“叶凡，你昨天晚上走的时候，是不是动灶台了？”老钟一脸严肃的走了过来。
叶凡愣了愣。
“昨天晚上有人上二楼用餐，我给她炒了个炒饭。”
“只是炒饭而已，再说，难道客人上门，我还能赶走她不成？”
杨师傅看着叶凡，气不打一处来。
“我不管什么客人不客人，你在我手底下做事，就得讲我的规矩！”
“我没让你用灶，你却私自给人做饭！是不是不想在我这干了？”
周围人被杨师傅的威势吓住，旁边的老钟赶忙过来拉着杨师傅。
“杨师傅，消消气，消消气，这叶凡刚来，不懂规矩也没办法，再说，他也是为了给别人做饭嘛……”
“哼！”杨师傅甩了甩手，怒气难平。
“姓叶的，我再跟你说一遍，最后一遍，再不经过我的允许，就敢动我的灶，我让你马上滚蛋！”
“别说是曾校长介绍你进来当学徒，就是玉皇大帝钦点你进这厨房，都得守我的规矩……”
“好了好了……”老钟赶忙拉着杨师傅离开，回头还不忘戳了戳叶凡。
“你呀……忘了我之前跟你说的？”
“今天先别干活了，好好反省一下。”
旁边几个厨师也朝叶凡摇了摇头。
“还想好好干，你就老老实实的吧……咱们哥几个，都是熬了好几年，才能掌勺呢！”
“我不觉得我有什么错。这是厨房，又不是他老杨的皇宫。”
“哎呦，你可小点声。”旁边几位被叶凡的话差点吓出尿来。
杨师傅在众人面前积威颇深，一方面是因为他厨艺确实无双无对，令人敬佩，另一方面，也是因为这半退休状态的老头，确实脾气大，不好伺候。
叶凡只觉得这老头太过古板，控制欲旺盛。
不过他懒得跟这老头一般计较，毕竟自己是来干活的，没干出名堂之前，说什么都没意义。
到了下午，二食堂迎来了几位特殊的客人。
一个三角眼，大腹便便，面相和郭小达有几分相似的四五十岁的秃顶老男人，带着一个西装革履，尖下巴且气质有点阴柔的中年男人走了进来。
不远处的郭小达一看到来人，立马屁颠屁颠跑过来。
“叔叔！”
那秃顶中年男子，正是郭小达的亲叔郭世通。
“来，小达，认识一下，这位是省厅的廖秘书。”
省厅？食堂周围的众人都大惊失色。
“好了，低调点。”廖秘书不以为意的摆摆手，不过看起来，他似乎对众人崇敬的目光很受用。
省里来的大官啊……食堂众人纷纷议论着。
这郭院长带着他过来，是要干嘛？
“曾校长给省厅申请新增拨款，明天江副厅长就会带着人过来考察，要想拿到这笔钱，就得动点心思……”
“是是是，我们家曾校长，性子太直，不愿意在其他地方花功夫，所以这些，就由我来替他代劳分忧。”
“你倒是很懂事。”廖秘书笑着拍了拍郭世通的肩膀，“不过，要是你能帮着你们家曾校长，拿到这笔款项，他一定会对你刮目相看的。”
郭世通微微一笑：“事情顺不顺利，还得靠您的指点。”
“放心，这事包在我身上，到时候我会替你们学校，顺便替你多说几句好话，当然，还得下点别的心思。”
他将一张纸掏出来，递给郭世通：“这里边，都是江厅长爱吃的东西，他是川省人，好麻好辣。”
“他不爱喝酒，更不喜欢抽烟，却是个一等一的食客，只要你能兜住他的胃，其他都好说。”
“明白……明白……”郭世通大喜过望，赶忙点头。
他看了一眼菜单，发现有一道菜，被特别标注。
“这道……开水白菜……”
“啊……这是江副厅长最爱的一道菜！”一说这，廖秘书似乎来了劲。
“我就这么跟你说吧，这菜单里，其他菜搞砸了都没事，只要这道开水白菜吃到江副厅长心坎里，事情绝对稳妥！”
说着，两人上了二楼。
“那您放心，咱们这二食堂可是有顶级大厨坐镇。”
“是，我听说过，你们这食堂的小庙藏了一尊大菩萨，这厨师长以前在玉京的五星级酒店待过。”
郭世通带着廖秘书上了楼，有人认识他，赶忙过来打招呼。
“杨师傅，有一件非常重要的事，得麻烦您！”郭世通带着廖秘书进了厨房，认真恳求杨师傅道。
如果杨师傅亲自下厨，那么这顿饭吃下来，事情肯定十拿九稳。
江副厅长是个好美食之人，要是能让他吃好，事情就不难办。
他将考察的事告诉了杨师傅，求爷爷告奶奶的请他下厨。
“这事，只有您能办，这顿饭，也只有您能做，大家都知道，您川菜是一绝啊！别说这小小的新城市，哪怕是整个湖省，都未必有您这样厉害的厨师。”
“要是这事办成了，您就是我们学校的功臣！”
对于郭世通的马屁，杨师傅十分受用。
“我的本事，不用你多说、”虽然脸上还一脸严肃，但他不自觉的就把手伸了过来，拿起菜单。
郭世通心头暗笑，知道这事稳了。
“嗯……都是很平常的川菜，夫妻肺片，回锅肉，辣子鸡丁，鱼香肉丝，芋儿鸡，红油干烧鱼……”
“是。”廖秘书接过话头，“虽然江副厅长好美食，但他又是个节俭的人物，不喜欢铺张浪费下馆子，吃的都是家常菜。”
“但是，这世上，最难做好的，其实也是家常菜！”
“不过这对咱们杨师傅来说，绝对不是问题！”郭世通赶忙接上马屁，杨师傅嘴角微微上翘。
正在小屋里被迫反省的叶凡也伸出脑袋来，跟着其他人一起看热闹。
“对了！”杨师傅沉吟片刻，指着菜单上被重点圈出的开水白菜。
“这玩意可不家常！”
开水白菜，不是拿开水烫熟的白菜，这是一道名菜。
相传，这道菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。
黄敬临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”。
为了破谣立证，他冥思苦想多时并经由百番尝试，终于开先河地创出了"开水白菜"这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，极为考验功力。
“这是江副厅长最爱吃的一道菜，曾经我有幸，在他们家吃过，江夫人亲手做的！”
“可惜啊，江夫人去世了好几年了，江副厅长总念着这道菜，要是你能将这道菜做好，你们学校，就绝对能将拨款拿下。”
“不过啊，我和江副厅长出去，也不止一次的点过了这道菜，中间不乏有名师大厨出手，只可惜，无一例外，没有一个人做的合江副厅长的胃口！”
“呵呵呵……”杨师傅不以为意，“那是他们没本事！”
“放心，这道菜在我这里，不是问题，你瞧好吧！”
郭世通和廖秘书心满意足的出去了。
杨师傅将菜单捏在手里，让所有人停下手头工作。
“都停一停，这开水白菜，最重要的，是汤头，时辰要熬足，今天就动手！”
“老钟，你安排几个人，去把我家藏着的特级干贝、特级火腿，都拿出来，再带几个人去市场采购新鲜的活鸡，猪蹄，以及排骨，要最好的食材！”