画师。

　　斑狮也传来信函，说是已将“悦享玉食”开张的告示贴上京安城百姓专用的宣传板山，甚至也贴到了江世可能出现的那两座庙宇附近。

　　千悦将信函交给江陌玉，期盼道：“希望父亲能看见，说不定他就会隐藏在到店的人群中。”

　　“希望如此。”江陌玉轻蹙了下眉头，“可父亲离开了那么久，容貌很可能有了改变。加之火灾的影响，我也无法准确描绘出记忆中父亲的模样，怕是他来了也难以及时相认。”

　　“那父亲他有何样貌特征呢？”千悦认真提示道。

　　江陌玉垂眸想了想，依稀想起母亲曾总玩笑般嫌弃他们父子俩爱哭。

　　他抬手指着自己的眼角，“这个。”

　　“泪痣啊。”千悦抿了抿双唇，“还有吗？”

　　江陌玉闭眸回想着童年，江世的那张脸依旧是模糊不清。

　　“没了。”江陌玉失望地摇了摇头，语气稍显懊恼。

　　千悦揽过江陌玉的肩膀拍了拍，安慰道：“玉郎想不起就别勉强了。有泪痣这一线索，已经能缩小范围。”

　　“悦儿，你费心了。”江陌玉握上千悦的小手，语气温柔。

　　这段时日他忙于太医院事务，寻找江世的进度都是千悦在跟进。

　　因此，每日稳定赠长的心动点突飞猛进，直达开拓池塘的三分之二。

　　千悦微笑着摇了摇头，认为费心是应该的。

　　江陌玉不也帮她监督着店铺装潢和老宅翻新吗？

　　新街中央店铺。

　　写有“锦颜酒楼”的框硕牌匾上头悬挂着大红花，门厅两侧摆着华丽的矮脚松盆栽。

　　迟昕的酒楼是新街独有的二层阁楼，室内装潢更是富贵堂皇。

　　店小二阿桂急匆匆地跑进账房，小喘道：“掌柜的，千夫人打算在十五当日开张呢。”

　　“这么快就打听到了？”迟昕悠哉地放下手中茶杯，又合盖上了账簿，“消息准确吗？”

　　“小的刚上集市，四处的宣传板都贴着告示呢。”阿桂从怀兜里拿出千悦店铺的宣传文递给迟昕，“小的揭了张回来，您瞧瞧。”

　　迟昕看着宣传文案，眯了眯双眸，若有所思道：“饮品店铺啊......”

　　“想来和茶馆没什么两样，咱们酒楼主打美容养颜和强健体魄，又有各地菜系的大厨，那饮品店是绝对比不上的。”阿桂谄媚奉承着，刻意压低了声音，“我还到那瞧了眼，虽然店铺有四间，但那小巷子偏僻地很呢。”

　　迟昕轻呡了口茶水，打心眼里看不起千悦的店铺。

　　她斥巨资给店铺装潢，又请来各地名厨坐镇，就是为了和千悦一较高下。

　　结果她居然只是开个小小的饮品店？

　　真是让人失望。

　　可瞧不上归瞧不上，当初千悦那般苛待拒绝她，她得好好回敬一番才是。

　　“阿桂，通知下去吧，我们也在十五当日开张。”

　　“明白了，掌柜的。”

　　迟昕勾起一抹浅笑，势必要用酒楼红火的开张气焰压一压千悦。