苏钟晴那碗青菜肉丸子汤，已经下去了大半。

　　白嫩的丸子少了一半，翠绿的瓢儿菜也被她吃得干干净净。

　　清亮的汤水也只剩下碗底浅浅一层。

　　苏钟晴吃得鼻尖微微冒汗，脸上洋溢出的尽是满足。

　　在这时，她瞬间没了之前的那股异乡人，来异地独有的本能防备反应。

　　苏钟晴放下小勺，轻轻擦了擦嘴角。

　　她有些不好意思地看向许良。

　　“许老板，我今儿吃得差不多了，真是太谢谢你了，这碗汤我吃得特别舒服，给你个超级好评！”

　　许良笑着了，随意摆摆手。

　　“客气什么，吃得开心就好，本来就是开门做生意，能让客人吃得舒坦，同时我也能放心，小菜馆还有赚的，我这店才算没白开。”

　　说着，他起身收拾起空了大半的汤碗，许良指尖碰到瓷碗外壁，感受到碗的表面还留着一丝余温。

　　苏钟晴见状连忙要起身帮忙，却被许良拦了下来。

　　“你坐着歇会儿就行，这点活儿我自己来，不用你动手。”

　　他端着碗走进厨房，将碗筷放进水盆里简单冲洗干净，摆放整齐。

　　灶台依旧干净清爽，空气中水煮肉片的麻辣气息淡了许多，混着刚才肉丸子汤的鲜香，倒显得格外温馨。

　　许良靠在灶台边，目光随意扫过厨房的角角落落。

　　小菜馆开了这么久，他一直靠着几道家常菜撑着场面，

　　麻辣口的水煮肉片、回锅肉，清淡口的青菜丸子汤，来吃饭的大多是镇上的街坊，口味固定，吃得也实在。

　　可许良心里清楚，只靠这些老菜式，终究不是长久之计。

　　前世他在厨子界摸爬滚打那么多年，见识过各式各样的菜品，包子、馒头、花卷、烙饼等各式各样的面食。

　　配上小菜或是粥品，既能当主食，又能做点心，不管是本地人还是外地来客，都能接受。

　　尤其是像苏钟晴这样吃不惯麻辣的外地人，若是店里有松软可口的白面馒头、鲜香的肉包，绝对比干巴巴的米饭更合她们的口味。

　　而且镇上的人平日里主食多是米饭，面食做得少，手艺好的更是没几个。

　　若是他能做出暄软筋道的馒头包子，说不定还能开辟出新的客源，让小菜馆的生意更上一层楼。

　　这个念头一旦冒出来，就再也压不下去。

　　许良心中一动，下意识在心底唤了一声。

　　“系统。”

