不过说实话,山少主确实是有经商的头脑,陈雨跟他几次接触下来发现,他做事很圆滑,很有套路。
等忙完这些,就去小院那边问问看。
今天晚饭吃的有点早,吃饭的时候太阳还没有落山。主要是虎砍了一天的竹子,中午饭也没吃,肯定很饿,所以陈雨先去忙着把饭做好。
一大盆芋头,一大碗竹笋炒腌肉和一锅香菇煮煮鸡,两人吃的津津有味,芋头沾点盐或配着鸡汤一起吃真的超级好吃。
不过绝大部分都是进了虎的肚子。
“虎大哥,你吃完后帮我在院子里搭一个简易灶台嘛,要牢固一点,我要用这个石锅煮盐。”
“嗯,好的。”虎喝着碗里的鸡汤说着,“我把鸡舍做好后再去抓些鸡回来给你养,以后你多做这样的鸡汤给我吃。”
“嘿嘿,虎大哥,是不是发现鸡很好吃呀。”陈雨一脸坏笑道
“嗯,很香,以前的鸡没有这种味道。”
“那是当然了,这主要是香菇的功劳,还有生姜。你以前都是白水煮或者炒,没有调味肯定不好吃呀。”
“虎大哥,你以后上山看到香菇,都采回来,还有要是看到酸酸的东西也摘回来。我给你做另一种美味的鸡汤。”
吃过饭,陈雨收拾那个南瓜和菌,虎去搭灶台。
南瓜里的籽清洗干净后晾晒干,过段时间种下去,南瓜肉留着明天蒸熟做包子。
鸡纵不多,陈雨就不油炸了,洗干净明天早上煮汤,韭菜也是,清洗干净之后留着以后吃。
香菇洗干净晾晒干,新鲜的香菇没有那么好吃,晒干后再泡发吃味道更佳,就和木耳一样。
陈雨睡觉前发了一盆面,还泡了一些木耳。
一早上醒来,陈雨洗漱完就去做早饭,南瓜蒸熟碾成泥浆后倒入面盆中揉匀。腌肉切丁,木耳切碎翻炒均匀盛出备用,加韭菜段搅拌均匀。
黄黄的面皮包着香味十足的韭菜木耳肉馅,一共包了三十个包子,还剩着一些,陈雨只得摊平做成饼子,油炸。
陈雨还做了鸡纵韭菜汤,就着油炸的饼子吃,很配。
今天牛叔也和虎一起过来,他们今天就要去把鸡舍盖好,把地围出来。
陈雨他们三人吃着南瓜包子、饼子喝着鲜甜的鸡纵汤,味蕾顿时变得很满足。
牛叔边吃边说:“太好吃了,这南瓜饼又香又脆,包子充满了韭菜和肉的味道,还有这鸡纵汤,比肉还好吃。”
“牛叔,这些都是虎大哥昨天带回来的,你可以夸一夸他,都是山里的东西,你们要是喜欢可以去找,让虎大哥告诉你他们长什么模样。”
“真的么,虎,真是你找来的?”牛叔迫不及待地想要去找
“嗯,牛叔,等这两天把陈雨的鸡舍做好了,我带你去山里转转。”
两人说好后吃完饭就拖着竹子往陈雨家菜园后边去了。
陈雨收洗好后,也开始自己的工作。
石锅已经被虎搬到院子里的灶台上了,陈雨拿出四个竹筒,依次用棉布包裹住底部,从下到上依次放入细沙、砂石、木炭,固定在木桶上方。
陈雨把竹筒里的盐倒入装有干净水的水桶中,白色的盐很快融化在水中,剩下不融于水的泥沙杂质等会慢慢沉下去,陈雨只用等一会,再用碗把上面的水倒出来放入过滤竹筒中就行。
这步最基础的步骤可以把盐快中的较大不融于水的杂质分离出来。
接着就是漫长的过滤,木炭可以吸附有害物质和杂质,盐水因重力作用顺着竹筒向下移动,穿过砂石层、细沙层,最后在棉布的缝隙中留到下面的木桶中。
这也是为什么陈雨要用四个竹筒一起过滤,不然一个那得弄到什么时候,陈雨他们昨天背回来的盐少说得有五百斤。
陈雨把石锅下的灶点燃了,石锅导热慢,很适合煮盐。
陈雨把四只木桶里收集到的盐水倒入锅中,嗯,刚莫过锅底。
接着陈雨就一直重复着动作,在清水中溶解粗盐,把盐水倒入过滤桶中,把过滤好的盐水倒入石锅中煮,烧火。
一天下来,锅底才有一层薄薄的盐。
看来制盐工作得持续五六天。
陈雨每天醒来就开始,一直到天黑尽才结束,这样的工作持续了六天才结束,陈雨感觉自己身上都是盐味了。
比较欣慰的是这样过滤出来的盐,雪白雪白的,和现代的盐没有多少区别,陈雨尝了一口,只有盐的咸味,很成功。
趁此机会,陈雨顺便把之前买来的盐也做了一下提炼,虎也把自己的盐背过来了,意思很清楚,就是并在一起提炼一下,以后也留在陈雨这里食用了。
好家伙,足足一袋麻袋,八九十斤重,又花了陈雨一天的时间。
这次制盐,湖边的最少有五百斤精盐,再加上陈雨自己的和虎的,也制出了一百来斤的精盐,陈雨家现在保守有六百斤精盐了。
陈雨把所有陶罐都装满了,剩下的都用竹筒装着,陈雨家所有竹筒翻出来,二十五个,用火烤干水分,没有裂口的就只有二十个。
竹子没有干,不能长时间存放盐,有湿气,盐会变坏。
陈雨和虎商量后,打算给牛叔家三竹筒精盐,差不多六十斤盐,报答他们的帮助,陈雨的鸡舍牛叔牛婶也帮了不少忙。
但是牛叔牛婶不同意,太多了,盐什么价格他们知道,更别说陈雨这个是好很多的精盐,只接了一竹筒盐,二十斤盐,可以吃很久了。
陈雨无法,只能随他们去,以后再找机会给他们。
“牛叔,我想请你帮个忙,我要做一个舂米的石臼,还有一个舂棍,你帮我做做出来,我用一竹筒盐作为交换,怎么样?”
可以是可以,但是也不用一竹筒盐,石臼我以前见过,石头山里很多,拿回来凿开就是了。”
“牛叔,我要的比较急,所以一竹筒盐是需要的。”
“好吧。知道你照顾我们,你放心,我会凿一个很好的石臼给你的。”
“那我先就谢谢你了,牛叔,呐,这是你的报酬,一并拿回去吧。”
拒绝无效,牛叔牛婶最终抱着两竹筒盐回去了。
虎站在一边也没有说话,就这样看着陈雨,不知道他在想什么。
“虎大哥,你最近有什么安排没有?”
“嗯,就是上山打猎,采集一些果实,怎么了?”
“是这样的,我想要动物油脂,最好是猪油,如果你最近猎到了,能不能卖给我呀?”
“嗯,你要做什么?”
“嗯,肥皂,就是洗澡洗头的东西,但是还不知道能不能成功,如果做成了,给你先试用。”

