第84章 特级厨师考核
ALL BLUE!
传说中这片海域汇聚了东南西北四大海域的所有海洋生物。
是厨师们做梦都想看一眼的食材天堂。
身为厨师的白竹,听到这番话又怎么会无动于衷。
“你也相信ALL BLUE的传说吗?”
白竹问这话的时候,嘴角已经压不住了。
他不在乎凯恩怎么回答。
光是有人在他面前提起ALL BLUE,就足够让他心情好上一整天。
“我如果说相信还是有点假,毕竟我不是厨师,ALL BLUE又不是我的天堂。”
“不过,汇聚所有海域的海洋生物,听起来很有趣不是吗?”
“所以啊,我一定会去ALL BLUE看一看。”
凯恩这番话一点不掺假。
原著中既然提到了ALL BLUE,这片神奇的海洋又是老三巨头山治的梦想,那就一定存在。
即便不存在也没关系,凯恩创造一个不就好了。
东南西北四大海域中的海洋生物地域性很强,说穿了不就是因为红土大陆与无风带将四海给分隔开。
知道原因,剩下的就好办了。
“还不赖!”
白竹低声重复了一遍凯恩的话,嘴角慢慢咧开。
他靠在前台的桌面上,双臂抱胸,语气比刚才松快了不少:“行!你这话,我记住了。”
“不过,我最近有重要的事要去做,真的走不开。”
有戏啊!
凯恩连连摆手:“没事,我们本来就打算在花之国长驻,可以慢慢等你,不着急!”
躲在厨房的员工们纷纷走了出来,劝白竹的同时表明立场。
他们相处日久,彼此之间十分了解,早已知道白竹的梦想,刚才更是看出白竹的意动。
“师父,你不用管我们的!”
“是啊,我们能照顾好自己。”
“如果你想出海的话,带我一个吧,我也想看一眼ALL BLUE!”
罗张了张嘴,在瞥了凯恩一眼后,还是闭上了嘴。
“你如果选择出海,也不必舍弃掉这家餐馆。”罗宾捏着吸管搅拌果汁,开始发力。
“你的徒弟们有人渴望冒险,有人希望安稳度日,你完全可以带着想出海的人加入海贼团,然后把餐馆托付给想留在花之国的徒弟。”
凯恩看到了白竹的眼睛越来越亮,努力维持面部表情,强压翘起的嘴角。
下一秒,他便换了个坐姿,右手揉着脸,掩盖压不下去的嘴角,偷偷对着罗宾比了个大拇指。
白竹扫视每个徒弟的眼睛,然后看向凯恩一伙,半张着嘴,一时间不知道该说点什么好。
“好了,不用着急回答,你先把注意力放到那件重要的事上面。”
有意思,跟着这家伙出海,好像也不错。
白竹微微歪头,脖颈发出咔咔的响声。
“不过有一点先说好,我是不会放弃的。”
“哈!那我可要见识见识了。”
白竹在这一刻,暂时放下了老板与顾客的身份,调侃一句。
“说起来,你那件重要的事是什么,需要帮忙吗?”
“多谢你的好意,不过这件事你们真的帮不上忙。”
“你有必要好好了解下鬼手海贼团,”罗见招揽伙伴的事情基本敲定,终于憋不住了,“我们大风大浪都经历过来,不至于一点忙都帮不上。”
白竹眉头一挑,不自觉的把自己代入海贼团的一员。
他见罗的年龄不大,有心捉弄一下,便单手插兜走了过去。
“我要通过考核,赢下四年一度的大赛,成为特级厨师。”
“这你也能帮上忙吗?”
白竹走到罗的身边,伸出一只手按向毛茸茸的雪豹帽。
特级?厨师?
这确实帮不上手。
罗撇下嘴,侧身躲闪探过来的大手。
哼,你以为你是谁啊?
他这段日子里,见闻色可不是白练的。
“我刚才想了下,你还是能帮上点忙的,比如去现场给我加油。”
白竹一脸坏笑地揉搓雪豹帽,摇晃得罗怀疑人生。
什么情况,没躲过去?
凯恩的眼神中透露出一股了然,不自觉的又活动下右手腕。
果然不简单。
这才是他开口邀请的根本原因,不单单是对方厨艺好,‘中餐’做得正宗。
日子一天天过去,鬼手海贼团自由活动。
凯恩仍是每天去不同的武道馆拜访,看有没有师傅同意‘加钱’的请求。
结果自然是一无所获。
早中晚,一到饭点,大家就会集合在白竹的餐馆,品尝他新研发的菜品,进行点评。
白竹一点也不在意几人不是专业评委,倒不如说他更愿意听普通食客的真实想法和意见。
时间过得很快,转眼就到了新一届特级厨师考核的日子。
花之国特级厨师考核,四年一届,是整个国家餐饮行业含金量最高的官方考核。
无数深耕厨艺几十年的厨子挤破头参与,能通过初试的人寥寥无几,能站上最终考核赛场的,更是百里挑一的行业好手。
往届的特级厨师,最低年龄也已二十五岁,在厨艺界,年纪往往代表着积累与功底,年少成名,向来是天方夜谭。
而今年的考核,出现了一个特殊的身影。
白竹,年仅十八岁。
花之国特级厨师考核分为初试与终试两轮。
初试筛选极为严苛,每年报名的厨师数以百计。
今年的初试考题很直白,没有花哨套路,只考一项:食材救赎。
考场统一提供存放时间偏长的食材。
肉质偏干的禽肉、纤维老化的青菜、略有失水的菌菇,都是大饭店会直接舍弃的次级食材。
考核要求很简单,修复食材口感,做出一道合格的菜品。
考题一出,现场不少厨师脸色微变。
大部分厨师习惯用好食材做菜,靠食材本身的优势兜底。
处理残次食材费时费力,还极其考验基本功,稍有不慎就会放大食材的缺点,味道会更差。
考核时限两小时,选手依次就位,迅速开始处理食材。
多数人的思路大同小异,要么用重油重酱压制食材的陈旧味道,要么长时间炖煮强行软化口感,只求味道过得去。
白竹拿到食材后,没有急于动手,只是低头仔细观察。
他挑选了一块风干过半的鸡肉和一堆发蔫的青菜,没有选择任何辅助重调料。
旁人见状都不太看好,觉得少年太过莽撞,不懂取巧。
“加油啊,白竹!”
“你要是通不过考核,以后别说认识我!”
罗双手呈喇叭状,在观赛区扯着嗓子大喊。
这倒不是他和白竹混的关系有多好,纯粹是前一天晚上两人打赌,比谁先摸到对方衣角。
结果罗由一开始的一局定胜负,改为三局两胜、五局三胜......
最后连贝波都看不下去,罗才认输。

