“酒儿小丫头开播啦！白露快乐！今天穿得真好看，像小仙女一样！”——武哥

　　“宝贝酒儿今天也太好看了吧！洋河酒厂好气派，看着就很有历史感！”——流流

　　“期待酿酒工艺，李师傅讲得怎么样？”——天涯（难得多打了几个字）

　　“酒儿注意别太累，喝点水，厂区里人多，走路慢点，小心脚下。”——飞龙哥

　　“酒儿加油！我们等着看酿酒工艺呢！”——粉丝风风。

　　“白露快乐呀酒儿！我今天也喝了白露茶，确实很好喝！”——粉丝充电宝。

　　酒儿笑着回应：“谢谢四位大哥！也谢谢所有家人们的祝福和关心！李师傅人特别好，上午给我讲了很多酿酒的知识，下午我会一一分享给大家。

　　现在我们先去制曲车间，带大家看看洋河大曲是怎么制作的，这可是酿酒的灵魂哦！”

　　她拿着稳定器，边走边介绍：“家人们，白露时节，昼夜温差大，空气湿度适宜，正是制曲的好时候。

　　洋河大曲的原料是小麦、大麦、豌豆，这三种原料按 3:2:1的比例混合，经过润粮、粉碎、加水拌和、打团入模、脚踩成坯、入房发酵等工序，才能制成‘金衣、紫圈、白肚、红心’的中高温大曲。”

　　走进制曲车间，工人们正在忙碌地踩曲。

　　酒儿镜头对准一位正在踩曲的老师傅，老师傅赤脚站在原料堆上，双脚用力踩踏，动作娴熟而有力，每踩一下都有节奏，曲坯在他脚下逐渐成型。

　　“家人们看，这位就是上午给我讲解的李建国师傅，他已经在酒厂干了四十多年了，踩曲的手艺可是一流的！

　　人工踩曲讲究边紧中松，这样曲坯内部的透气性更好，有利于微生物的生长繁殖，从而产生丰富的香味物质。大家看这曲坯，棱角分明，看起来就很规整。”

　　李师傅看到酒儿在直播，对着镜头笑了笑，继续踩曲：“小姑娘，给你粉丝们讲讲，这曲坯发酵的时候还要翻曲呢，翻曲能调节曲房的温度和湿度，让曲坯发酵均匀，还能防止曲坯发霉变质。”

　　酒儿把李师傅的话复述给粉丝们听，还补充道：“家人们，李师傅说，好的大曲，不仅外观要‘金衣、紫圈、白肚、红心’，闻起来还要有浓郁的曲香，没有异味。

　　而且大曲的质量直接影响酒的口感和香气，所以制曲是酿酒过程中非常关键的一步。”

　　直播间里，粉丝们纷纷留言。

　　风风：“原来曲是这么做的，长见识了！李师傅太厉害了，干了四十多年，真不容易！”

　　充电宝：“酒儿讲解得真清楚，比课本上还明白，我都记住‘金衣、紫圈、白肚、红心’了！”

　　繁花：“人工踩曲看起来好辛苦，向工人们致敬！”

　　独总：“洋河大曲果然名不虚传，工艺这么复杂！”

　　武哥直接刷了一艘豪华邮轮，弹幕瞬间弹出金色的特效，整个屏幕都被金色的邮轮占据了：“祝酒儿白露安康，直播顺利！李师傅辛苦了，向老手艺致敬！”

　　“谢谢武哥的豪华邮轮！”酒儿眼睛亮晶晶的，对着镜头鞠躬，“武哥太大气啦！也谢谢武哥对李师傅的认可，我会把你的敬意转达给李师傅的！”

　　流流见状，立刻刷了一个火龙爆发，红色的火龙特效在屏幕上炸开，气势恢宏：“酒儿宝贝加油，二哥永远支持你！李师傅，您太牛了，四十多年坚守一份手艺，值得我们所有人学习！”

　　“谢谢二哥的火龙爆发！”酒儿笑得更开心了，梨涡深陷，“二哥的火龙太帅啦！李师傅，您听到了吗？我二哥说您太牛了！”

　　李师傅笑着点点头：“谢谢这位朋友的认可，我就是喜欢这门手艺，干了一辈子，也不觉得累。”

