一番寒暄过后，杨副厂长告诉王安平，他大伯的骨灰已经安葬在八宝山革命公墓，随后便让人取来王立根留在厂里的遗物。

　　三枚擦得锃亮的军功章，一张盖着鲜红印章的烈士证书，还有一封大伯弥留之际写下的信。

　　另外有一张清单和两个厚厚信封。

　　清单上是抚恤金、丧葬补助金还有之前大伯还没来得及领的工资和补助。

　　这些倒没什么。

　　让王安平意外的是另外那个信封。

　　王立根在厂里工作多年，竟攒下了一笔不小的积蓄，一直寄存在工会，特意等他这个侄子来领取。

　　难怪之前在收拾屋子的时候。

　　除了前身大伯的一些旧衣服其他什么像样的东西都没有，原来是这个缘故。

　　难道老王也知道院子里那些人不靠谱？

　　这倒很有可能。

　　当看清楚清单上面的数字，王安平忍不住一阵惊愕——老王留给他的钱还真不少。

　　老王是老战士了，立过军功，进轧钢厂保卫科是个组长，基本工资就有五十块，另外还有补助和各种福利，吃饭有补助，冬天炭火也有补助。

　　发下来的工资基本全存了起来。

　　再加上抚恤金和补助。

　　一笔笔算下来，竟足足有一千六百八十块！

　　“王安平同志，这些都是你大伯留下来的遗物，还有厂里核算的补助。”

　　“你这边看看，要是没什么疑问，就签个字吧。”

　　工会的人在一边轻声提醒。

　　王安平看了一遍，在上面签了自己的名字。

　　至于大伯生前的岗位，杨厂长和工会那边知道王安平这边已经有了工作，商量之后决定给王安平保留下来这个岗位名额。

　　等他结婚后，便可以让他的妻子顶替这个名额，来轧钢厂上班。

　　这么一来，王安平不仅继承了大伯的遗产，还凭空多了一个旁人挤破头都想抢的工厂岗位。

　　这年头无数人挤破头往首都涌，一个国营工厂的工人岗位，含金量高得吓人。

　　更何况，因为老王同志是烈士，家属接班还能直接跳过学徒期，直接转正成正式工，这又能多拿不少工资。

　　虽说事情的来龙去脉听着简单，可办起手续来，却着实跑了不少地方。

　　等王安平忙完所有事，走出轧钢厂大门时，天色已经渐渐暗了下来。

　　当王安平拎着一块肉回到四合院时。

　　闫埠贵已经下班回了院。

　　这年头的学生不像后世那般内卷，放学时间早，当老师的自然也能准时下班。

　　要说闫埠贵这份小学教员的工作还不错，除了工资低点，其他方面简直没挑——工作清闲，还有寒暑假，在院里也算得上体面。

　　进了院子的王安平还没来得及和闫埠贵打招呼。

　　看到眼前的情况不禁愣住——

　　自己门前一片空旷！

　　此时。

　　王安平门前竟一扫往日的杂乱。

　　早上还堆得满满当当的杂物，此刻已然不见踪影，只余下些碎砖头、破瓦片散落在地，想来是真没人要的破烂。

　　这帮人，这么快就怂了？

　　这战斗力，真心不怎么样啊！

　　王安平腹诽不已，却假装不明白情况的模样，指着自己屋门口转头问闫埠贵：

　　“闫老师，这是什么情况？”

　　“那些东西呢？”

　　这小子。

　　典型的得了便宜还卖乖！

　　闫埠贵忍不住白了王安平一眼，开口道：

　　“还能是咋回事？”

　　“还不是你早上闹出的那番动静。”

　　“早上你前脚刚走，院里那帮人后脚就麻溜地把自己的东西搬回去了。”

　　“别说，你这一招还真管用，平白无故就多出来这么大一块空地！”

　　闫埠贵说这话时，语气里满是掩饰不住的艳羡。

　　他家门口其实也占了前院一小块地，用来堆杂物、养花种草。

　　可他家屋子在东边，院子大门也开在东边，从大门到中院有条石板甬道，那是全院人进出的必经之路。

　　他就算再喜欢占便宜，这条道也得乖乖让出来。

　　而甬道只是到垂花门为止，西边压根沾不着边。

　　王安平门口这块地，可是实打实的一整块，足有三十来平，看着就让人眼热。

　　王安平才不管闫埠贵心里的小九九，揣着明白装糊涂。

　　乐呵呵地应了两声，转身就回了屋。

　　进屋第一件事，便是打开炉门将火捅旺，随后打了盆水，把买回来的那块肉仔细洗干净，晚上准备做个红烧肉面。

　　比起北方人偏爱的肉酱，或是南方人常吃的切丁卤肉，王安平还是钟情于大块大块的红烧肉，吃起来才叫一个带劲。

　　他买回来的这块肉，是肥瘦相间的夹层，而且还是瘦肉居多的那种。

　　在这年代，大家都偏爱肥膘厚的肉，喜欢炼出荤油存着慢慢吃，炒菜贼香，这种瘦肉居多的倒不受欢迎，倒便宜了王安平。

　　他也没给肉焯水，直接切成麻将大小的方块。

　　锅里倒油烧热，将肉块下锅，小火慢慢煸炒。

　　【叮咚，厨艺熟练度+1，！】

　　【叮咚，厨艺熟练度+……】

　　熟练度稳步提升，而自打厨艺晋升巧手级后，王安平做饭时，明显多了几分不一样的感悟。

　　火候的掌控、调料的配比，都透着一股驾轻就熟的从容，仿佛这些手艺刻进了骨子里。

　　等肉块表面煸得微微焦黄，锅底渗出一层清亮的油脂，王安平便用勺子盛出大半放在旁边的碗。

　　他向来不喜欢太过油腻的口感。

　　锅里留少许底油，放入几颗冰糖，小火慢慢翻炒。

　　待冰糖融化，熬出浅焦糖色，均匀裹满每块肉，他才加入香料、酱油，翻炒出浓郁的香味，再添上足量开水。

　　等锅里咕嘟咕嘟滚了片刻，便将肉连汤一起转入砂锅，搁在炉子上慢炖。

　　忙完这些，他又开始和面、揉面。

　　揉到面团光滑劲道，便抹上一层薄油，放进盆里，搁在炉子旁边，借着炉温慢慢醒面。

　　不过这一小会儿的功夫，厨艺熟练度竟涨了一百二十多点。

　　王安平暗自琢磨：

　　论技术含量，这锅红烧肉可比在救助站做的大锅土豆烧肉高多了。

　　看来熟练度的增长，不光看手艺难度，还得看烹饪的频次和分量，两手都要抓，两手都要硬才行。