第31章 买猪大肠
申时(下午三点至5点),姐弟二人收了摊。
顾彦玉搭把手把板车上的东西卸下,便跟着田九儿去了附近的屠宰场。
临着还有六七日过年,市场的肉类明显比平日里贵。
无奈,田九儿只能跳过中间商,想着买一头猪总能便宜点不是。
刚到屠宰场附近,空气里弥漫着一股子臭气,熏得人忍不住屏住呼吸。
就算顾彦玉平日里不太有洁癖,此刻也无意识的只敢用嘴呼吸……
“老伯,我是吴掌柜介绍来买一头猪的。”
味儿实在是冲鼻,田九儿到门口简单明了,想赶紧抬肉走人。
“猪十二文一斤,连带猪骨头、猪脚、猪肝。”
最近来的人不少,老头也不多耽搁,临过年谁不想早点杀完煮回去过年啊。
“成,给我称一头,另外这些猪下水怎么算的?”
老头见多了人,可猪下水还第一次有人买?
“那些都是不要的,你看那头堆的老山高了,你若是要,随便给点就成,正好给作坊腾地方。”
这还真是稀奇了,能买一头猪的人,竟然连猪下水都不放过。
身后的顾言玉着实诡异了一把,可也没出声,默契的等作坊的人抬了一头不大不小的猪称了重量后,按田九儿的指示,挨个切成了条,又挑了好些排骨及猪脚,最后折算了三百斤,给了三两六白文,才美滋滋的借了作坊的大桶,去了那堆猪下水捡了不少,直到装满才依依不舍的离开。
“唔,好臭。”
刚跨进院中央就惹来虎子捂鼻嫌弃。
“快去隔壁牛婶家借两个大桶……不对,是直接买,铜板在屋里,你去拿,一会儿我还得出趟门。”
瞅着天渐黑的模样,田九儿有些着急。
若是平日里借还好,可这趟装的东西太臭,怕牛婶家不高兴,索性就买吧。
三人匆匆推着板车,再次去了屠宰作坊,三下五除二把剩下的猪下水全装进桶里。
临走前,田九儿又悄悄塞了五十个铜板给那老头。
“老叔,以后若是还有猪下水给我留着,我不白拿。”
老头高兴了,眼角笑出了褶子,连连点头,手里的铜板悄悄藏进了袖口。
这一番折腾,回了院子,黑的不见五指。
“姐,咱明儿还卖卤味不?”
“卖。”
田九儿说完更是有干劲了,让虎子先回造房生火,先把猪蹄和排骨煮了,好在卤水前一天就做好了。
不然今晚可不够忙。
就是吧,这突然多了三大桶猪下水,味儿很是难熬,顾不得省钱,抹黑让顾彦玉又去集市上杂货铺买了好几把蜡烛和几包面粉。
今夜的饭,顾彦玉和虎子默契地不想吃了。
哪怕大锅里蹲着卤味,可这夹着猪下水的味道,真是一言难尽。
好在田九儿趁两人出了灶房,在空间掏出不少料酒及生姜。
刷刷往清洗了的大肠里倒好了几瓶。
自己明明揣着个宝贝大空间,里面有好多吃食和各种有用的货物,可奈何不能大张旗鼓拿出来。
只能偶尔偷偷加个餐。
空间里有好几个作坊,辣椒酱有上千个坛子,另外还有个生活超市,里面各式各样的东西都有,就是包装与这个时代不符。
倒完的瓶装料酒她又偷偷塞回了空间。
熬到后半夜,才总算把三大桶的大肠清晰干净。

