诚兴行。

　　陈远航喝了一口茶。

　　刚刚看完上个月的帐，面馆这些的固定的供货和店铺里的零售，稳中有升，这两块的利润比上个月增加了三成，算下来，利润不知不觉，突出了十五万，另外新增了一块，二沙岛别墅血燕的事情后，诚兴行的名声慢慢传了出去。

　　一个是宋庭芳和她的朋友，另外一个是一些和宋庭芳没太大的关系只是听说了自己的名声的一些人，前后加一起拿了十几次货。

　　陈远航没有得意忘形，这些人的采购单子的特点是量少，单笔金额大、利润高，但复购周期拉得很长，自己这才刚开始成功打开粤州高端客户圈子，只有随着时间过去，这部分人的单子会越来越多，利润才会越来越可观，目前不店铺利润的主力。

　　陈远航非常清楚，一间铺子，想要做大做强，不能光靠高端，诚兴行想要成为行业里真正的大拿，量得做起来。

　　量在哪里？

　　陈远航抬头往外看了出去，不时有人从店铺门口经过，量要做起来，不能光盯着酒楼和面馆，零售得做起来。

　　陈远航眉头慢慢拧了起来。

　　诚兴行的零售不差，但算不上好，一德路这么多的店铺中，只能排在中游，这可不行，想要做好零售，得要有拳头产品。

　　陈远航仔细打量了货架，都是一些大路货，自己有别家店一样有，质量确实好一点，但全都算不上是什么拳头产品。

　　陈远航琢磨了一个来小时，没什么头绪，刚站起来，想要活动一下手脚，店门口来了一个穿着碎花衬衫的中年女人，先是看了看门口挂的招牌，又往柜台里张望了几眼，脚下踌躇着，想进又不敢进。

　　陈远航马上走出门，打了个招呼。

　　“老板。我就是看看。”

　　“你这里的花胶，太贵了，我买不起的。”

　　张红有些不好意思，往后退了半步，摆摆手。

　　陈远航笑了一下，没有推销，聊了几句。

　　这个女人姓张，住在多宝路后面的巷子里，家里有个上初中的女儿，听街坊说花胶炖汤对女人好，但去几家铺子问过价，最便宜的都要几百块一斤。

　　泡发还麻烦，弄不好就腥得没法喝，有个姐妹买过一次，泡了两天炖出来还是硬的，最后整锅倒了。

　　陈远航看着张红走远，摇了摇头，转身走进店铺，刚一坐下来，灵光一闪，脑子里冒出一个主意。

　　“哈！”

　　“这不就是拳头产品么！”

　　陈远航仔细地琢磨了十来分钟，兴奋得用力挥了一下拳头。

　　花胶价格确实高，自己店里的房胶这些不说，普通的花胶的价格确实不低，两三千块一斤，高档花胶更加是动辄上万一斤。对普通家庭来说是一笔不小的开销。

　　自己是开门做生意，要赚钱的，不可能降价亏本卖。

　　但如果这些花胶本身的拿货价格不高呢？

　　这不就可以卖得便宜了？

　　价格降下来，买的人不就多了量不就一下上去了么？

　　可不可行！？

　　太可行了！

　　花胶的核心价值是胶原蛋白和多种氨基酸，这并不是只有高档货才有，只要找到便宜的鱼胶同时解决泡发煮，一定能打开一个所有干货铺子忽略的庞大市场。

　　秋毫之末在手，泡发煮不成问题，多试验几趟，泡发煮的时间和配料调好就行，唯一的问题是找到足够便宜的鱼胶。

　　陈远航坐不住，大声喊了一下王峰看店铺，立马出门，直奔货运码头，必须得找到一种价格足够低、品质又能过得去的鱼胶，这不是给富贵人家的宴席用，只是给普通街坊用尝鲜甚至日常食用。

　　“杂鱼胶？”

　　“陈老板，你倒是提醒我了。”

　　“码头每个礼拜都有好几船南海捕捞的杂鱼副产物到货，里头混着不少杂鱼的鱼鳔，马鲛鱼、狗棍鱼、小黄鱼，什么都有。”

　　“个头太小，品相不好看，正儿八经的干货铺子不收，酒楼也不要。”

　　“干脆和别的小鱼什么的一起卖给养鸭子的人，回去磨粉当饲料，一斤不过就是三四块的，有的时候堆在码头角落里没人问。”

　　刘铁正蹲在月台上核对到货清单，听完陈远航的来意，叼着烟想了半天，忽然一拍大腿。

　　“带我去看看。”

　　陈远航精神一振，没想到真的有杂鱼胶。

　　刘铁领着陈远航走到码头最边上的一个露天堆场，那里堆着好几个塑料编织袋，打开袋口，全是混杂在一起的杂鱼鱼鳔。

　　陈远航蹲下来，手伸进编织袋里，抓起一把放在掌心里。

　　花胶，有地方叫鱼胶或者鱼肚，其实指的是含有胶质的鱼鳔。

　　这些鱼鳔大小不一，最大的足有小手臂长，小的只有一指长，大多数都是二指长，品种混杂，品相不起眼。

　　陈远航启动“秋毫之末”，掌心里这些杂鱼鳔的纤维结构脑海中一层层展开。

　　胶原纤维排列紧密均匀，纤维束间的间隙细密而规整，但胶质含量确实不如正经花胶。

　　普通花胶的胶质层厚实饱满，这些杂鱼鳔的胶质层，有的薄了不止一半，更多的甚至只有一两成。

　　不过胶原纤维的交叉网状结构非常稳定，泡发时水分渗透均匀，不容易出现外软内硬的情况。

　　这意味着，胶原蛋白总量虽然远远比不上高档货，但只要价格够低，这些都不是问题。

　　“这批货怎么卖？”

　　陈远航决定拿下这些鱼鳔。

　　“这种货平时没人要，你真要的话，我帮你联系供货商。他们每个礼拜都有好几船到货，量稳得很。”

　　刘铁立马打了电话，没一会的功夫，人来了，姓蔡叫蔡七，做的是南海捕捞副产物生意，主要给饲料厂供货，杂鱼鳔是其中的一种副产。

　　陈远航提出一个条件，接下来所有杂鱼鳔，从马鲛鱼到狗棍鱼到小黄鱼，全部单独分拣出来，优先供给诚兴行。

　　“蔡老板。”

　　“四块五一斤。”

　　“签订五年的长期供货合同。”

　　陈远航开出价格。

　　“陈老板。你确定？”

　　蔡七愣了一下，自己做这行这么多年，从来没有人专门收这种货，更不用说要签长期合同，往常都是夹别的东西里一块两块一斤的卖掉。

　　陈远航没有回答，立马在合同上签了自己的名字。

　　市面上正儿八经的普通鱼胶，批发价在三百到四百五十块一斤，品相好一点的能卖到七八百以上。

　　这些杂鱼鳔四块五一斤，是普通鱼胶的几十分之一，五年合同锁定了整个南海捕捞季的杂鱼鳔货源。

　　从这天起，整个粤州最便宜的鱼胶都在诚兴行手里了。