随着天气越来越热，吃火锅的人越来越少，乌鸡汤本来就限量，又有大多数是卖出去的，大堂里的客人就不多了。

　　一天，两三个年轻男人来吃火锅，吃了一会儿某人就在说：“都说这家火锅最好吃，我觉得和西街那如意酒楼差不多呢，名不副实。”

　　这桌刚好在收银台边上，李父听得清清楚楚，不过，也没有理会。

　　晚上回去把这事儿和张母说了一下，张母马上意识到不对：“肯定有人泄露了配方，要好好调查调查。”现在孩子毕竟还小，张母也只是每天去酒楼看看，呆不了多长时间，但她大部分心思都在酒楼。

　　第三天早上，张母就开了个晨会，这开会也是张清开张时提的意见，“有什么事，像我们一样开会敞开了说”。

　　人都到齐后，张母很严肃：“我今天说一个很严重的事情，前天有客官说如意酒楼的火锅和我们的味道一样，昨天，我又找人验证了一下，都说是一样的。我怀疑是我们的人泄露了，现在我就问问是谁泄露了，自己承认，就不予追究，好聚好散，如果查出来是谁，就怪我不客气，别说没有卖身契，拿你没办法，想让人吃点苦头，还是可以做到的！”

　　李父听了张母的话腹诽着：“我们什么时候有这能耐了？还让人吃苦头？虚张声势吧！”

　　大家互相看看，没人说话，张母坐那喝着茶，虽然她并不喜欢，但还是要做做样子的，气势这一块得拿捏住了。

　　气氛低到极点，孙厨子先说话了：“李掌柜，李夫人，我知道这件事我的嫌疑最大，只有我在炒火锅底料，但是我敢保证，我绝对没做过，如意酒楼确实来找过我一次，我拒绝了，后又找过我媳妇几次，我都没同意。不过，现在说什么也无济于事。”说完往厨房跑，拿出一把菜刀：“我只有断指自证清白。”说着抬刀要砍自己手指，李父眼疾手快，拦住了。这一系列举动，把其他人吓着了，一个个脸色发青。

　　“砰”的一下，张母拍了下桌子，不重但也不轻：“孙大厨，我可没说是你，不过，确实是你的嫌疑最大，但你断指怎么证明清白，是你做的，断指就不是了吗？不是你做的，断了也是白断。”声音不大但很有力量。

　　“你现在是要证明清白，但不是以这种方法，我会查的，查到绝不姑息，好自为之吧。”说完就走了。

　　都知道掌柜夫人厉害，掌柜只是个听令做事的，今天看来，确实厉害，搁谁谁害怕，胆小的腿都吓软了。

　　孙厨子回到厨房，想着怎么证明清白，他现在是最想抓住泄密之人的。

　　孙厨子这人呐，可以质疑他手艺不行，但不能质疑他的职业操守。

　　张母回到屋里，张清忙端了水递过去，张母接过又一下放到了一边，看来是还在生气。

　　“母亲，问出是谁了吗？”

　　“没有，都不承认。”

　　“母亲，有没有一种可能，是他们自己调配出来的呢，毕竟又不复杂，那些行家多吃几次就知道了。”

　　张母又端起水喝了几口：“也不是不可能，但也不能不查，如果不是的话，这次也是次警告。最好不是，他们做事也都挺勤快的，我还都看得上。”张母顿了顿又说：“其实我们的配方还是挺复杂的，应该不会这么快就配出来了。”

　　张清在张母旁边坐下：“母亲，我觉得这次事情也是给我们的警告。”

　　张母没太听懂，满脸疑惑，正要发问。这时李父也进来了，说道：“今天就不炒料了，我让孙厨休息，让他别着急，缓一缓，让小罗顶一下，做点简单菜式，下午就不开门了。”

　　张母点点头：“也好，让孙厨冷静冷静。他该不会再做傻事吧，我是不是有点过分？”

　　“他不会了，我跟他谈过，让他想想细节，有没有哪里出问题。他答应了，他也不想失去手指，当时只是太心急了。况且你也没说什么，你不用自责。”

　　张清听得云里雾里的，怎么了？还有什么惊心动魄的事情发生吗？

　　张母看张清一脸懵，苦笑了一下，跟她讲了大致情况。

　　“父亲，母亲，我们做这个也大半年了，我从中也看到了一些我们的不足，做餐饮不仅要讲色、香、味，也要追求服务，嗯，服务就是就是待人接物的态度。开张前也做了一些教导，这方面想来做的不错的，但这些都是有条件，有酬劳的。这次就算没有背叛，也不保证下次，下下次，只要锄头足够硬，就没有挖不走的墙角。哦，就是利益足够大，诱惑足够大，谁都可以在背后捅一刀。”

　　李父和张母都点点头，认真听着，虽然有些没太懂。

　　“但是有一种东西，会让他们心甘情愿效忠，甚至金山银山也不能动摇，那就是感情，这东西说值钱也是最一文不值的，说最没用却是价值金山银山。”张母想问什么又停住了。

　　“我们得让他们有家的归属感，得让他们觉得出卖我们就像背叛亲人一样，以后想做什么不利于我们的事之前，还得考虑再三。”

　　说了这么多，还没说怎么做，张母有些急了：“那该怎么做，才能让他们成为我们的家人？”

　　“你们平时怎么对我的？”

　　“好吃的，好喝的想着你，不让让你受委屈…，不过，这样对他们也不合适啊，而且我也做不到啊。”

　　“我又没像对我一样对他们，那我第一个不干，你们对我是最最好的了。”张母宠溺地敲了一下张清脑袋。

　　“我们得和他们一起吃饭，坐一张桌上吃，不分主次，但我不去，嘻嘻嘻。我还想着把那间空房间隔一隔，隔一间出来，给他们住，比如那些稍远的，不方便的。或者在不忙的时候让他们轮流放假，处理自己家的事。还有每年来一次或几次团建，就是一起出去玩儿，增近感情。家里有困难的，能帮一把就帮一把之类的。你们看父亲之前帮小邓挡碗，小邓现在是不是对父亲您唯命是从啊？”说完，看向李父，李父还不好意思起来。

　　都是老百姓，都能感同身受，李父，张母当即就同意了。

　　“把楼上分给女人们用，我再在院子里搭一间起来，反正院子也够大。”李父对这些事情是驾轻就熟，马上就揽下了这些活。

　　“那就每月每人五天假，你说的团建到时候再商量。”张母接着说。

　　午饭后让他们都回去，李父就开始忙了，张清看他那兴奋的样子，娴熟的动作，心里想到：看来父亲还是对木工有兴趣，提到木工眼睛就发光，当掌柜不擅长，得找机会和母亲说说。

　　有钱好办事，自古以来都是这样，东西都立马买得到。天还没黑，房间就隔出来了，里间稍大，用于住人，外间小一点儿，存放货物，粮食。里面的陈设，后院的房间就明天再做，反正也不急，慢慢来，不会影响食客。