她开始担忧起这半个月的试用期过后，自己能不能通过考察了。

　　另一边，陈轩对于这次与曾文心的谈判成果十分满意，不管曾文心的能力如何，能不能如期转正，至少陈轩能够轻易镇住她。

　　像曾文心应聘的这种重要职位，对第九快餐的未来关系很大，如果陈轩镇不住她的话，后续可能会出现一系列问题。

　　比如在前世陈轩就听朋友说起过，有个开火锅店的老板，开业后生意红火，这个老板本身也是心地特别好的那种，她对员工特别好，也特别信任员工，可能因为她自己也是打工人出身，她就特别照顾店里的那几个火锅小妹。

　　结果这几个火锅小妹总觉得，老板似乎亏欠了他们什么，就各种不把老板当回事，经常在背后说老板坏话也就罢了，领物料也是随便填，多余的就自己拿回家去，甚至直接拎出来卖给配送生鲜的生鲜配送员，各种搞老板的钱。

　　后来生意不行的时候，有个小妹正好被查出来了，老板夫妇要开除她的时候，那小妹指着店里众人说：“这火锅店里有一个算一个都在搞你的钱，为什么只开除我？”

　　当时老板直接懵了，不过资金链已经断裂，很快就倒闭了。

　　这帮火锅小妹在火锅店倒闭解散之后，一开始还各种在朋友圈吐槽前任老板，后来渐渐开始后悔，都无比怀念在那个火锅店的工作，因为在那个店里不但活计轻松，而且还可以“搞钱”，要是当初他们稍微收敛点，别搞得那么腐败，店也不会倒，现在好了，店倒了换了新工作后，被各种压榨，工资还少。

　　当时陈轩听说了这个事，再结合自身经验就感悟到，“升米恩斗米仇，这是人性的恶毒之处，对员工可以好，但不能太好，一定要胡萝卜加大棒并用。”

　　所以当老板的可以卑鄙，可以阴险，但绝对不能当个人畜无害的“小白兔”，如果老板是个“小白兔”，那员工不会服你，也不会感谢你，反而会觉得这个老板好欺负。

　　就像远古部落时期人类崇拜的那些图腾一样，真正受到崇拜的，往往是食肉猛兽、大型掠食者，比如把人类当食物的狼，老虎，狮子之类，反观那些绵羊，鸡这类，只配拿来作为祭祀猛兽的祭品。

　　在人性当中有一种特殊的心理学现象，他们会崇拜强者，对强者表现得毕恭毕敬，面对弱者却重拳出击，想要去欺负他们，排挤他们，占他们的利益。

　　而陈轩给曾文心立一个下马威的原因，就是为了在她心中，树立一个不可逾越的形象，以免她以后站稳脚跟，就不把自己放在眼里，搞贪污腐败之类的小动作。

　　……

　　曾文心一回到宿舍，就开始谋划明天正式上班应该怎么做，究竟怎样做才是一个合格的主管，或者说作为一个主管必备的素养是什么？

　　这一点她一开始并没有头绪。

　　不过，回想起与陈轩的交谈中，陈轩也给她指了条明路，她记得陈轩对她说过：“你既然来应聘的是前厅主管，那怎么提升前厅的服务，就是你该负责的了。”

　　“提升服务？”曾文心心中突然灵光一闪。

　　她是一个善于观察的人，走进第九快餐之时，她就明显感觉到第九快餐的服务没有西北面村好。

　　“那到底问题出在哪呢？”

　　她一开始，并没有想通，但是在面临人生的重大抉择，面临一种类似生死危机的巨大考验时，她突然想到了一种解决方案。

　　不过这种解决方案到底有没有用？还要看明天实施之后的效果怎样。

　　……

　　次日，大润发对面，9点10分的第9快餐门店中，前厅依旧是陶文上的大早班。

　　曾文心挎着一个单肩包走进门店内，她先是深吸了一口气，让自己进入工作状态，随即向着收银台的方向走去。

　　虽然第九快餐，她只来过三次，但因为她天生善于观察，所以她发现了第九快餐员工与西北面村员工之间，最大的不同。

　　昨天她仔细观察过，发现客人从门口进来后，从拿托盘点菜再到付款的过程中，所有与客人有过接触的员工脸上，神色都是较为平静的。

　　不是说他们平静不好，只是这种服务水平还可以更上一层楼。

　　从小到大，她吃过许多餐饮店，她所见过的服务最不好，令她印象最深刻的店，是一家十几平米，看起来新开张不久的面食店。

　　她到现在还记得，当她刚走进店里，正想开口问老板：“哎老板，你家有什么好吃的？”

　　却见老板阴沉沉的板着一张脸，仿佛客人欠他几百万不还似的，满脸苦大仇深，又仿佛这个社会哪里得罪了他似的，总而言之，你看着他那种表情，就感觉他说不定要在你点的菜里下毒，要报复社会！

　　总之，那顿饭吃得她浑身不舒服，而且东西也确实不好吃，那家店算是她有记忆以来经历过服务最差的店了。

　　吃完饭结完账之后，她更是几乎小跑着跑了出去，从那以后她便是再也不敢去那家店了。

　　小时候，她曾在看电视时看过一个小品，那小品讲述的是清末民初，京城一家茶馆里发生的故事，不知为何，她始终对小品里面“掌柜的”哼唱的一首歌，印象深刻。

　　只记得小品中，掌柜的站在柜台后，边点着账目，边摇头晃脑的唱道：“这买卖人能忍啊～和气生财！不论这个贫的富的一个样儿看待，买的卖的守住道。站柜台笑颜开，休要插科莫要打混你不要发呆，似要做到这个，买卖怎么样儿不发财～似要做到这个，买卖怎么样才能不发财儿～”

　　她当时只觉得这首歌唱的很有哲理，或许与这首歌的缘分，也是她选择踏入餐饮行业的一个原因。

　　然而直到今年，她才意识到这首歌当中所蕴含的经营之道。

　　“这都是千年来祖祖辈辈所总结出的，餐饮前厅的经营之道啊。”

　　但凡能够做到这首歌里面唱的这几样，再选了一个不错的位置之后，熬过前期积累客源的艰难，味道不差的情况下，基本都能赚钱。

　　因为这个世上多的是抹不开面子拉不下脸的人，能真正抹开面子做到这几样的人并不多。

　　在她昨天观察时，她就发现第九快餐的员工表现出的服务热情，是远比不上西北面村的，别看西北面村的员工之间，私下里人情冷漠，但是在面对顾客时，是十分热情的。

　　他们甚至能够在顾客进店的瞬间，在顾客心中营造出喜庆感，给顾客一种自己受到热烈欢迎的感觉。

　　这种喜气洋洋的热情气氛，能够让顾客迅速扫清一天当中的种种心情郁闷，一下子获得较为轻松的心情。

　　前厅管理想要做到这种程度，看似简单实则奇难，不然海底捞就不会出一本书，这本书叫做：《海底捞的管理，你学不会》这海底捞亲自出书教同行学他们的服务，结果市面上90%以上的餐饮店都学不会。

　　至少陈轩的第九快餐就做不到那种程度。