首页 女生 都市言情 农门小娘子:满级大佬靠厨艺致富

第111章 启程

  第八道菜,红咖喱菠萝虾。

  首先准备一个菠萝,将它一分为二,用勺子挖出果肉。

  锅中热油,锅热后下入虾头。将虾的鲜香味儿炒出来。加水熬制出一锅虾汤。然后加入鸡汤和红咖喱。加入少许椰浆,适量的菠萝汁进行最后的调味。

  煮开后放入番茄调味儿,再倒入大虾,稍微翻煮一下。

  把煮好的大虾放入刚才挖好的菠萝中,一道红咖喱菠萝虾就做好了。

  第九道菜,咖喱蟹。

  首先选用少许青蟹,将青蟹剁成小块。加入适量淀粉,将淀粉充分地裹在螃蟹上。

  锅中热油,油热后放入蟹块。把煎好的蟹块捞出备用。

  然后再调入一个料汁,加入淡奶油、椰浆、少许砂糖和鱼露,最后加入适量的咖喱粉,搅拌均匀。

  油热后加入姜条爆香。加入洋葱碎和蒜末爆香。炒至金黄色后放入蟹块。将调好的料汁倒入锅中翻炒。开大火收浓汤汁,煮好之后,加入少许洋葱、葱段儿、香芹和葱叶,翻炒均匀。

  打入一个蛋液,翻炒均匀。用锅中的余温把蛋液炒熟。再加入一勺秘制红油,就可以出锅了。

  一份秘制咖喱蟹就做好了。

  最后一道菜,八宝冬瓜盅。

  首先准备鸡肾粒、猪肉粒、鸡腿肉粒、和虾肉粒。加入少许盐,少许料酒,少许淀粉,加入姜片。腌制一会儿备用。

  用滚水焯熟腌好的肉粒。祛除本身的油脂,这样煲出来的冬瓜就会很清爽,肉粒焯一焯就熟了,焯熟后捞出备用。

  然后准备半个冬瓜。把底部切掉,冬瓜就可以立起来了。把立起来的冬瓜去皮。去掉冬瓜囊,刻点儿纹路上去,既好吃又好看。

  把处理好的冬瓜放入锅中。然后加入适量的清水。放入葱、姜、浸泡过的瑶柱,去芯的莲子,还有冬菇粒。开大火煲半个时辰之后转小火。转小火再煲半个时辰。开锅后把葱姜捞出来。加入切好的冬瓜粒和焯过水的肉粒。最后加入焯熟的鲍鱼。盖上盖后再用小火煲半个时辰。

  八宝冬瓜盅就做好了。

  一共十道菜,寓意着十全十美。

  谢韵清和丫头们把做好的菜一一端上桌。

  谢家的其他人,还有两位老太爷,早已坐在桌上等着了。见菜上桌了,便迫不及待地吃了起来。

  郑家二舅特别喜欢吃谢韵清做的八宝冬瓜盅。那道菜几乎都让郑家二舅一个人包圆了。

  卢家老太爷又一次吃到了美食。笑得脸上的褶子更深了。大伯和父亲还有祖父还是那样,在桌子上一番刀枪剑影,互相抢起菜来。

  抢到菜的洋洋得意,抢不到菜的吹胡子瞪眼。

  大伯母在旁边帮着大伯抢菜。完全没有在意到旁边祖母黑着的脸。祖母觉得十分不好意思,平时自己家人抢菜就算了。当着自家大哥的面,自己的夫君和儿子们如此孩子气。

  卢老太爷看出了自家妹子的心思,拍了拍手说道。“妹妹,你也别不好意思。妹夫和几个侄儿这样。也是证明你们家里感情好,你高兴还来不及呢,怎么能生气呢?再说了,看到他们这样,我也十分高兴,这是不把我们当外人儿呀。”

  听了卢家老太爷的一番话之后,祖母露出了笑脸。桌上的气氛又变得热烈了起来。

  饭后谢昭对谢安和谢老夫人说“父亲母亲,我们也该告辞了,这次出来了这么久,岳父那边来信了,说是我们该回去了。”

  谢老夫人一听十分的不舍,她好不容易才见到自己的小儿子,这马上要走,心里十分的难过。

  “母亲,这次圣上隆恩准许我们回来探亲,已经是天大的恩典了,我们不能让圣上为难,让父亲和大哥,二哥为难。”谢昭安慰着自己的母亲。

  “老三说的极是,圣上对我们谢家如此恩遇,我们也要识趣,不要辜负圣上的一片恩典。”谢安摸了摸胡子对自己的老妻说。

  “三弟回来探亲,本是极美的事情,我们谢家如今烈火烹油,若是被其他人抓住了把柄,参我们一本,这件美事就不美了。母亲要多体谅。”谢瑶也在一旁对谢老夫人说。

  “父亲,母亲,正好我也有事要说,我打算带卿卿回孔家去拜见岳父,我已经向圣上告假了。”谢琰对谢安和谢老夫人说的。

  谢老夫人一听更难受了,自己的卿卿要离开她了。

  “老二,你做得对,最近的几件事让我们谢家备受瞩目,你带着卿卿去山东。正好避避风头。老二,媳妇儿去得早,最难受地应该就是亲家了,顺便也告诉那些小人们,我们卿卿母家也同样显赫,不是他们能够轻易欺负的。省得将来他们拿卿卿的身世说事,说她是丧妇长女,有碍婚嫁。”谢安说到。

  谢老夫人无奈地说“那好吧,你们要早些回来。什么时候启程,我好收拾行装。”

  “母亲不用忙。自夫人去世后,岳父不住在孔家,一直住在书院,我这次打算带卿卿去书院直接拜见岳父。那里人多眼杂,不需要带很多的小厮和丫鬟。免得太过引人注目。”谢安对谢老夫人说。

  “我们打算明日启程。岳父得知卿卿的消息,十分的焦急,想早一天见到她。”谢安说。

  “舅舅和舅公稍安。两位刚刚来府上,琰儿就要带卿卿离开,难免失了礼数,请两位见谅,实在是岳父那边盛情难却。”

  “琰儿,你不用多礼,我们都很能理解。反正我们这几个老家伙还要在这里长住,不差这一时半刻。你先带着卿卿去见她的外祖父吧,老人家失去了唯一的女儿,必定悲伤万分,见到了外孙女,或许能好很多吧。”卢老太爷对谢琰说。

  郑家二舅也跟着点了点头。他想到了他的妹妹去世时,母亲也是悲痛万分。他们兄弟几个都十分难过。所以他非常能够理解孔山长的感受。

  谢韵清低着头不说话。她来谢家这么久了,第一次听父亲提起外祖父。他知道自己的外祖父是书院的山长,但是从未见过,也没有印象了,这一次跟随父亲去山东,或许便就能见到外祖父了。

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