何余自然是满口答应。

　　两人一前一后出了厂办，一道去食堂吃饭，甚至都默契地要了馒头当主食。

　　终于吃上热馒头的老杨点点头：“比早上某人给的好吃。”

　　说话间还斜着看了一眼何余，也不知道在说谁。

　　何余则是眼观鼻，鼻观心，就差没有吹上口哨。

　　既然领导没点名，那就肯定说的不是我。

　　而周围吃上馒头的人也传来议论声。

　　“今天这馒头不错嘛。”

　　“是比以前的要好吃一点。”

　　“后厨来新师傅了？”

　　“管他呢，好吃就行。”

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　　下午，忙活一番的何余从食堂后厨出来，手上还提了点东西，直奔京城饭店。

　　这饭店可有一些年头，从几十年前建成至今，就没换过地址。

　　一直处于京城最核心的地段。

　　从轧钢厂过去，骑车也得大半个小时。

　　东城区，东长安街。

　　何余找地方停好自行车，看着眼前很是气派的两栋楼。

　　一栋有些老，像是外国风格，他是看不出来。

　　另一栋新的，想来就是彭老电话里说的西楼。

　　何余认准地方，也识趣地没走正大门。

　　毕竟也不是来吃饭消费的，稍微饶了一圈，到了饭店后门。

　　正有两人在休息聊天，一看穿着就是厨师或者帮厨。

　　何余掏出自己的香烟，笑嘻嘻地递了过去。

　　“劳驾两位兄弟，能帮我叫一下彭老吗？我是轧钢厂的何雨柱，有事儿找彭老。”

　　两人也不客气地接过烟。

　　那稍微年长一点的上下打量一番，也是主动先伸手，很是客气。

　　“巧了不是，之前老爷子就提过你，我俩都是彭老的徒弟，程浩。”

　　顺便介绍起来另一位：“我师弟，孟东。”

　　何余也很是高兴，直接就找到正主，热情地先后和两人握手。

　　“那可真凑巧了，能见到彭老两位高足，实在有幸。”

　　“哎，大家都是颠勺的，叫一声师兄就成。”程浩很是谦虚地摆摆手，先一步带路：“咱也别在外面废话了，先进去吧。”

　　三人穿过过道，甚至还让何余也换上一套后厨衣服，这才进入后厨。

　　不愧是大饭店，一看面积就比轧钢厂食堂要大上不少。

　　灶台都是一排排的，干净整洁。

　　有几位厨师正在忙活着，何余一看就门清儿，全是练家子。

　　而程浩却是没停留，带着人进了后厨旁边的一间休息室。

　　一张大圆桌，几只椅子，倒像个吃饭的地方。

　　只有彭老一人，正在里面坐着喝茶，看见来人，连连招手。

　　“哟，小何，还挺准时啊。”

　　何余快步上前：“是我冒昧了，突然来打扰您。”

　　“哎，都是自家人说什么打扰的话。”彭老随意地摆摆手，指着一旁的空位：“都坐。”

　　何余坐下后，把自己带来的布兜敞开，拿出饭盒。

　　“彭老，我自己做的一些糕点，中午刚做的，您趁热尝尝。”

　　彭守真那双浑浊的老眼一亮，打量起饭盒里面还冒着热气的糕点来，很快便认出是什么东西。

　　“这是麻茸包和酥盒子。”

　　老头信誓旦旦地说出糕点名字，很是自得。

　　“这都是谭家菜里面有名的糕点，你这单看卖相就做的不错嘛。”

　　不愧是大饭店的厨师，一眼就认出何余做的东西。

　　他既是尊敬，又是佩服。

　　“您老真是眼睛雪亮啊。”

　　彭老哈哈一笑，先一步拿起一只白白胖胖的麻茸包，尝了起来。

　　“皮白松软，馅香不腻，甜中带咸，层次丰富。”

　　他的眼神越发明亮：“你这年纪能做到这些，了不得啊。”

　　一旁的程浩和孟东对视一眼，彼此都有些惊异。

　　自家师父，不是那么轻易夸人的啊。

　　看来这来人的厨艺，确实有两把刷子。

　　何余也是连说没有，很是谦虚。

　　“您老再尝尝酥盒子，味道也不错。”

　　酥盒子是小元宝形状的，酥皮层层如纸。

　　彭老尝完后也是给出自己的评价，就是三个字。

　　“酥脆鲜。”

　　虽说简短，但这恰巧就是酥盒子最高的评价。

　　彭老尝完，很是满意。

　　但随即把饭盒推到两个徒弟面前，老脸板了起来。

　　“你俩也尝尝，评价一番。”

　　程浩和孟东各自拿起一样，送入口中。

　　两人慢慢咀嚼，表情也是逐渐认真起来。

　　程浩作为师兄，先开口了。

　　“师父，何师弟这酥皮做的比我的好。”

　　孟东也是连连点头：“这麻茸包的芝麻香，我做不到。”

　　何余哈哈一笑，摆摆手。

　　“我也只是自己瞎琢磨的，算不得好。”

　　程浩微微苦笑，把饭盒盖好。

　　“何师弟，你就别谦虚了，这都不行的话，我和小东真得去讨饭了。”

　　彭老也是脸色一正：“小何，你今天这幅架势，是来看机器，还是来踢馆？”

　　何余也有点呆住了，不明所以。

　　“彭老，您这话，我可有点担不起啊。”

　　彭老表情一变，哈哈大笑，抬手重重拍了拍他的肩膀。

　　“好了，开玩笑结束，说说正事儿吧，你来就是为了看和面机不是。”

　　何余点点头：“是，我们食堂人手不够，每天和面太费劲，想弄一个，大家伙轻松一点。”

　　“是这个道理，有机器倒是能省下不少时间。”彭老很是赞同。

　　以他这个年纪和咖位，不排斥这些新东西确实少见。

　　但一想到这前辈还能和自己开玩笑，何余也释然了。

　　彭老话锋一转：“不过我们饭店这款机器好像是进口的，可不便宜。”

　　何余心里一动，说出自己的猜测。

　　“店里的和面机是苏联牌子的？”

　　彭老没有答话，看向自己的徒弟。

　　程浩赶紧帮忙解释：“是苏联牌子的，名字我也记不清，叫什么六七。”

　　“虽然开起来噪音比较大，但皮实耐用，操作简单，一次能和面一百多斤，大概二十分钟左右。”

　　单是听见能处理那么多量的面粉，何余口水差点流出来。

　　至于噪音问题，轧钢厂那种环境，最不怕的就是那点噪音。

　　“程师兄，要不先带我去看看？”

　　他已经有些迫不及待了。

　　程浩看见何余激动的模样，耐心补充。

　　“我也得给你说清楚，这款机器好用是好用，但由于是国外产的，维修零件也贵，而且一台得要小几千呢，你们厂能不能批得下来？”

　　何余闻言，也是直接坦然自己的打算。

　　“我不打算买，而是仿制一个。”