不得不说陆远已经把这场宴席的水平提高到很高的程度，大家已经惯性地期待每一道菜了。

　　第10道菜，陆远拿出了用黑虎虾做的油焖大虾。

　　冷冻的虾，用白灼的做法，虾的鲜甜味会差很多。

　　这道油焖大虾的做法，陆远选择用番茄酱和白砂糖，做成小酸甜口。

　　一方面考虑到有孩子在场，这种口味更符合他们的喜好。

　　另一方面这种做法能弥补冷冻虾鲜甜味的缺失，用相对重的口味来突出虾的口感。

　　萍萍把菜端上桌时，徐建华这次先开口了：

　　“爸，咱就不说味道怎么样，这虾的个头就没问题吧？”

　　徐建国梗着脖子看了一眼，啧啧道：

　　“何止没问题，这虾可太顶级了。”

　　“这是黑虎虾。”徐老爷子目光独具：“国内的黑虎虾基本上是从东南亚一带进口的。”

　　曼曼夹起一只虾，兴奋地举起来道：

　　“妈妈快看，这虾比我的手都大！”

　　曼曼妈妈欣慰地摸了摸她的小脑袋，笑着说：

　　“妈妈帮你剥虾。”

　　油焖大虾的口味很对这三个孩子的胃口，三个媳妇直接成了剥虾机器，不停地剥着虾。

　　家宴就是这样，没有什么特别规矩的地方。

　　这一大家子不就是为了三个孩子么，宠溺一点在他们看来很正常。

　　第11道菜，陆远做了一道麻酱烧饼加炙子烤肉。

　　塞北的宴席有个讲究，是一定要上一道偏主食类的菜的。

　　以防宴席上有人没吃饱，所以会上这么一道菜，给没吃饱的人垫垫肚子。

　　遇到喝酒的宴席，上主食菜的时候，代表着半场休战的分水岭。

　　大家先缓一缓，等酒顺一顺再一绝死战。

　　麻酱烧饼和炙子烤肉，塞北人基本没这种吃法。

　　如果昭颜在场的话，一定会惊呼陆远为什么会做这道菜。

　　因为这是京城的传统名吃，陆远认为这也是难得的一道外地人都会喜欢的京城菜。

　　这道菜其实很适合在塞北做，因为这里牛羊肉的品质非常高，很能发挥这道菜的优点。

　　而且这里有吃面食的习惯，对麻酱烧饼的接受度很高。

　　炙子烤肉和麻酱烧饼端上桌后，大家能看出来怎么吃，但是看不出这其中的道道。

　　大家都在等徐老爷子的讲解，没想到徐建国率先开口：

　　“之前带曼曼去京城看病的时候吃过，这个炙子烤肉在京城很流行，特别是冬天吃很暖和。”

　　徐老爷子点点头，指着麻酱烧饼讲道：

　　“吃炙子烤肉的时候，烧饼一定要现烤的，烤肉好了之后，第一时间夹在烧饼里，吃的就是外酥里香的劲头。”

　　众人听罢，纷纷拿起烧饼准备夹烤肉。

　　不过拿起烧饼的时候，都会嘶哈叫一声，然后再换一只手拿。

　　和老爷子说的一样，这烧饼是现烤的，还有点烫手的感觉。

　　徐建国一口咬下半个烧饼，不由地感叹道：“这比肉夹馍香多了啊！”

　　烧饼不多不少，刚好11个。

　　现在每个人手里都捧着一个烧饼啃着，曼曼吃了一半后，打了个饱嗝，把烧饼递给了妈妈：

　　“妈妈，我实在吃不下了，可以带回去我明天再吃吗？”

　　曼曼妈妈宠溺地捏了下曼曼的脸蛋道：

　　“明天就不好吃了，妈妈明天再带你来找陆叔叔吃饭好吗？”

　　“好啊好啊，我还想和小雪玩！”

　　徐母也露出慈祥的微笑，看着曼曼说：

　　“这孩子要从小就这么吃饭，身体也不会那么差了。”

　　徐建军也有些无奈地笑了下：

　　“这孩子打小就吃撑过两回，一回是去京城吃麦当劳，第二回就是今天。”

　　徐建华开口道：“咱们把这厨子请回去不就行了吗？他在这农村做饭也没什么意思。”

　　徐建军摇摇头道：“他不会同意的，虽然我和小陆老板只接触过2次，但我知道他是个做大事的人。”

　　“农村能做什么大事？”徐建华不解道。

　　徐建军则看着他，露出一个略有深意的笑容，摆弄了一下筷子，轻声问道：

　　“建华，你的音像店一个月能赚多少钱？”

　　听到大哥聊起自己的生意，徐建华一下坐直了身体，一只胳膊搭在椅背上，一只手在桌子上敲着，颇有些意气风发的感觉。

　　“大哥，我这生意可是一天比一天强，这个月净利润就5000块钱，怎么样，还行吧？”

　　看着徐建华一脸得意的样子，徐建军轻笑了一声道：

　　“我之前找小陆老板订餐的时候，看到他在算账，你猜他能卖多少钱？”

　　徐建华一脸不屑道：“一个农村的小饭馆，能卖多少钱？”

　　徐建军玩味道：“这个农村的小饭馆，半天就要卖快3000元。”

　　“什么？”徐建华一脸的不可置信。

　　徐建国则接过算账这个话题道：“按3000块算的话，这个小陆老板一个月得赚3~4万块钱啊！”

　　徐建军补充道：“据我所知，以后小陆老板下午都会做宴席，这一顿饭可要比国道边上的小饭馆还挣钱。”

　　“也就是说小陆老板一个月得赚7~8万？”

　　徐建军点点头道：“没错！”

　　徐老爷子吃完最后一口烧饼，用湿毛巾擦了擦手道：

　　“建华啊，别看这只是一顿饭，你要能吃明白，就知道什么叫人外有人，天外有天了。”

　　随后又看向徐建军道：“建军啊，你这顿饭安排的好，咱们塞北有高人啊！”

　　说话间，萍萍又端上来一道菜，同时开口道：“黑椒牛仔骨。”

　　在塞北的宴席上，牛肉注定是主角。

　　黑椒牛仔骨是一道粤菜名菜，这时候在塞北算是很洋气的一道菜。

　　这场宴席接近尾声，其实大家都已经吃饱了，对于新上的菜更多是一种品尝和欣赏。

　　陆远也深知这个规律，所以选择了这样一道菜，感官冲击强烈，带着老广在这个时代洋气的风范。

　　牛仔骨就是牛肋排带骨小排，带筋带油花，肥瘦相间，有骨有肉有筋膜，肉质软糯有嚼劲。

　　吃起来黑椒味浓、咸香微辛，不腻不柴，咬着肉香混胡椒香。

　　这道菜对于第一次接触的食客而言，感官上非常舒服。

　　一颗颗饱满的牛仔骨，在洋葱的衬托下，堆叠在一起，非常有食欲。

　　徐老爷子夹了一块最小的牛仔骨，没有着急送进嘴巴，而是先闻了一下，满足地点点头：“这黑椒味很正！”

　　“这是粤菜吧？”徐建国其实心里知道，这么问也是为了给老爷子铺垫一下。

　　果不其然，徐老爷子瞪了他一眼道：“废话，这不就是80年代我带你去粤省的时候吃的吗？”

　　徐建国也不恼，和两个兄弟对视一眼，嘿嘿笑了一声。

　　老爷子退休下来后总有点没精神，他们几兄弟经常这样哄老爷子开心。