　　下一秒，虚拟面板便在他眼前缓缓展开，简洁的界面上显示着他当前的厨艺级别，已掌握菜谱，还有菜品图鉴，以及金币商城的入口。

　　他指尖在面板上轻轻滑动，目光急切地搜寻着新的菜谱。

　　包子、馒头、花卷、烧麦，各式各样的面食名称在眼前闪过。

　　许良越看越心动，恨不得立刻就上手尝试。

　　可翻了半天，系统面板上却只显示出一行提示。

　　【当前厨艺等级不足，未解锁高级面食菜谱】

　　许良看见，有些失望。

　　看来想要直接解锁做包子菜谱，还得先提升厨艺，什么刀工、火候、调味的熟练度。

　　他不死心地继续往下翻，突然，一行不起眼的小字吸引了他的注意。

　　【基础发面技巧】

　　不是完整的菜谱，只是一项基础技巧。

　　可对于此刻的许良来说，却如同雪中送炭。

　　发面，是做所有面食的根基。面发得好不好，直接决定了馒头包子是否暄软可口。

　　若是面发死了，做出来的面食又硬又涩，根本没法入口。

　　他立刻选择学习。

　　一股温和的信息流瞬间涌入脑海，关于发面的所有诀窍清晰地印在他的记忆里。

　　水温要控制在三十多度，不烫手最合适。

　　面粉与水的比例要精准。

　　最重要的，是必须要有酵母粉，才能让面团快速发酵，变得蓬松暄软。

　　若是没有酵母粉，仅凭老面发酵，不仅速度慢，还容易发酸，掌控不好火候和比例，很容易失败。

　　酵母粉。

　　许良在心底默念了一遍这个名字，眼神瞬间亮了起来。

　　这东西是做面食的关键，可他的小菜馆里，连根酵母粉的影子都没有。

　　前世这东西随处可见，超市小卖部一抓一大把。

　　可现在是九十年代，物资匮乏，镇上的商店大多只卖油盐酱醋、针头线脑，这么精细的厨房用品，也未必会有。

　　但他不想就此放弃。

　　好不容易燃起做面食的念头，又从系统那里学到了发面技巧。

　　若是因为没有酵母粉就半途而废，实在太可惜了。

　　许良打定主意，立刻动身去镇上找酵母粉。

　　他走出厨房，对着还坐在桌边的苏钟晴笑着说道。

　　“苏同志，我要去镇上买点东西，门我一会儿回来锁就行。”

　　苏钟晴连忙站起身，点了点头：“好，没事我回去了，你先锁着吧，先去忙。”

　　“那我就不打扰许老板了，今天真的太感谢你了，以后我有空还会来光顾的。”

　　“好的，随时欢迎！”

　　许良笑着送她走到门口，看着苏钟晴的身影渐渐消失在街道拐角。

　　才转身关上菜馆的门，快步朝着镇上的商店走去。

　　小镇不大，主街就一条，大大小小的商店，杂货铺分布在街道两侧。

　　许良熟门熟路，最先走进离菜馆最近的一家商店。

　　商店里光线有些昏暗，货架上摆着布匹、肥皂、糖果、酱油、醋等日用品，几个售货员坐在柜台后闲聊。

　　许良走到调料区附近，对着一位年长的售货员客气地问道。

　　“同志，请问这里有酵母粉吗？”

　　售货员闻言愣了一下，显然是没听过这个东西，皱着眉摇了摇头。

　　“酵母粉？没听说过，我们这儿只有碱面、小苏打，没有你说的这个。”

　　许良心里微微一沉，却还是不死心，又追问了一句。

　　“就是发面用的，能让面快速发酵的粉，真的没有吗？”

　　“发面用老面不就行了？哪用得着什么粉。”

　　售货员不耐烦地摆了摆手。

　　“没有没有，你去别家看看吧。”

　　许良道了声谢，转身走出这家商店。

　　他没有气馁，沿着街道继续往前走，接连走进了两家私人开的小杂货铺。

　　杂货铺里的东西比商店更杂，柴米油盐、锅碗瓢盆、零食玩具挤在一起。

　　许良挨个询问店主，可得到的答案全都一样，没有酵母粉。

　　甚至很多店主连酵母粉是什么都不知道。

　　自己会不会说错了！

　　“小伙子，你要发面就用老面引子，我们这儿从来没人卖什么酵母粉，那是啥稀罕东西？”

