仙草也是凉粉草的一种，与凉粉草的烹制方法相同。

　　把新鲜仙草放在锅里煮成汤汁，冷却凝固后即为仙草冻。

　　为了增加丰富的味道，千悦在汤汁凝固前加入了白砂糖与薄荷水。

　　千悦先前使用的凉粉草煮出的凉粉是透明的，而这仙草煮出的汤汁是纯黑的。

　　相传唐朝的越州提督叶法善在松阳卯山炼丹修仙时，在夏季常常采集一种野草与大米磨浆同煮为食。

　　加之叶法善活了一百多岁，人们将他常食用的野草取名叫“仙草”。

　　将其煮成汤汁后去渣，再渗入米浆边煮边搅拌，直至煮成绿色的米糊，冷却凝固后称为“仙草豆腐”

　　味道软滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消。

　　因此，这“仙草豆腐”就成了松阳地区夏季流行的清凉小吃。

　　千悦把凝结的仙草冻切成Q弹小块，加入奶茶、冰块、芋圆、葡萄干，一份简单的烧仙草就完成了。

　　不甘示弱的江陌玉则把仙草冻泡入椰奶中，除了添加冰块、芋圆、葡萄干，他还多加了珍珠、椰果。

　　“没想到玉郎还会举一反三。”千悦弯眸浅笑，语气调侃。

　　“还没完。”没过厨隐的江陌玉又从空间取了西瓜、哈密瓜、水蜜桃。

　　他用制作花青素果冻相同的方法，又作出了西瓜果冻、哈密瓜果冻、水蜜桃果冻。

　　“看来，岚雪他们又有事做咯。”千悦品尝着江陌玉亲手制作的小甜品，口腔清甜到心里变地浓郁。

　　通过备试的几样新品在岚雪记录后，第二日就在悦享玉食开始贩卖。

　　芋圆烧仙草的甜汤底除了奶茶和椰奶，还多了桂花蜜糖水。

　　色彩丰富，口感Q弹滑嫩的果冻加入了DIY刨冰的配料行列，也能够单点食用。

　　夏季上新顺利完成，千悦把心思放回到鸡尾酒之上。

　　等待了多日，旺宝从渠林陶瓷工坊那拿回了定制的调酒容器——

　　由壶盖、滤网组成的调酒壶。

　　这是用于摇晃蛋、奶油、果汁等材料的必备品。

　　至于调酒匙、碎冰锥等其他物件，千悦决定用平常的烹饪厨具代替。

　　毕竟不是专业的，她对于外部硬件也没有多大要求。

　　但，鸡尾酒的平直是不能马虎的。

　　千悦以朗姆酒的重量为标准，称量了一盎司（约等于28.35克）酒体倒入锥形小陶杯中，在酒体表面触及的杯壁外部做了条横线标记，以便往后使用快捷。

　　和迟昕约定品酒的日子快到了，千悦早已准备好椰奶、红石榴糖浆、蓝莓果酱、蝶豆花汁液等一系列调配鸡尾酒的半成品材料，栽种在空间果园的番茄、菠萝、甜橙、青黄柠檬都已成熟入库。

　　看似万事俱备，实则不止欠东风。

　　许多鸡尾酒配方都需要苏打水，有些甚至需要雪碧、可乐。

　　千悦和AI管家软磨硬泡了许久，最后以茶园的开拓权换来了小苏打使用权。

　　【现代超市是不可能的，小苏打是我最后的底线。】

　　千悦讨好笑着，暗自在心中挑衅道：“等着吧，我迟早让你突破底线。”

　　有了小苏打，她顺势改进了海盐柠檬水，独特的碳酸刺激感让其销售量增长了许多。

　　安耐不住期待的迟昕比约定好的日子提前一天入了江府，两手各提着一酒坛。

　　“迟掌柜，这两坛也是朗姆酒吗？”

　　“这是龙舌兰和白兰地，我向西域朋友讨教了，他说这两种也是主要的鸡尾酒酒底，都是利口酒的种类。”

　　千悦经过这段时日的学习，明白利口酒可是个好东西。

　　经过甜化处理的酒体颜色娇美，气味芬芳独特，味道甜蜜。

　　因含糖量高，相对密度较大，色彩鲜艳，不仅能够调配出别具一格的鸡尾酒，还可以用来烹调、烘烤，甚至是制作冰激凌和布丁。

　　迟昕大方地将两坛酒水赠予千悦，还说金酒、威士忌、伏特加都在运送至京安城的途中。

　　“都送我吗？这未免太破费了。”千悦礼貌性客气着，心里乐开了花。

　　从爆米花到各类饮品，在新鲜吃食上一再成功的她对鸡尾酒很有信心。

　　迟昕笑着点了点头，表示心意。

　　实际上，她也是认准了鸡尾酒会热卖的这一点，才送上各种酒底。

　　一方面能够和千悦拉近关系，另一方面是在做市场调研。

　　在鸡尾酒品尝大会上尽可能地展示多种鸡尾酒，就能知晓哪些酒底该多进购，哪些酒底该少进购。

　　“不过，眼下调配酒水的配料还没备试完成，迟掌柜今日怕是尝不到成品了。”千悦微垂着眼帘，稍感歉意。

　　“不着急，千夫人且准备着。”迟昕将两坛酒水交给岚雪，“酒楼事务繁忙，我也就不打扰您了。”

　　“如此，我送送你。”千悦让岚雪去存放好酒底，自己则陪着迟昕到达了府邸大门口。

　　两人又寒暄闲聊了几句，就此道别。

　　千悦深吸了口气，挽袖叉腰，兴致勃勃地准备立刻着手复刻雪碧和可乐。

　　她从空间泉井里取出冰块，在等待其室温融化的过程中，把薄荷洗净碾榨、柠檬洗净切片。

　　在瓷瓶中加入冰泉水，混合进小苏打，即成苏打水。

　　再加入薄荷、柠檬以及空间花蜜，封盖存放入空间冰柜。

　　另取一瓷瓶，倒入苏打水，在其中混合红糖、可可粉、咖啡粉，根据液体颜色调整辅料比例。

　　达到最接近可乐的深棕红色，封盖存放入空间冰柜。

　　为了更好的区分，千悦在瓷瓶上分别贴上了“雪碧”与“可乐”的标签。

　　在冰镇一段时间后，她取出瓷瓶用力摇晃了下，开盖时听到那久违的漏气声。

　　顿然畅快的千悦不禁扬起浅笑，迫不及待地倒出雪碧和可乐。

　　升腾的一颗颗小气泡舞着灵动，只可惜没有玻璃杯能够尽情欣赏其纯透的色泽。

　　她分别浅尝了口，雪碧的还原度比可乐要来的高一些。

　　根据口感滋味，千悦减少了些咖啡粉比例，在红糖的甜味基础上又添了些甘蔗汁。

　　如此一来，咽喉的碳酸刺激让她的夏天正式到来。