首页 女生 都市言情 农门小娘子:满级大佬靠厨艺致富

第77章 家人

  第三道泡椒鸭。

  我先把鸭子内脏清理干净,清洗干净后,擦干水分。用刀把鸭子剁成小块。把大蒜和姜切成小块,把辣椒切成小段。

  沈清禾把自己制作的红泡椒切成大块。白色的泡椒用刀剁碎。锅中加入猪油,倒入鸭子翻炒。煸炒出鸭油,再加入姜蒜粒继续煸炒。加入料酒后用小火煸炒。

  炒到姜蒜粒金黄,并且炒出香味,再加入少许豆瓣酱,炒出红油后,再加入少许大酱,继续煸炒,然后加入白泡椒沫,加入少许盐糖、胡椒粉,大火煸炒。再加入适量蚝油、酱油翻炒。盖上盖子,大火煮开,转入小火。再加入红泡椒翻炒均匀。

  再用小火煮一会儿。之后加入切好的辣椒段。再炒一会儿,倒辣椒断生便可出锅。

  满屋飘香的泡椒鸭就做好了。

  第四道莲藕肉丸。

  首先把肉剁成肉馅儿。肉馅中加入少许生抽,少许盐、少许胡椒粉,少许料酒、少许蚝油,适量葱花搅拌均匀。

  再加入适量淀粉,加入胡萝卜丁和莲藕丁。再次充分搅拌,将肉馅儿揉成藕团子状,摆好盘子,然后上蒸锅蒸一会儿。

  锅中放油,油热放入红椒丁和蒜末炒出香味。加入少许生抽,少许蚝油。少许清水煮开后用水淀粉勾芡。煮至黏稠,将料汁淋在藕团上,出锅前撒上葱花即可。

  鲜嫩脆爽的莲藕肉丸出锅了。

  最后一道鸡翅包饭。

  首先将洋葱和胡萝卜,切成末。锅中热油,加入洋葱末,胡萝卜末,青豆和玉米。之后倒入提前焖好的米饭。加入少许生抽和蚝油,翻炒均匀,香喷喷的米饭就炒好了。

  然后把洗好的鸡翅用剪刀去骨。加入姜片儿和料酒,还有秘制腌料腌制一会儿。把炒饭装进腌好的鸡翅里。

  锅中加入油,把鸡翅倒入锅中,小火慢煎至八面金黄。然后再把鸡翅全部刷上蜂蜜。

  鸡翅包饭就做好了。

  丫头们将沈青禾做好的饭菜全部端上桌。

  谢家看到沈青禾做了这么多一桌饭菜,色香味俱全。

  谢琰在那里偷偷地抹着眼泪,他想自己的女儿得吃了多少苦才能练出这样一身好厨艺呢?他这个做爹的真是没用,若是早一些找到女儿。女儿就是十指不沾阳春水的大家闺秀,也不用吃了这么多苦。他们谢家的女儿最是该娇宠的。

  谢瑶捅了捅谢琰小声地对他说,“老二,大喜的日子,你哭什么?要上卿卿看见,该难受了。”

  谢琰赶紧把眼泪擦干,露出了笑容。

  王语姗看到大家都比较沉默,然后说“哎呀,你看卿卿做的这一桌饭菜多好,大家快尝尝。”

  谢老夫人也忙附和道,“是啊,大家快动筷子尝尝。”

  谢家人开始动筷子吃了起来。大家低头开始干起饭来。沈清禾做的菜肴十分和谢家人的胃口。

  沈清禾观察到大伯比较喜欢吃藕丸子。父亲则是喜爱吃虾。祖父喜欢吃的便是一道偏辣的菜。祖母比较喜欢吃肉。大伯母倒没有什么偏好,每样都吃一点。

  沈清禾仔细地观察。盘中只剩一个鸡翅包饭了,却是两双筷子同时伸向鸡翅。

  谢瑶瞪了谢琰一眼,开口“二弟,我是你大哥,长兄如父,你不应该让我吗?”

  “大哥,你身体不好,不能吃这么油腻的东西,还是小弟我笑纳吧。”谢琰寸步不让。

  兄弟两个正在争抢,哪想到这时伸出一双筷子把盘子中唯一的一个鸡翅包饭夹到了碗中。

  兄弟顺着筷子看去,原来是自己的老父亲。

  “你们两个不孝子不要争了,最后一个还是为父笑纳了吧。”谢安毫不客气地将抢到的胜利品塞进嘴中。

  谢琰幽怨地看了自己老爹一眼。谢瑶咳咳个不停,眼珠子也是斜视着老爹。

  谢安面不改色,心想,“这可是我的乖孙女儿亲手做的,咋能便宜你们这两个臭小子?平时就算了,这个可不能让。给老爹我装可怜也不行。”

  桌上三个女人加上妙妙,看着他们父子三人争抢,三个女人无奈地笑笑。妙妙开口说:“娘,外祖父和伯祖父,还有曾祖父,好幼稚啊?怎么那么像我在私塾见到的。三个同学在那里为了一块糖而争抢。”

  谢老夫人听着妙妙的话,再也忍不住哈哈大笑起来。王语姗和沈清禾也忍得辛苦,肩膀一抖一抖的。父子三个脸涨得通红,坐立不安的,手脚都不知道该放在哪里啦。

  吃完饭,一家人一起坐在大厅里面聊天。沈清禾慢慢讲述起自己的经历,自己觉得现在再回头看之前的那些经历已经不算什么了。她说的那样轻描淡写,听到伤感处,王语姗和谢老夫人已经泪流满面。而谢琰的拳头攥得紧紧的,他真恨不得给自己一个大耳光。

  谢瑶阴沉着脸,脑子里转了千百种方法,要好好整治整治那些欺负沈清禾的人,让他们知道我谢家的女儿不是谁都能惹的。

  “好了好了,不说这些了,天色已晚,卿卿该休息了,以后的日子还长,有的是时间。”谢老夫人发了话。

  沈清禾现在改名叫谢韵清了,谢韵清被大伯母被带回了房间,她的房间是两层绣楼。有一个独门的小院子,里边还有小花园。

  这两层楼都是她的,归她分配。谢韵清心想这要是在现代就是小洋房。

  谢韵清推门进去发现房间布置得十分的清新雅致,低调而又奢华。布置房间的人十分用心,谢韵清可以看出来,她十分感动。

  谢妙妙现在还小,可以和谢韵清住在一起,妙妙很是高兴。

  母女两个亲亲热热地睡了一个好觉。

  第二天,大伯母派人给她拨了几个丫鬟,除了她自己带来的薄荷和夏霜,又给她派了锦绣和冬蝉两个丫头,两个丫头都是谢家的家生子,身份清白,不会背叛。

  一起随同而来的还有两个嬷嬷,一个谢嬷嬷,一个孔嬷嬷,谢家的老嬷嬷是他父亲谢琰的乳母。孔嬷嬷是她母亲的陪嫁。

  孔嬷嬷见到她就搂着她大哭起来,说她跟母亲长得实在太像了,看到她就像看到了母亲复生一样。

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