今天的晚饭是一大锅腌肉韭菜面片汤,腌肉切块加生姜煮开去血水洗干净再煮至汤色变白,加面片煮熟,最后加入韭菜段煮变色就可以吃了。
大家一路背着重物行走,现在也是饿了,陈雨自己都吃了两大碗面,最后一大锅都吃光光了。
“虎大哥,牛叔,明天能麻烦你们帮我去砍一些竹子回来吗,今天采回来的盐不能直接食用,我要加工过滤一遍,把里面的杂质及有害物质清理出来,需要用到竹子。还有就是要麻烦你们帮我在菜园边围一块地,盖一间鸡舍,我打算把鸡养在里面。”吃过饭陈雨趁大家还没有走,就把自己的打算告诉他们。
“那有啥,反正现在也没有啥事,交给我们就好。牛叔很爽快地答应,“不过你要的竹子是什么样的,也要做成竹筒的样子吗?”
“长度差不多,竹节要打通,还有底部要开小孔,比较细小的孔,四个就够了。”陈雨拿着之前的竹筒对着底部仔细讲解
“嗯,明天给你弄出来,围地的事情也交给我就行。”虎说完就打算回家去
“哎,虎大哥,我还有借用一下你们家的木桶,我这边只有两只,不太够用。”
“嗯,明天给你送来。”
今天背回来的盐都放在厨房外墙角落,陈雨睡前仔细想了想过滤盐需要的东西,砂石、细沙、还有具有吸附性的木炭还有纱布,可以用棉麻布代替。
陈雨提炼精盐的方法就是先把盐溶解,用竹筒从上到下依次放木炭、砂石、细沙,竹筒底部用棉布包裹着,让盐水层层渗透过滤掉杂质,然后放到锅中加热煮沸至水蒸发,剩下的就是精盐。
明天得去找一些耐烧的树皮或木头,让它们不完全燃烧,形成现代的木炭。
陈雨之前河对面挖大蒜的时候见过,树桩已经被雨淋坏了,树皮确还是好好的。陈雨对这种树有印象,陈雨以前小时候还捡过,树皮很厚实还凹凸不平,很耐烧,父母都叫它为冬瓜树,因为树皮得名。
还需要去河里捡一些砂石和细沙回来。
第二天一早,陈雨还在做早饭的时候,虎就提着四只大木桶来到家里,比陈雨自己的大了一倍不止。
“虎大哥,你这么早就来了,饭还没有熟,你要等下哦。”
“嗯,我还不饿,我去河里打水浇菜园。”说完提着两只大桶就出去了。
其实有个人一起生活也不错,陈雨想。
早饭还是面汤,除了包子面饼就是面汤,陈雨感觉自己快吃腻了,不行,等处理完这批盐和生蚝,陈雨就打算舂一点米吃。
虎把菜地浇了一遍,四只桶都装满水提到厨房中,“这四只桶都是我的,以后就留在这里用吧。”
“啊,那你以后用什么。”
“我以后吃饭都在你这吃,用不上。”
陈雨:“……,好像也是,他洗澡洗脸都去河里,家里又没有菜地,是不太需要,但是陈雨总感觉有点怪怪的,自己家里他的东西越来越多了。”
“哦哦,那就谢谢虎大哥啦。”
吃过早饭,虎背着背篓去砍竹子,陈雨也背着背篓去河对面捡树皮。
树皮很多,陈雨一共背了三趟,可以烧很久。
趁着天还不是很热,陈雨提着自家的两只小木桶,去河里挖沙子。
找到被河水长期冲刷出现的沙滩,陈雨仔细清洗掉里面的泥土,一桶放大一些的砂石,另一只装细小的沙粒。
陈雨回到家,并又开始忙起来,今天她需要把一背篓生蚝熬成蚝油。
趁熬蚝油的时间,陈雨也烧出了不少木炭,敲成块状,用水浸泡一会,晾晒一下就好,明天就可以用了。
这次的生蚝好有点多,陈雨熬了两锅,一共熬出了满满一大铁锅蚝油,得有三十多斤,两个陶罐才装完,加上之前的那罐,应该有五十斤了。
锅中还有一些蚝油,陈雨打算用蚝油炒一个竹笋腌肉,香菇炖腊鸡,再蒸几个芋头,这芋头还是牛婶给的,已经放了好久,今天就把它吃掉。
腊鸡是虎带来的,得有六七斤重。陈雨先用热水把它泡软一些,顺便把面上的盐清洗干净。
又拿出些干香菇和干竹笋,用冷水浸泡发软涨大。
腊鸡加生姜小火炖煮着。
竹笋切片,腌肉切片备用,大蒜切片,油热下锅爆炒至香味溢出,加腌肉和竹笋一起炒熟,在起锅前加入蚝油搅拌均匀即盛出食用。
这时,虎扛着一大捆竹子回来了,背篓里是已经按陈雨要求做好的四只竹筒,还有一些香菇、鸡纵菌、韭菜还有一个很大,颜色是黄色的圆形东西。
“哇,虎大哥,你在哪里找的这么多好东西呀,这个是什么?”陈雨指着圆形的东西问道
“我也不知道,看它长得奇怪,边上有好多都烂了,还有小东西啃食的痕迹,就拿回来给你看,说不定又是一种可以吃的食物。”
嗯,这个动物都吃,说明它没有毒,说不定真是一种食物。
陈雨把它从背篓里抱出来,哇,有点分量,得有二十多斤重了吧。
用砍刀砍成两半,夷,这里面是空的,还有很多籽,这不就是南瓜嘛,哈哈,陈雨可太高兴了。
“虎大哥,你太厉害了,它可以吃的,是种瓜菜,不仅果实可以吃,叶子也可以,里面的籽也可以。”
“我们那叫它“南瓜”,有很多种吃法,以后你在看到其他东西,也带回来给我看看。”
“嗯,你在做什么吃的,这么香。”
“我炖了你拿来的鸡,还炒了竹笋腌肉,放了点调味,是不是很香?”
“嗯,很香。”
陈雨用碗给虎夹了几筷子竹笋腌肉:“虎大哥,快尝尝味道。”
虎尝了一口,眼睛都亮了:“你放了什么东西,味道很鲜美。”
“呐,就是这个,蚝油,就是用生蚝熬出来的。它除了汤里,什么菜里都可以放,可以提味。”
虎看着陈雨指着的陶罐,很赞赏的看着陈雨。
“虎大哥,你说我把它拿到城里或集市上,会有人买吗?”
“去大一些的城池吧,里面有酒楼,应该会买的。”
可是最大的那个城池,陈雨就是从那里被赶出来的,现在去会不会又遇到那些人?
看出陈雨的顾虑,虎又说:“或者可以去最近的集市里找山部落的主事,他们在到处收东西,应该有路子,之前我很多猎物都是他们收走的。”
“真的吗,我之前阿父留给我的那座院子就是被山少主买走的,我之前听他说过他在外面跑,几乎什么东西都能买到,我以为他在吹牛。”

