清韵笑吟吟的说:“多谢老板夸奖。敢问您怎么称呼?”
“敝姓黄,家里排行老四。”
清韵连忙施礼,“那我就叫您四哥了。”
黄四家中兄妹五人,最小的妹妹身体孱弱,很小的时候就生病去世了。
如果清韵叫他黄大哥或是黄四哥,他听了可能只是笑笑答应。
但清韵称呼一句四哥,听在黄四心里,不由感到一阵温暖。
清韵年龄和他妹妹相似,这句四哥让他瞬间恍惚起来,如果妹妹还活着,应该和清韵一样俏丽可爱吧?
“四哥,实不相瞒,吃了您店里的火锅后,觉得以前吃过的所有火锅最多称为麻辣烫!”
黄四眯缝着小眼,奇怪的问:“麻辣烫是什么东西?”
清韵马上反应过来,“是我家乡的一种吃法。”
接着她把麻辣烫的吃法详细向黄四介绍一遍。
黄四好奇的问:“听你口音像是本地人呀,我怎么没听过这种吃法呢!”
清韵表情尴尬刚想解释,黄四又接过话头。
兴致勃勃的说:“话说回来,这麻辣烫有点意思。人多的时候吃火锅,人少的时候就可以吃麻辣烫。有钱的时候吃火锅,没钱的时候还可以买碗麻辣烫。”
清韵没想到还没问起火锅的事情,黄四倒是先打起麻辣烫的主意。
黄四严肃的问:“麻辣烫的汤汁配料有哪些?”
明明是他问清韵问题,偏偏有一种颐指气使的态度。清韵暗想这小老板派头不小,说话办事给人快刀斩乱麻的感觉。
这问题当然难不倒清韵,以前家境清贫时,出门吃碗快餐对她来说很奢侈。
同样的材料买回家自己做,既省钱又卫生,经常买回材料全家吃。
清韵不假思索的回答:“既然名叫麻辣烫,口味自然要以麻辣为主。烫则是它的烹制方式。”
接着,她又详细介绍了麻辣烫的做法。
黄四继续问:“你的意思是把食物烫熟后直接倒入配好料的碗里就可以,对汤汁没有要求吗?”
清韵伸出大拇指,“不愧是行家,如果对麻辣烫的口味没有要求,刚才的步骤足矣。但若想做出口味上佳的麻辣烫,最好要用牛骨熬制的老汤做引。”
黄四一副若有所思的表情,“这倒是跟我的猜想相差不远。”
清韵趁机说:“不用骨汤也可以,您店里的老汤也是一绝。”
黄四很快联想到什么,看向清韵说:“看来姑娘传授的生意经不是免费的了。”
清韵笑了,“传授不敢讲,只能说是切磋。”
黄四满腹狐疑的问:“是交换吧?”
清韵满怀期盼的问:“四哥可愿意为我指点迷津。”
黄四断然拒绝,“不愿意。”说完,站起身就往后厨走。
清韵连忙追上黄四,“四哥您店里生意这么好,可惜店面太小,没能发展起来,您不觉得可惜吗?”
黄四不理她,走进厨房开始清点次日需要买的青菜和肉类。
清韵还在身后絮叨,“四哥您现在经营这家店铺凡事亲力亲为多辛苦呀。”
黄四还是不理她,回身拿起案板上切剩下一半的胡萝卜放进嘴里开始咀嚼。
清韵继续碎碎念,“如果我有办法会让您比现在轻松的多,却可以比现在赚更多的钱,您愿意听吗?”
黄四猛回头,“小姑娘不要信口开河。”
清韵好脾气的说:“我叫清韵。”
黄四拿她没辙,“你说说怎样可以又不费力又能多赚钱。”
清韵莞尔一笑,“加盟。”
“加盟?”黄四表示从来没听过这个词。
“加盟就是向想开店的人做有偿的技术指导,以后他们店铺都是您的分店,要冠上您店铺的名称,他们赚的钱都有您的分成,四哥您说这是不是一个坐家赚钱的好办法。”
黄四嗤之以鼻,“我为自己培养那么多对手,以后的生意还怎么做?”
清韵解释:“四哥,您这话说的就不对了。配方掌握在你的手里,配料也是定期发放给下面的店家。核心技术就是生产力,就是人民币!掌握了它,真正是走遍天下都不怕。咱们设想一下,如果以后您家的分店遍地开花,您说您还用亲力亲为经营一家小店吗?”
一听说配方掌握在自己手里,黄四双眼直了,他怎么没想到这一点呢!
他对清韵的态度马上温和很多,奈何他天生长着一张凶脸,笑起来的样子还不如之前的面无表情好看。
“但是......”清韵拖长了尾声,为了吸引黄四的注意。
“加盟中需要注意的事项非常多,在招商初期我们一定要做好品牌推广,这样可以最大限度上提高我们的身价。”
黄四不服气,“这一带的人谁不知道我的火锅店,谁没吃过我家的火锅?”
清韵翻个白眼,“哥哥,咱们的目标不是这一带,我们面向的是整个城市、整个省份,乃至全国范围!”
黄四显然没想过那么长远,一副痴人说梦的表情看着清韵。
“就算你说的是对的,那么眼下第一步应该怎么做?”
清韵刚想开口,眼珠一转,“不知道我们可否就烹饪问题切磋一二?”
黄四咬牙切齿的问:“是交换吗?”
清韵乘胜追击,“四哥愿意交换吗?”
黄四艰涩的说:“配方就是我这小店的命根子,要不这样,我答应以后免费向你提供配料如何?”
清韵心想,中间隔了几十年,等我用完配料再想找你,岂不是比登天还难?
她果断的摇头,“四哥,跟你说实话,我家离这里非常远,我要配料也只是想让家中母亲可以吃到这么美味的火锅。我绝不会利用配方跟你做商业上的竞争。”
黄四心念数转,眼前的少女态度诚恳又有孝心。
可刚才说到加盟时,少女敏锐的头脑又让他感到害怕,这样精明的一个人,无疑是个最好的商人。
有放弃商机不求牟利的商人吗?
当然不!
黄四望向清韵干净期待的双眼,目光中恍然是小妹在冥冥中求肯,他终于动摇了。
语气干涩的说:“你用不用找本子记一下?”
清韵傻傻的问:“什么?”
“配方很麻烦的,怕你记不住!”

