方禹将烤好的蛇肉串放入铁盘中放凉，恰好此高压锅也完成了自己的工作。

　　关掉灶火，他先将高压锅在水龙头下冲凉，之后再放在操作台上揭开锅盖。

　　盖子揭开的一瞬，一股混杂有浓香的热气便升腾而出，其中卤料的香味尤其明显，这股芬芳散去后才能感受到肉香。

　　方禹将锅中的蛇肉捞出，经过这十几分钟的炖煮，蛇肉已经完全被卤料浸透，表面浮现出饱满的褐色，天然就能激发人的食欲。

　　他用筷子戳了戳，比起最初偏硬的生肉，此时的蛇肉软硬适中，同时又带着些许韧性，正好用来油炸。

　　“起锅烧油！”

　　待锅中油液大致四成热，方禹将炖煮好的枯叶锦蛇肉段放入，肉质与油液接触的一刻便爆发出噼啪的响声。

　　他很喜欢油炸的声音，总觉得莫名地清脆。

　　抓起锅把，方禹轻微摇动铁锅，带着锅中油液也轻微摇晃，同时用锅铲来回搅动锅中蛇肉，由此爆发出一片白色泡泡，几乎将原本清澈的油液完全遮盖。

　　之所以来回摇晃并非闲的没事，因为炸蛇排过程中油温不能太高，尽量保持低温油炸才最合适。

　　整个油炸过程非常迅速，四分钟左右待蛇段表面炸至金黄，便可捞出呈入盘中。既然是自己吃，他也懒得讲究什么摆盘，最后在炸蛇排表面撒上孜然椒盐便是完成。

　　恰好此时烧烤蛇肉也凉到适宜入口的程度，于是方禹一手端着烧烤蛇肉，一手端着油炸蛇排，在香味的包裹中向外走去。

　　“早餐来喽～”

　　胡柳桐立刻放下手机，不管她先前是否真的先生抗拒，此时在长时间的蛇肉香味调教下，早就放下本来也不坚定的底线，眼巴巴等着上菜。

　　将两道菜肴放上桌，最开始的步骤自然是闭眼深呼吸，在香味中贴近食物的本质。

　　胡柳桐深吸一口气，烧烤蛇肉的香味野性且干脆，深深体现出蛇的本质肉香。油炸蛇肉的气味则浓郁且醇厚，表达出烹饪手段的完美结合。

　　蛇或许活着时略显危险，但此时做成菜后绝对称得上色香味俱全。

　　看着面前一脸陶醉的女孩，方禹揶揄道：

　　“这回需不需要我先吃一口试试毒？”

　　胡柳桐连忙摇头，拿起一串烧烤蛇肉就往嘴里塞。

　　比起废土上的烧烤蛇肉，此时在小吃店的做法更加细腻、调料品类也更丰富，由此带来的最直接感受便是极具层次感的味觉体验。

　　舌尖与蛇肉接触的瞬间，最先占据口腔的是表面撒上的一层辣椒粉与孜然，由此产生的微麻微辣在促进唾液分泌的同时，很好地开拓了味觉感官。

　　紧接着品味到的是风味浓郁的肉汁，恰到好处的烤制激发出了蛇肉本身的精华，表面刷上的食用油则与这份精华完美融合，正好与满足了刻进人类基因中的油脂渴望。

　　胡柳桐当然不满足于浅尝辄止，她用齿尖咬住蛇肉边缘，轻松撕下一条。蛇肉本身就纤维感明显，这种结构特性最便于齿尖撕扯。

　　简单咀嚼几下，灰颈蛇特殊的肉质极大地丰富了口感体验，既不会因为过于软烂而丧失了咀嚼感，也不会因为太过柔韧而增加肌肉负担。

　　除了这份独特口感，蛇肉本身的味道同样足够迷人。

　　长时间的腌制令蛇肉完全入味，复杂的腌料带来了麻、辣、鲜、香的多重味觉体验，这份味道与口感融合起来，令食客上瘾般欲罢不能。

　　胡柳桐很快干完一串，她放下铁签时恰好遇上方禹满眼期待的表情。

　　“嗯……”

　　她犹豫片刻，给出一个大拇指的评价。但犹觉不够，于是两只手都竖起了大拇指。

　　方禹老怀甚慰，于是他自己也拿起筷子，将目光投向另一盘油炸蛇段。

　　不得不说，比起烧烤的颜值来，这份油炸蛇段要显得更单调，毕竟缺少了青红辣椒的调和，只有点缀有椒盐与孜然颗粒的金黄表面。

　　好在香味上不逊色丝毫，深入品味，同样又是另一种独特感受。

　　方禹夹起一块放入口中，明显能感受到来自椒盐与孜然的微辣微咸，而这毫无疑问能大大加深后续体验。

　　不过紧接着令他着迷的并不止味道，而是炸蛇段的独特口感。

　　油炸带来了金黄的焦脆表面，一口咬下，清脆的嘎嘣声在口中响起，油炸带来的独特焦香顷刻间弥漫口腔。

　　但齿尖在势如破竹地突破表面的金黄后，却很快陷入一片鲜嫩柔软之后，这是高压锅蒸煮与低温油炸合作带来的口感。

　　仅一刻钟的蒸煮在令蛇肉质地变软的同时，也赋予了卤料的复合调味。而低温油炸恰好极大地保留了这一特色，在令蛇排外围裹上一层金黄的同时仍然保留了内部的柔嫩。

　　虽说炸蛇排的口感因极具层次而突出，这却也并不意味着它的味道会显得相应逊色。

　　比起自然腌制，高压锅的蒸煮在改变食材质地的同时也令其更彻底的入味。方禹将炸蛇排咬开，用舌尖仔细品味整个切面，浓郁的卤料香味从始至终萦绕在舌尖，没有一丝一毫的寡淡不均。

　　他不禁回想起最开始质地偏硬的生肉，不得不承认，这一套先煮再炸的流程完美契合了枯叶锦蛇的肉质，令其带上了别具一格的风味。

　　两人各自尝过烧烤蛇肉与油炸蛇段，之后又交换了目标，心中期待感都是没有丝毫跌落，自始至终维持在顶端。

　　若说这份早餐有什么遗憾，恐怕也只能从多油多盐这点上给予批判，毕竟口味的确称不上清淡。

　　不过对方禹而言，他刚在废土上经历过两天的高强度狩猎，此时需要的绝非什么青菜瘦肉，正好就是这类高油盐的食物。

　　至于胡柳桐嘛……

　　好吃，管他呢？

　　两人很快解决了两盘蛇肉，之后同时向后瘫在座椅上，打了个满足的饱嗝。

　　这一顿饭吃的倒是不多，毕竟一条蛇接近两公斤，两人拢共才干掉了合计半条。

　　不过这也正常，若顿顿能吃下两公斤肉那才显得离谱。