“不过，夫人您怎么没有准备菠萝呀？”

　　“菠萝包仅是外表像菠萝因为得名，实际上并没有菠萝的成份，据传是因为有一部分广粤人对原始面包的不满足，在面包表面加上砂糖等甜味馅料演变而来。面包当中亦没有馅料，菠萝包的灵魂在于‘平凡与热量’。”

　　千悦在回答岚雪问题时，将高级面粉、牛乳、葡萄酵母原液、甘蔗汁、白砂糖全都混在一起揉搓成面团。

　　直到其表面光滑，再加入少许食盐、室温软化的黄油和猪油，继续匀速缓慢地揉面。

　　揉至完全扩展阶段，即可以拉出薄膜的状态后，千悦把面团静置在大瓷碗中，用薄纱布轻轻封盖，等待室温发酵。

　　与此同时，千悦着手准备酥皮的部分。

　　她将软化好的黄油和细砂糖混合揉匀，加入全蛋液，再次搅打均匀。

　　使三者能够充分融合后，过筛加入低筋面粉。

　　为了避免面团起筋，千悦刻意使用折叠的手法将酥皮面糊拌匀，力道柔缓且没有过度揉搓。

　　面糊也逐渐成团后还比较粘手，她将其盛入磁碗中，薄纱布轻轻封盖存放于空间冰柜。

　　等到面包面团发酵至两倍大后，千悦用沾有面粉的指尖轻戳了下其表面，以确认面团不回缩、不回弹，达到完全发酵了的状态。

　　继而，她开始揉搓面团排气。

　　把面团搓成长条后切成相同大小的剂子，压扁包裹进一勺巧克力酱，再小心翼翼地揉搓成圆球，最后盖上薄纱布防止水分流失。

　　在面包面团室温松弛时，千悦从空间取出冷藏过的酥皮面团。

　　她把酥皮面团也搓成条状，切成大小相同的剂子。

　　松弛了的面包面团压在酥皮剂子之上，稍微用力地按压酥皮剂子，另一手采用由外向里的方式捏着面团，让菠萝皮缓慢地“爬”到面包面团上来。

　　在菠萝皮表面轻刷上一层厚蛋液，再用菜刀在菠萝皮上划出格子花纹，开始最后的发酵。

　　待到面团发酵到二点五倍大左右，盛放进特制的、预热过的薄陶磨具当中，至于土灶上烘烤。

　　“夫人，您不是说菠萝包当中没有馅料的嘛？”岚雪指了指巧克力酱，深怕因此而输了美食竞赛。

　　“有巧克力酱的，叫冰火菠萝旺。”千悦时刻关注着面包情况，怕烤焦了，烤糊了。

　　督赛官午时就会来，她可没有失败的时间。

　　看准菠萝包酥皮膨胀又瘪榻的时机，千悦及时熄灭土灶火焰，带着旺宝亲手缝制的棉布手套将容器取下。

　　晾凉片刻，千悦怀着忐忑地心情拿起其中一枚菠萝包扒开，外层金黄的酥皮薄而香脆，里头的巧克力酱缓缓流出，堪比现代爆浆的网红美食。

　　浅尝一口，浓郁奶香混着温热的巧克力酱在味蕾迸发出甜蜜，因有了面包的中和，倒也不腻嗓子。

　　“夫人，我看您包裹巧克力酱时比较费力，下次直接包巧克力吧，咱府中备存了许多呢，也不用到店里拿了。”岚雪热心提议着，隐忍下想要品尝菠萝包的冲动。

　　果然，好吃的东西都令人发胖。

　　“这你就不懂啦。”千悦用大拇指抹去嘴角的巧克力酱，语气认真，“直接包裹巧克力是比较简单容易，烘烤时巧克力也的确会融化，但流动性就不必直接包裹巧克力酱来得好。”

　　话语间，千悦把菠萝旺的横截面怼到岚雪眼前，“看吧，每一个发酵孔都有巧克力酱，如此才能保证味道的均匀。若是巧克力，指不定一部分甜到齁，一部分寡淡无味。”

　　岚雪浅吸了口气，又咽了口唾沫，侧首又摆手，“夫人可别诱惑我了，今儿个我绝对不多吃。”

　　“你不是一天吃胖的，所以少吃一天也瘦不了。”千悦瘪嘴耸了耸肩，有一股幸灾乐祸的意思。

　　虽然她成天备试各种菜品也没少试吃，但或许是烹制的工作量，又或许是空间初见礼恢复她美艳容貌时也让她成了“怎么也吃不胖”体质。

　　总不能，是夜里经常和江陌玉运动鼓掌的原因吧？

　　“嗯哼。”千悦收起天马行空的飘荡思绪，脸颊微微泛红，“那什么，督赛官差不多该到了，小胖和小瘦的双皮奶和糖不甩做好了吗？”

　　话音刚落，胖瘦厨仆从厨房跑到了土灶所在的后院，手中端着试吃样品。

　　千悦品尝后点了点头，“无碍，参赛的正品就保温着，等督赛官来了交给他便是。”

　　说完，她挥袖将双手背到身后，自顾自走远。

　　岚雪：“夫人的动作，好像在哪见过？”

　　胖厨仆：“咱们爷的招牌动作呀。”

　　瘦厨仆：“夫人，您这是去哪啊？今儿个冬瓜一人在店里头忙着呢！”

　　千悦：“当然是去研究店铺新菜单了！”

　　三人顿然垮了脸色，就怕千悦研究新菜单。

　　岚雪倒是习惯了记录也不觉得累，就怕自个把持不住又胡吃海喝。

　　胖瘦厨仆已经够忙的了，白日在店中炸制小食，晚上进行爆米花和牛轧糖的备货，还得抽空量产灯影牛肉和双皮奶。

　　就属冬瓜最清闲了，芝麻油有包子炼榨，甘梅粉也有瓜子研磨，他每天在店里和食客唠嗑吹水，调调饮料就成。

　　“阿嚏！”正在洗杯子碗碟的冬瓜吸了吸鼻子，抹去鬓边汗水，“好累，是谁在说我坏话？.....”

　　皇宫，宴庆殿。

　　作为美食竞赛评审的大臣坐在左侧，妃嫔们则坐在右侧。

　　高台龙椅上的胤祁呡了口清茶，悠哉道：“在诸位品尝审味期间，朕也有一事要与你们商量。”

　　坐在侧旁凤椅上的齐嫣看了眼怀孕中期的江倾祁，得到肯定目光后，她放下手中玉筷，恭敬道：“陛下是想与我们商讨决赛场地之事吗？”

　　胤祁眼里闪过一瞬讶然，“皇后如今愈发知晓朕的心意了。”

　　“这是臣妾应当做到的。”齐嫣微垂下眼帘，笑意嫣然。

　　实际上，是胤祁陪伴江倾祁时有说过决赛场地之事，江倾祁懂事地告知了齐嫣。

　　“那么，大家觉得决赛场地是邀请参赛店家入宫，还是朕与众爱卿、爱妃出宫入市井呢？”