为了让杨贵兰开始学习料理沐府的家务，徐氏准备了几日的功课。徐氏待杨贵兰晨起请安的时候，把这些安排告诉于她。

　　杨贵兰自然是听从安排，跟随徐氏学习料理家务的方法。

　　徐氏带着杨贵兰先是到了账房。在账房门口，徐氏对杨贵兰嘱咐道：“账房的位置，你是清楚的，想来这些时日，沐府的环境你已熟悉。今天就要带你进这账房。账房的重要性，也不必我多讲，想来你也知道。这账房的钥匙，有两把，一把由我保管，还有一把便在总管事沐云手里。”说着，徐氏眼神四处搜寻，而后眼神又回到秦妈那里，有些不悦地问道：“沐云在何处？不是让他在这里等候吗？怎么迟迟未到？！”

　　“已经派人去喊了。应该马上就到。”秦妈回答。

　　刚说完，沐府总管沐云便到了。

　　徐氏不悦地责问沐云为何会迟到。沐云低着头认错，说是近日天气转凉，腿脚有些不利索，刚擦了药才会迟些。

　　徐氏听完不再责问，而是郑重地对在场的所有人说道：“少夫人已经嫁入沐府多时，也该是时候要把沐府上下交由她来打理了。这账房是沐府登记收支，存储物料之地。里面存有沐府所有的财物。今日，我就将这账房钥匙交给你们的少夫人，以后，你们待少夫人的吩咐就与我往常一样。”

　　杨贵兰听闻马上跪下，说：“娘，不是说贵兰只是识习吗？贵兰惶恐，怕是如今还担不起这责任啊！”

　　徐氏先是扶杨贵兰起身，安慰道：“贵兰太过自谦，这百花园我看你既有章法又十分新奇。这掌管沐府，有何难的？娘会一一都传给你，不必紧张。还有这账房由总管沐云帮着你。沐云从小在沐府长大，跟将军情同手足，为沐府尽心尽力了二十多年，这打理沐府和账房有他在，你也不必担心。”

　　把事情都交代完，徐氏就让杨贵兰用钥匙把账房的门打开。她推开账房的门，首先印入眼帘的便是一张书案，她跟着徐氏走进去，见四周都是置物格，放着许多的物件，有精致的首饰盒，也有大木柜，不知里面放的是什么，还有许多布匹等等，杨贵兰四处打量，虽然不露声色，可心里却感叹这简直就是一个藏宝室。

　　杨贵兰一边惊叹着，一边跟着徐氏走到到了书案前。徐氏拿起书案上的帐册说道：“这些就是账本。沐府的收支都详细记录，不可遗漏，若有漏洞，有人便可浑水摸鱼，沐府就无法赏罚严明，管教子孙、奴仆。所以，账本必须甚严，不可马虎。你可听明白了？”

　　杨贵兰见婆婆十分严肃，便坚决地答道：“谨记娘的教诲，贵兰定当不辱使命。”

　　徐氏将账本的记录方式以及账本的类别，包括沐晟将军与沐斌少将的年奉收入及府中所有人的月钱支出；田产的收入及支出；房产的收入及支出；皇上所赐物品的品类、数量以及使用情况，都细细地教与杨贵兰。

　　从账房出来，就已过午时，徐氏与杨贵兰用完膳后，又带着杨贵兰去了洗衣房。洗衣房有一名管事张翠，还有两名丫鬟穗儿与小花。这三人都早已等候在洗衣房前。

　　“见过老夫人，见过少夫人。”三个人都行礼请安道。

　　徐氏让秦妈将三人介绍了一下，并且介绍了洗衣房的用处。洗衣房每日卯时一过就开始清洗各苑丫鬟送来的衣裳，未时一过就要将清洗干净，折叠整齐的衣裳送去各苑。若是遇到雨天，隔天必须送到。这是洗衣房的规矩。杨贵兰心想原来她的衣裳都由她们来清洗。她倒是觉得她们洗地干净，衣裳也有一丝丝清香，心里对她们有些好印象。这沐府果然规矩甚严，就连洗衣都有这么严格的要求。

　　过了洗衣房，杨贵兰又跟着徐氏到了厨房。这厨房，杨贵兰倒是熟络，前几日为了款待几位夫人小姐们，去厨房准备了许久。

　　厨房的掌厨王晨，还有两个个小厨，三个伙工，三个干杂活的丫鬟。虽然杨贵兰一时还记不清他们的名字，但那三个伙工和三个小丫鬟，她倒是脸熟的，就是之前帮着修整百花园的那六个。

　　杨贵兰试着叫出他们的名字，圆圆脸的丫鬟叫小薇；丹凤眼、瓜子脸，长得清秀的叫婉青；还有一个她实在记不起来，那小丫鬟怯生生地说：“少夫人只不记得我吗？我是小凤。”

　　杨贵兰尴尬地笑笑。徐氏对厨房的所有下人都宣布了，以后沐府上下都由杨贵兰打理，都听从她的安排。厨房的王掌厨每日卯时开始备膳，一周去市集采买一次。采买之前都会到账房预先支取银两，待采买回来之后，将具体数额报至账房管事沐云，由沐云记录使用数额，并收回剩余银两。厨房的丫鬟和伙工由王掌厨管理分配工作。

　　从厨房出来之后，杨贵兰跟着徐氏到了前厅。徐氏坐下喝了口茶，问杨贵兰道：“贵兰，可都记住了？”

　　杨贵兰回答：“贵兰，都已记下。”

　　“好！今日这府内的家务已经交代完毕。明日，你便跟随我去东郊村去，去认识认识那些农户。”徐氏说完，便在秦妈的搀扶下起身，“今日是有些乏了，明日还要早起！还是早些歇息吧！”

　　杨贵兰看着婆婆离开后，深深地喘了一口气。小玉在身边说：“小姐，我们也回去休息吧！”

　　杨贵兰点了点头也离开了大厅，回到百花苑。

　　“今日，老夫人当着大家的面把沐府都交给了小姐打理，以后小姐就是这沐府真正的女主人，老夫人十分信任您呢！”小玉越说越激动。

　　杨贵兰却愁容满面，这沐府如此之大，她才嫁进来没多久，很多人和事都不熟悉，想来那些下人也是不会服气的，婆婆说是说熟悉熟悉，可实际上已经全部都交给了她，表面是这是权力，可前面有多少艰难险阻，一想便知，婆婆这是在考验自己。她需要在段时间里与这些人熟络起来。她忽然想到今日，那总管沐云说腿脚不好，便问身边的小玉说：“之前我受伤，让大夫配了上好的跌打损伤膏，是不是还有止痛的膏药？”

　　小玉紧张地问道：“小姐，您又疼了吗？我以为您已经完全好了！”

　　杨贵兰看着担心的小玉笑着说道：“看把你给紧张得，我又没说是我痛。你没听总管沐云说嘛，天气转凉了，他腿脚不好，你替我把这些上好的药给他送去！”

　　小玉却有些舍不得：“小姐，这些药贵着呢！而且您不留着吗？万一以后您又疼了！”小玉突然发现自己又口无遮拦，便对着地上吐起口水来，“呸呸呸！”。然后，小玉便乖乖地去拿了药给总管沐云送去了。