第45章 肉夹馍的正确搭配
不过价格什么的还是要问一下。
“一个肉夹馍多少钱?”
“五元。”
“五元?”
原先饭馆最便宜的是酸辣粉,一碗六元。
而现在的肉夹馍则是刷新了这个最低价格,成为了饭馆最便宜的菜品。
“这怕是会有些吃不饱哦。”食客说了一嘴。
“这个肉夹馍还是挺顶饱的,而且您也可以搭配一碗酸辣粉,搭配起来的话效果会不错。”施盈在一旁给出建议。
不过最后食客还是没有采取施盈的建议,还是担心会有些吃不饱,最后点了一份肉夹馍和一碗大份的番茄鸡蛋面。
厨房内的周文等到番茄鸡蛋面做好后,才开始制作肉夹馍。
因为店内逐渐开始上了客人,所以上菜的事情则是落在了单炜的身上,施盈需要去招呼其他的客人。
肉夹馍则是用一个小竹篮子装着。
食客将馍打开,看了一眼。
食材的量还是给的像以往一样多,并且整体来说整个肉夹馍也挺大的。
咬了一口肉夹馍,食客点着头,果然周记饭馆的这些饭菜真的从来没让自己失望过。
就这样一口馍,一口面吃得不亦乐乎。
结果吃到一半,一个肉夹馍下肚,已经有些半饱了,最后一碗大份的番茄鸡蛋面竟然没有吃完。
食客用纸巾擦了擦嘴,想着将这最后的番茄鸡蛋面吃完,结果就是根本就吃不下了,只能作罢。
后面来的大部分食客差不多都是抱着跟前面这位食客差不多的心态,都是觉得五块钱一个的肉夹馍有些不够吃,都是带着品尝的心态来上一份肉夹馍再搭配着一份主食。
最后的结果都是大差不差。
大家发现一个肉夹馍下肚后,便是有些饱了,最后的饭则是剩下了不少。
当然也有一些听了建议的食客,选择了酸辣粉加上肉夹馍的搭配。
辣辣麻麻的酸辣粉搭配上肉夹馍属实是不错,能吃饱又便宜。
经过几天的适应,单炜也差不多找准了自己的定位。
如果前厅的施盈忙不过来的话,可能有时候是要帮着收拾碗筷,或者去厨房给周文报菜,亦或者上菜。
至于其他时候便是在厨房帮着周文打打下手,因为白吉馍需要刚烙出来的,馍凉的话味道会差些。
说累吧,远没有周文和施盈来的那么累,但要说不累的话,自然也是不可能。
饭馆现在有了主食,也有了凉菜和配菜
第二天,许多第一天点了肉夹馍加上主食的食客,这一次也是听取了建议,用酸辣粉加上肉夹馍。
慢慢的,也不知道是谁开始将肉夹馍的馍泡进了酸辣粉的汤汁里面,而这也像是打开了新大陆一般。
白吉馍本身便是没有什么味道的,而这样浸入酸辣粉的汤汁里面去,可以完全吸收汤汁的味道。
原本还有些白花花的白吉馍,在吸收了酸辣粉的红油汤底后也是瞬间变得红润透亮。
特别是将里面的配菜吃完后,还留下一些底部的馍,便是将其掰碎,然后彻底浸入到整个汤汁中。
两者也是很好的互补,酸辣粉的汤底有些太过麻、辣,喝多了又有些咸,有些干巴的白吉馍在沾满汤汁后,也是变得润口起来。
随着肉夹馍的加入,被夫妻肺片抢去风头的酸辣粉最近也是又火热了起来。
当然无论再怎么卖,店内销售最好的依然是夫妻肺片。
并且夫妻肺片往往还都是卖出大份的,而不是小份的。
店内依旧是只有一些饮料而没有酒水,当然许多食客也在问,店内能不能增加些啤酒什么之类的。
周文也有考虑过,酒水这种的收益确实是很大,不过最后周文还是没有考虑。
至于原因的话,则是担心店内的食客们怕有些喝上头。
虽然说店内现在确实是没有什么主食,但要知道夫妻肺片和椒麻手撕鸡可以算作不错的下酒菜,并且现在还多了肉夹馍。
店内的食客们如果一喝上头,到时候店内可能就会乱糟糟的,打扫起来是一回事,可能也会对店内其他的食客造成影响。
就这样,一晃又过了三天。
单炜来到周记饭馆已经有快两周的时间,对于这份工作也是越来越熟悉了。
在店里还没上班的时候,施盈也可以跟单炜聊聊天,打发打发时间。
“施盈姐。”单炜叫了一声。
正在休息的施盈,抬起头不知道单炜叫自己是什么事。
“施盈姐,你一个月的工资也是六百五吗?”
这句话单炜早就想问了,只不过一直觉得不太好,但好奇心使然还是问出了这一句。
这近两周以来,单炜发现施盈对于这份工作未免太认真,太上心了。
所以就想着问问施盈的工资具体是多少。
施盈愣了下,一时间不知道该不该说。
单炜当时来应聘的时候,自己就在旁边,对于单炜的工资当然是清楚。
一番犹豫下还是说道:“一个月一千。”
至于那些奖金什么的,施盈没有说出来。
单炜心里清楚施盈的工资肯定是高于自己的,有想过可能会比自己多个一、两百这样子的范畴,但是一个月一千的工资就有些超出单炜的预料中了。
一瞬间单炜的内心有些不太平衡。
但是这不平衡感很快便是消失不见,毕竟施盈对待工作的态度自己确实是比不上。
自己每天就想着将自己手上的事情做完就行,也没有像施盈那样提前来到饭馆帮忙。
哪怕真给自己一个月一千的工资,自己可能也做不到像施盈姐那样认真。
施盈作为店内重新营业来的第一位员工,从工作至今没有一天是懈怠的,每一天的工作都让周文很满意,甚至对于饭馆可能比周文自己都上心。
周文自然是不可能亏待施盈的。
很显然随着饭馆越来越好,施盈的工资也只会越来越多。
只不过这一番交谈后,单炜的心情确实是有些低落。
下午工作的时候,整个人少了些精神气,给人的感觉就是有气无力的。
周文自然也是注意到了,想着提醒一下,但是最后也只是摇了摇头。