　　一位杂货铺老板挠着头，脸上凸显出疑惑。

　　许良笑着解释了几句。

　　可对方依旧一脸茫然，最后，他只能无奈离开。

　　时间一点点过去，太阳渐渐西斜，余晖洒在街道上，给路边的房屋镀上了一层暖光。

　　许良已经走遍了镇上大半的商店和杂货铺。

　　他双脚都走得有些发酸，可酵母粉依旧毫无踪影。

　　他靠在路边的墙上，微微喘着气，心里难免有些失落。

　　难道在这个年代，镇上真的买不到酵母粉？

　　那他刚燃起的做面食的念头，岂不就要这么夭折了？

　　他不甘心。

　　好不容易有了新的方向，不想就这么轻易放弃。

　　许良深吸一口气，抬眼望向街道尽头。

　　在镇子最西边，还有一家很小的杂货铺，位置偏僻，平时很少有人光顾。

　　店主是一位上了年纪的老爷爷，据说年轻时走南闯北，见过不少世面，铺子里的东西也比别家更杂一些。

　　这是他最后的希望了。

　　若是这家也没有，那他只能暂时放弃做面食的想法，先想办法提升厨艺等级，或是另寻他法。

　　许良朝着镇子西边快步走去。

　　越往西边走，街道越窄，行人也越来越少，周围渐渐安静下来。

　　拐过一个弯，一间低矮破旧的小屋出现在眼前。

　　门口挂着一块褪色的木牌，上面写着“便民杂货”四个字，正是他要找的最后一家杂货铺。

　　许良走上前，轻轻推开门。

　　铺子里格外安静，光线比外面暗了不少。

　　货架上摆满了各式各样的老旧物件，有些甚至落了薄薄一层灰尘，却摆放得整整齐齐。

　　一位头发花白、满脸皱纹的老爷爷正坐在柜台后，戴着老花镜，慢悠悠地擦拭着一个旧瓷碗。

　　听到动静，老爷爷抬起头，看向许良，声音沙哑温和。

　　“小伙子，想买点啥？”

　　许良走上前，语气恭敬地问道。

　　“老爷爷，请问您这儿有酵母粉吗？发面用的。”

　　他原本没抱太大希望，毕竟前面那么多家都没有。

　　这家偏僻的小铺子，可能性更是微乎其微。

　　可没想到，老爷爷听完，浑浊的眼睛微微一亮，放下手中的瓷碗，点了点头。

　　“酵母粉？有，还真有。”

　　卧槽，总算找到了。

　　许良瞬间愣住了，以为自己听错了，连忙追问。

　　“老爷爷，您说真的？真的有酵母粉？”

　　“骗你干啥。”

　　老爷爷笑着站起身，慢悠悠地走到里侧的一个旧木柜前，打开柜门，在里面翻找了一会儿，拿出一个小小的牛皮纸包。

　　纸包有些陈旧，表面被仔细地捆扎着，上面用毛笔写着两个小字。

　　酵母。

　　老爷爷将纸包递给许良。

　　“这东西还是我早年在外地做生意的时候带回来的，没几个人认识，也没人买，就一直放在柜子里，没想到今天还真有人来买。”

　　许良激动地接过纸包。

　　薄薄的纸包拿在手里，分量不重，可对他来说，却如同宝贝一般。

　　他小心翼翼地打开纸包一角，里面是淡黄色的粉末，正是他找了半天的酵母粉。

　　“太好了，真是太好了！”

　　许良难掩心中的喜悦，连忙对老爷爷道谢。

　　“老爷爷，太感谢您了，我找了大半个镇子，都没找到，没想到在您这儿找到了。”

　　“举手之劳而已！”

　　老爷爷笑呵呵地说道。

　　“这东西放着也是放着，你能用得上就好。”

　　许良连忙询问价格。

　　价格定了之后，他痛快地付了钱。

　　在路上，许良将酵母粉仔细揣进兜里，小心翼翼地护着，生怕不小心撒了。

　　他再次向老爷爷道了声谢，才满心欢喜地走出杂货铺。

　　许良脚步轻快，心里充满了期待。

　　有了酵母粉，再加上系统传授的发面技巧，他终于可以尝试做面食了。

　　这个时候，一道道面食仿佛已经出现在他眼前。

　　等回到小菜馆，他就立刻开始尝试发面，争取早日把面食端上餐桌。

　　到时候，不管是爱吃辣的街坊，还是像苏钟晴这样吃不惯麻辣的外地人。

　　都能在他的小良子菜馆，找到合自己口味的吃食。

　　许良眼中满是对未来的憧憬。

　　他的厨神之路，看来又要迈出新的一步了。