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第39章 鸳鸯同心饺

技能太多好可怕 四季客 2961 2024-11-12 14:41

  很快,大项目调整完了,接着就是调料这种更精细的活了。

  吴学觉得自己可能真的天生就是当厨师的料,不然,这一分一毫的抠着分量,他竟然一点都不觉得无聊,反而很享受。

  终于二十多分钟,两小碗不同的馅料全部搞定了。

  【评分:100分,一碗完美的馅料。】

  吴学满意的点了点头,开始和面粉。

  昨天那两张造型奇特的面皮,此刻已经彻底硬成了石头一般,扔在地上都“咚咚”响。

  不过有了第一次的经验,这次倒是快了很多。

  半个小时不到,两张新鲜的面皮就擀出来了,而且已经做成了带两个兜的心形。

  同样是100分完美的评分。

  “哈哈,终于齐活了,现在就看看最终效果吧!”

  吴学心中一喜,开始实践自己的第一次改造计划,这可是他的第一次哦。

  人嘛,哪怕再渣都好,对于自己的第一次,总还是重视多一点的。

  他小心的把荤馅装进左边的小兜里,又把素馅装进了右边的小兜里。

  这个步骤,吴学同样也是小心翼翼的,馅不能串了,不然口感就串了。

  这个时候可不兴什么,你中有我,我中有你,恩恩爱爱啥的。

  系统里介绍鸳鸯饺时,不还说什么“两边馅料不会有任何的丝丝络络,牵牵连连”啥的吗。

  就是要有这种天地不相逢,冰火两重天的惊喜之感。

  现在,就剩下封口了。

  吴学这次打破了传统的,一张面皮一个饺子的做法。

  他事先准备好的那张小的心形面皮,就是此刻封口用的,就像人躺好后,再往肚子上盖一床被子似的。

  四面均匀对接,再捏花封口。

  好在,做了这么久的饺子,吴学做出来的饺子早就不丑了。

  终于十来分钟后。

  一只整体心形,内含鸳鸯对称结构,鼓鼓囊囊的饺子便静静的躺在了吴学手中。

  【评分:100分,一个完美的鸳鸯同心饺。】

  鸳鸯同心饺,就是吴学给自己这种饺子取的名字。

  寓意很美好,代表着“永结同心,心意相连”的意思。

  这种饺子不能煮,只能蒸,这样才能保证它的造型不走样。

  上蒸锅,开火。

  “哥,你在干啥?”甘良此刻走了进来。

  吴学看到甘良一身汗,知道他一上午应该没少跑地方。

  “怎么样?”他递过去一杯水,问道。

  甘良如牛饮般喝完,打了一个饱嗝。

  “宋城大学那边暂时没合适的,有两家都太小了,但艺术学院那边倒是有一家挺合适的。”

  “那行,下午我们一起去看看。”吴学点了点头,说道。

  “好的,哥,你这是在弄啥呢?”甘良又问道。

  吴学不答,开始掀盖。

  在两人说话间,十分钟已到,饺子可以出锅了。

  一阵热气,犹如仙云迷雾般散去,露出蒸锅里的庐山真面目。

  “哇,好漂亮呀!”

  甘良虽然不知道里碟子上那个东西倒底是啥,但却被它的样子惊呆了。

  形状似心,表皮通透。

  从透明的表皮还可以看到里面,左边鲜红中点缀着翠绿,右边洁白中融合着黑点。

  颜色鲜明,又交相呼应。

  整个看起来,晶莹剔透的犹如一块美玉般漂亮。

  “哥,这是啥呀?”

  “鸳鸯同心饺。”

  “鸳鸯同心饺?这是饺子?”甘良更吃惊了。

  于是他在脑子里开始回忆,但想了半天,也没想起来啥时候吴学教过他这种饺子。

  他可是吴学的第三个徒弟,所以他掌握的小吃知识,一点都不比刘秀英和李婶少了。

  “这种饺子也太漂亮了吧?谁还舍得吃呀?”

  甘良觉得,这玩意真不应该被吃掉,跟雕琢好的玉器似的,这下的去口吗?

  他想了想,好像想明白了什么似的。

  凑到吴学耳边,压着声音,神秘兮兮地说道:“嘻嘻,哥,你老实交待,这饺子是不是用来追姑娘的?”

  刚说完,后脑勺便被吴学无语的拍了下。

  “哥,你干嘛又打我?”

  “厨王争霸赛十万块奖金不想要啦?”

  “哦,原来是用来比赛的!”甘良恍然大悟。

  他跟吴学一样,从小穷怕了,暂时来说,钱自然比姑娘重要那么一点点了。

  吴学观察了好一会儿自己的处女作,左看右看,“色”方面他还是非常满意的。

  “就是不知道味道怎么样?”

  吴学用筷子夹起来,直接塞进了嘴里。

  甘良不自觉的咽了一下口水,眼睛盯着吴学表情。

  这么漂亮的饺子,应该很好吃吧?

  “哥,味道怎么样?”

  吴学品尝着味道。

  肉的鲜嫩滑润,菜的清脆素淡,在他嘴里不断的交替着,刺激着味蕾。最后渐渐地融合成一体,只留下满嘴的芳香。

  “好吃!”吴学笑了。

  自己的处女作,很成功,很完美。

  到时,这个鸳鸯同心饺一亮相,那十万块肯定没跑了。

  只是好吃归好吃,可就是太消耗时间了。

  他粗略算了一下,这个饺子,从无到有,他差不多花一个多小时。比赛时应该没那么多时间,还是得多练习,越熟练越好。

  “哥,这个饺子,你没教过我呀?”甘良也很想尝尝这种漂亮饺子的味道,心里动了学艺的念头。

  “我自己琢磨出来的,今天也是第一次做。”

  “哥,你真是太厉害了。”

  “臭小子,想学就直说,不用给我戴高帽子!”

  “嘻嘻,嘿嘿,我也想尝尝。”

  “来,教你!”

  两人开始和面,吴学自己练手的同时,也在一边指导甘良。

  这种场面都不知道是第几次了,所以吴学教的快,甘良学的也快。

  一个小时不到,两碟鸳鸯同心饺又出锅了。

  “哥,我的心碎了!”甘良看着自己裂开了口的饺子,沮丧地说道。

  “呃,都说了,捏花封口时得用暗劲!”

  “不行,给一个你盘子里的饺子我吃下。”

  说完直接抓了个扔进了嘴里,瞬间烫的他直翻白眼。

  吴学不管他,端着饺子走到忙碌的刘秀英旁边。

  “妈,来尝尝!”

  刘秀英回头一看,顿时吃了一惊。

  “这,这是吃的?”

  这怎么看,都不像呀!

  “当然啦,这就是饺子嘛!”

  等刘秀英拿完,他又把饺子给店里的员工,都尝一下。

  他这回包的可不少,整整有八个。

  顿时,店里,便响起了一片赞美声。

  “哇,好漂亮!”

  “嗯,太好吃啦!”

  吴学听完很开心,自然不是因为被夸奖了,而是对比赛更有信心了。

  这些人在他的调教下,个个都是小吃高手,有他们的肯定,那就更稳了。

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