首页 女生 都市言情 2005:从摆摊卖川菜开始

第47章 猪杂汤!

  缕缕晨光透过铁窗,唤醒了沉睡的李炎锋,

  “天亮了?”

  李炎锋躺在床上轻轻舒展身体,怕惊醒李藏锋,

  昨晚梦中的经历犹在眼前,虚幻又真实,

  梦醒的时候,冷汗可没少出,

  当时还出去擦拭了身子,换了身衣服再回去睡的觉,

  只不过相较于前天晚上的噩梦,昨晚的梦始终都要好太多。

  昨晚的梦虽然有些荒唐,但也是实打实的给了李炎锋思路,

  “或许还有藏锋的作用。”

  要不是睡觉之前两兄弟真假迪迦的较量,恐怕也难有这个梦境的形成,

  自己还得感谢一下老弟,

  又是感恩家人的一天。

  李炎锋凝神探向脑海,

  昨天晚上卖完盒饭后因综合原因,没有去看系统,

  消息栏又是爆满,一连串的好评,

  李炎锋从中找到自己想要的信息:

  【单道菜品好评数累计达到100,解锁新菜品!】

  【获得新菜品鱼香肉丝!】

  【因‘炎炎夏日’活动,额外获得新菜品麻婆豆腐!】

  “就是这个!”

  李炎锋闭上眼,感受着脑海深处两道菜品的工艺解析,

  浑如天成的感觉再次涌上心头,

  大成菜品的厨艺精要在脑海中回荡,就和自己日积月累学到的没什么区别。

  鱼香肉丝的取材要比一般的炒肉丝要丰富,

  除了主材肉丝,还有木耳丝、胡萝卜丝、青红椒丝等,

  调味上与传统大众的川菜口味要不太一样,是比较复合的口味,

  正常情况下偏酸甜口,

  喜欢的人很喜欢,不喜欢的人觉得一般般,个人觉得是争议比较大的一道菜。

  还有活动送的这一道麻婆豆腐,

  用肉末打的底,增加香味,滑嫩的豆腐滚烫无比,尤其是面上的那层花椒面,

  简直就是点睛之笔,

  妥妥的下饭神器,

  不单像李炎锋这样喜欢豆腐的人趋之若鹜,

  对于那些打工人,麻婆豆腐盖饭这样的碳水炸弹就是他们的续命七星灯。

  “今天这一战,我一定要打的漂漂亮亮的!”

  李炎锋心里给自己打气,

  成败在此一举了。

  消化完这两道菜的内容,李炎锋精神一振,

  今天就要换个打法。

  咚咚~

  房间门准时被敲响,周母的声音比闹钟还要准时,

  “藏古,起床了。”

  睡在角落的李藏锋像是被施展了魔咒,听到声音几秒后就自动起身,

  这么多年都是这样,要不说这孩子学习好呢,

  自控能力就是强。

  李炎锋听到动静后并没有起床,在床上等了几分钟,

  等李藏锋吃了早饭出发后,李炎锋这才起床洗漱,

  “嗯,血丝都已经消下去了。”

  看着镜子里的眼睛,李炎锋满意的点了点头,

  昨天早上洗漱的时候,李炎锋眼里的血丝占据了眼球的一半,

  看起来就和红眼病差不多。

  “炎古,吃早饭了。”

  “来咯。”

  收拾好的李炎锋从洗漱间出来,刚好看见周母端着一碗热汤从厨房出来,

  “好香啊,今早吃什么?”

  “猪杂汤,早上我去市场买的新鲜猪杂,快趁热喝吧。”

  “这么早就起了?随便煮点就好了。”

  家里去最近的猪肉摊至少也得十几分钟,一来一回半个小时,

  周母起码六点出头就起床了。

  “一日之计在于晨,不吃好,一天都会没心情的,快吃吧。”

  李炎锋看着面前的一大碗猪杂汤有些鼻子发酸,

  不管儿女过得好还是坏,父母都会从他们力所能及的角度去帮助儿女,

  虽然每每都是小助力,算不得倾囊相助,

  但汇聚起来,莫说恩比江海,也堪比溪流,

  真是可怜天下父母心啊。

  “那就多谢阿妈了。”

  李炎锋点了点头,拿起瓷质的汤勺搅动碗底,

  因内脏残留的血色,煮开之后汤底呈透亮的黄色,

  猪肝、猪肉、猪腰、还有粉肠纷纷崭露身影,

  虽然没有加枸杞叶,外观上看起来比店里的差了一丝丝,

  但是味道却是很足。

  广东地区多汤粉店,

  什么猪杂汤饭,猪杂粉等卖的很是畅销,

  大部分店家都是将码好料的猪杂在煮过粉面的大锅里烫熟,

  一身滋味都付诸东海,纵然用另外熬的骨头汤搭配,

  但也是别扭之极,全然没了滋味。

  周母做的猪杂汤沿用了李炎锋老家的做法,

  一锅成汤,用小奶锅或者大锅只放一碗水,

  清水加姜片或者姜丝,烧开后改小火,新鲜猪杂依次放进锅中小火煮开,

  保留部分血丝,使得汤底更浓,

  最后只需加点麻麻盐(川渝说法,少量的意思)就可以出锅,

  这味道,才叫靓。

  “怎么样,好喝吗?”

  周母投来期待的目光,

  现在家里李炎锋掌勺,味道又确实好,大家心里都已经默认他是大厨,

  周母自知做饭水平一般,这才怕李炎锋会不满意。

  李炎锋细细品味口中滋味,

  汤底鲜亮,猪杂爽脆,尤其是猪腰片,脆嫩之极。

  “嗯,是我喜欢的味道。”

  “那就好。”

  见李炎锋满意,周母又开始查看李炎锋今天的精神面貌,

  看起来比昨天要好得多。

  “炎古,给我看看你眼睛,我看血丝消下去没有?”

  “阿妈,我看过了,消下去了。”

  “让我看看。”

  李炎锋拗不过,只得老老实实的像个小孩子一样将脸伸了过去,

  “嗯~,确实消了,以后得注意,晚上好好睡觉,别想那么多。”

  “知道了。”

  李炎锋将脸挪回铁碗面前,专心对付猪杂汤,

  几分钟的功夫就把一大碗汤给消灭的干干净净,连汤都没剩几滴。

  “阿妈,我出门了。”

  吃完早饭,李炎锋就直接拿出他的专属坐骑,

  “好,注意安全。”

  叮铃铃~

  二八大杠的铃声代替李炎锋回应周母的嘱咐,随着微风飘散在空中,

  或许是心情舒畅,就连路上趴着的恶狗都感觉眉清目秀,

  至于对方的声嘶力竭,李炎锋只当它在夸自己好帅。

  “日日兴还没开门吗?”

  路过园区大门口的时候,李炎锋看见日日兴大门紧闭,

  只有写着特惠活动的牌子立在门口。

  “不知道是不是采购去了。”

  算了,管他干嘛,

  今天是神挡杀神,佛挡杀佛的日子,

  还是赶紧买菜去,

  “二八大杠,我们走!”

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