　　天涯紧接着刷了一个心动丘比特，粉色的丘比特带着爱心特效缓缓升起，画面浪漫又温馨：“李师傅，辛苦了。酒儿，继续。”

　　“谢谢三哥的心动丘比特！”酒儿对着镜头比了个心，“三哥还是这么高冷又浪漫！我们继续往前走，看看曲坯发酵的曲房。”

　　飞龙哥也刷了一个海上生明月，银色的月光特效铺满屏幕，温柔而有力量：“酒儿注意保暖，别在车间待太久，里面有点热，多喝水。李师傅，谢谢您分享这么多酿酒知识！”

　　“谢谢四哥的海上生明月！”酒儿心里暖暖的，“四哥放心，我会注意的，我带了水杯，随时都在喝水。”

　　曲房里整齐地摆放着一排排曲坯，曲坯之间留有一定的空隙，便于通风透气。曲房里的温度很高，大概在 30℃左右，湿度也很大，墙壁上都挂着水珠。

　　空气中弥漫着浓郁的曲香，混合着微生物发酵产生的味道，虽然有些特别，但不难闻。

　　李师傅介绍说：“曲房里的温度和湿度都要严格控制，温度太高或太低，湿度太大或太小，都会影响曲坯的发酵，这些曲坯要在曲房里发酵45天。”

　　酒儿凑近曲坯闻了闻，果然闻到了浓郁的曲香，她对着镜头说：“家人们，我闻到曲香了，特别浓郁，还有点甜甜的味道，很好闻。

　　这些曲坯发酵45天后，就会成为合格的大曲，然后才能用来酿酒。接下来我们去酿酒车间，看看固态发酵和甑桶蒸馏的过程，这可是酿酒的核心工序哦！”

　　走出制曲车间，酒儿喝了口水，调整了一下状态。

　　厂区里的桂花更香了，偶尔有工人经过，看到酒儿在直播，都会友好地打招呼，酒儿也会笑着回应，性格开朗的她很快就和几位年轻工人聊了起来。

　　“师傅，你们每天都要工作多久呀？”酒儿问一位正在打扫卫生的年轻工人。

　　“我们每天工作八个小时，”年轻工人笑着说，“虽然有点辛苦，但能参与这么有名的白酒酿造，还是很自豪的。”

　　来到酿酒车间，里面热气腾腾，温度比制曲车间还要高，大概在35℃左右。

　　巨大的甑桶整齐地排列着，每个甑桶都连接着管道，蒸汽从甑桶顶部冒出，缭绕在车间里，像仙境一样。工人们都穿着短袖工装，额头渗着汗珠，却依旧一丝不苟地工作着。

　　酿酒车间的地面有点湿滑，酒儿小心翼翼地走着，时不时提醒粉丝们：“家人们，酿酒车间地面有点湿滑，大家如果来参观的话，一定要小心脚下，别滑倒了。”

　　一位工人师傅正在往甑桶里装酒醅，酒醅是发酵好的原料，呈深褐色，散发着浓郁的酒香。酒儿走到工人师傅身边，小声问：“师傅，装酒醅有什么讲究吗？”

　　工人师傅笑着点头：“当然有讲究啦！装酒醅要均匀，不能压实，也不能太松，压实了酒液流不出来，太松了蒸汽会短路，影响蒸馏效果。”

　　酒儿把工人师傅的话复述给粉丝们听，还补充道：“家人们，你看工人师傅装酒醅的动作多熟练，这都是多年经验积累下来的。酿酒真的是一门技术活，每个环节都有讲究，一点都不能马虎。”

　　酒儿把镜头对准酒花，让粉丝们看得更清楚：“家人们看到了吗？这酒花真的好漂亮，像珍珠一样，大的酒花像大珍珠，小的酒花像小珍珠，太神奇了！

　　洋河酒‘甜、绵、软、净、香’的独特风格，和这精细的酿造工艺是分不开的。”

　　直播间的人数越来越多，粉丝已经突破了7.8万。

　　风风：“隔着屏幕都能闻到香味了！这酒花也太漂亮了吧！”

　　充电宝：“原来摘酒还有这么多讲究，长见识了！”

　　繁花：“酒儿讲解得真清楚，我都想去洋河酒厂参观了！”

　　么么哒：“工人师傅们太辛苦了，这么热的天还在工作，向他们致敬！”