“远航哥！”

　　“这虾皮怎么卖？”

　　“搁咱们铺子里卖？”

　　王峰裂开嘴笑了，红毛虾什么的不懂，只知道这虾皮是好东西是值钱货。

　　“走！”

　　“我请你们喝粥！”

　　陈远航拿了一个袋子，装了小半斤的虾皮，拎手里。

　　搁铺子里卖肯定没有问题。

　　但需要比较长的时间。

　　自己现在的经营方式是快进快出。

　　拿了货尽可能短时间卖出去，迅速积累足够的资金，才能应对随便有可能出现的各种各样的收货。

　　这些虾皮想要卖出去，得主动点上门推销。

　　陈远航喊了一下王峰关了店门，加上张诚三个人，一起走到一德路后的一条小巷子，尽头的地方，有间潮汕砂锅粥铺，连块正经招牌都没有，只在门口用粉笔写了“砂锅粥”三个字。

　　“郭老板！”

　　陈远航朝里喊了一声。不是饭点，一个人见不着。

　　郭华明，五十来岁，一德路这一带煮了二十年粥。

　　每天早上四点钟起来熬骨汤，用的是猪筒骨和鸡架，熬到汤色奶白才算合格，不用电炉，只用砂锅和炭火。

　　陈远航前世跟郭华明打了二十年交道，脾气坏、嘴巴刁、对食材的要求苛刻到近乎变态，绝对是验证虾皮品质的最佳人选。

　　他的眼里，一碗粥煮得好不好，虾皮占了六成。虾皮好不好，放进粥里一煮就知道。

　　陈远航等了一下，没见着人，干脆走进粥铺到了后厨，一看看到郭华明蹲灶台前调火。

　　“陈老板。什么风把你吹来了？”

　　郭华明抬头看了陈远航一眼，低下头看灶里的火。

　　“给你带了点东西。”

　　陈远航袋子放在案板上。

　　“这是什么虾皮？颜色怎么这么暗？”

　　“你是做干货的，这虾皮放了多久了你自己看不出来？”

　　郭华明站起来，打开袋子看了一眼，眉头立刻皱了起来。

　　“您先别急。”

　　“好不好，煮一锅粥试试。”

　　郭华明盯着陈远航看了两秒，没再说什么，点了点头，东西好不好，下了锅就知道。

　　郭华明水缸里舀了三碗已经泡好的珍珠米，倒进砂锅里，又从灶台旁边的铁桶里舀了两勺骨汤做底，放到炭火上，用不了多长里时间，砂锅里的米翻滚起来。

　　陈远航伸手进袋子，三只手指的指尖捏了一小撮虾皮，均匀撒进锅里，一瞬间，一股气味从砂锅里蒸腾而起。

　　郭华明鼻子猛地动了动，用力吸了一口气。

　　没有海腥，没有泥味，甚至连普通虾皮常有的那一丝若有若无的“干货味”都没有。只有干净的鲜味，带着一丝微甜。

　　郭华明死死盯着砂锅。

　　短短的二三十秒，粥汤开始变白，不是普通的白，白得浓，白得均匀，白得透亮，真正的奶白。

　　虾皮本身是铁红色的，入水后颜色褪进粥汤里，整锅粥染上了一层极淡的红金色。

　　郭华明非常惊讶。

　　一锅好粥，粥汤要白、要亮、要能挂勺。

　　煮出奶白色靠的不是搅拌，必须是食材本身释放的胶质和鲜味物质。

　　普通虾皮入锅，粥汤顶多变浑，绝对变不成奶白色。

　　只有虾青素含量极高、胶质丰富的虾皮，才能在短时间内把粥汤煮出这种质感。

　　郭华明舀了一勺粥，没有加任何调料，直接送进嘴里，慢慢喝下去，过了一会，又舀了一勺，喝下去，一直到第三勺喝下去，才放下勺子。

　　“这种虾皮你在哪里拿到的？”

　　郭华明非常惊讶。

　　“一个小贩手里收的，他不识货，当不新鲜的普通货出，三块五一斤，我没还价。”

　　陈远航没隐瞒，实话实说。

　　郭华明深深看了陈远航一眼，锅粥端到一边，用抹布擦了擦手。

　　“红金。野生红毛虾的红金。煮出来粥色变奶白，口口都有回甘，鲜味能从舌头跟到喉咙，喝完之后不发渴。”

　　“现在这种虾皮可不多见。”

　　“你有多少？”

　　郭华明看着陈远航。

　　“2053斤。”

　　陈远航一听知道郭华明想拿下这些虾皮。

　　“陈老板，我跟你说句实话。我在一德路收了二十年虾皮，这样的货只收到过两次。”

　　“不是一德路不出这样的货而是一出就被人拿下送到别的地方去，轮不到我出手。”

　　“今天碰上，我肯定得拿下来。”

　　“你开个价格。”

　　郭华明解下围裙，叠好放在灶台上。

　　“十一块一斤。”

　　陈远航开门见山。

　　郭华明没有丝毫犹豫，马上点头，上档次的虾皮得五六块一斤，红毛虾晒出来的是虾皮中的王道，陈远航没有乱要价。

　　张诚和王峰吓了一跳。

　　一斤赚八块五毛？

　　一买一卖，只是转一下手，2053斤这不得一下赚差不多18000块？

　　“愣着干什么呢！”

　　“找车去！”

　　陈远航冲着王峰笑骂了一句。

　　王峰一溜烟，转身冲出去。

　　“郭老板！”

　　“走！”

　　“到我店验一下货。”

　　陈远航喊了一下郭华明。

　　郭华明点了点头，往里走去，吩咐了一下家里的人看好粥铺，出来和陈远航一起去店铺验货。

　　诚兴行。

　　店铺门口停着几辆板车，方便进入小巷子，几个车夫正在搬着一个又一个装百来斤的袋子。

　　“这是怎么了？”

　　“诚兴行又出什么货了？”

　　……

　　“虾皮！”

　　“红毛虾皮！”

　　……

　　“啊？”

　　“一德路什么时候出这样的货了？怎么一点风声都没传出来？”

　　……

　　“散货区！”

　　“没想到的吧？”

　　“一个不知道哪来的拉了两千斤来，看过的人不知道有多少，都觉得色不对，没人要。结果陈远航拿了下来。”

　　……

　　“么的！”

　　“郭华明这几天赚了不少钱啊！”

　　……

　　诚兴行门口，看热闹的人越来越多，没一会的功夫，消息传了出去，很快传出了好几个版本。

　　有人说陈远航蹲在一堆破烂虾皮前面，只抓了一把放在鼻子跟前闻了闻就说这是红金。

　　有人说连闻都没闻，隔着十米远就认出来了。

　　最离谱的说法是陈远航刚到散货区就觉得那里的空气不对，顺着风向找到了那虾皮。

　　陈远航没理会门口围着看热闹的人，和郭华明一袋一袋子验货过秤装车，一直忙了快要两个小时。