梦境自修室。

　　时间在这里失去了意义。

　　陆丰走到案板前，心如止水。

　　考虑到有些面点需要进行长时间的一次发酵，经组委会允许，选手可以提前进行面团的初次发酵。

　　在宣布完规则后，陆丰就用高筋面粉制作面团并进行了初次醒发。

　　他精确计算过，面团达到最佳发酵状态，还需要20来分钟。

　　这20多分钟的空白期，在梦境千倍放缓的时间流速下（梦中时间流速与现实比例为1000:1），便是超过15个完整日夜的练习时间。

　　这就是他给自己的，一个绝地翻盘的机会。

　　他回想起，跟着解八旦师父学艺的某一天。为了锤炼他对面团筋道的掌控，师父演示了一道传统面点，千层馒头。

　　千层馒头，外表和普通馒头并无区别，浑圆朴实。内里是无数细密的薄层，层次分明，当你用手掰开它，就会像书页一样一层层揭开。

　　这道馒头的难点，就在于反复揉面、折叠与擀压的工序。解八旦师父演示过多次，讲解得极其细致，但他就是学不会。

　　解八旦当时也十分无奈，怎么会有人做包子天赋这么高，做个馒头就不会了？

　　陆丰自己知道，这就是因为他没有系统食谱加持导致的。

　　没有系统的自动修正，单靠他Lv.2的包点技艺，想要完全复现解八旦师父神乎其技的千层效果，可谓难如登天。他手中的馒头，根本没办法做到在反复折叠之后，还能保持内里层层薄厚如一。

　　“难道系统不给配方，没有数据化加持，我就真的学不会吗？”

　　陆丰根据面板提示，凭空召唤出了，一个面团。

　　别人当召唤师，都是什么龙啊、神兽，搁我这就只能召唤个面团。

　　上吧，面团！一股不服输的劲涌上陆丰心头。

　　陆丰同时开启梦境回放功能，解八旦师父演示的画面在他眼前一帧帧慢放、定格、循环。

　　师父使用擀面杖施加压力的轻重缓急，折叠时指尖的微妙力道，撒干粉要注意时机和分量……无数曾经被他忽略的那些细节，此刻都尽收眼底，陆丰开始用心去感受、去记忆、去模仿。

　　没有系统的修正，他只能依靠自己与师父朝夕相处的那一个月经验去感受体会，从而改进。

　　梦境第一天，他成功做出了馒头，之所以不叫千层馒头，是因为压根没有千层。

　　梦境第二天，他再次成功做出了馒头，这次不叫千层馒头，是因为层层不分明。

　　梦境第三天，他勉强能做出三层叠三层，应该叫做九层馒头，问题颇多，厚薄不均，口感不佳。

　　梦境第五天，馒头连破九重天，成功做出九九八十一层馒头。

　　梦境第十天，他对折叠、擀压理解愈发深厚，悟透三番九叠神功，馒头再破天人境，层次突破两百层。

　　到这个层数，已经完全够用，再继续堆叠下去，成品也会失去千层馒头的精髓。

　　梦境十二天，他的动作已经熟练异常，基本功面点突破到Lv.3（2/10000）。但陆丰的挑战才刚刚开始，他要制作的，是小份的千层馒头。

　　……

　　梦境第十五天，结束。

　　陆丰长呼一口气，闭上眼睛，再一睁眼，已经回到了比赛现场。

　　他就听到一声异响，被他反锁的门竟然开了。

　　最开始，主持人只以为他搞行为艺术，没想到找人敲门，大声叫他的名字，他都靠着柱子一动不动。

　　这可把组委会的人吓到了，还是主持人从厕所找了个开锁广告，叫了离场馆最近的一个，才把门撬开。

　　只是刚刚打开，主持人和陆丰就来了个大眼瞪小眼。

　　气氛有些微妙的尴尬，主持人不愧是经历过大世面，见陆丰没事，也松了一口气，“你继续。”

　　说完，便关上门出去了。

　　陆丰看了一眼时间，赶紧走回到操作台前，他对外界的声响恍若未闻，将全部心神都凝聚在手中的面团上。

　　他将发酵好的面团放在案板上，将食用碱用极少水化开，均匀揉入面团中。揉搓时，又分多次戗入干面粉，这都是为了让面团变得更加筋道。

　　等到面团表面再次光滑，陆丰深吸一口气，开始最考验他实力的环节。

　　三番九叠。

　　听起来挺玄乎的招式，其实并不玄奥。其实就是将面团擀成长方形薄片，然后像叠信纸一样，两边分别向中间折拢，形成规整的三层。

　　就像某品牌的三折叠手机。这面片也是三折叠，怎么叠，都有面！

　　这就是一次折叠三层。随后将叠好的面片旋转九十度，再次擀开、折叠。

　　期间每一次折叠后，都必须给予面团足够的松弛时间。如此反复五次。

　　这最难的地方，一在松弛，每一次擀压后必须充分松弛，否则面筋会拧死，二在力度，擀压时用力均匀，才能做到层薄如纸，让面粉不会薄厚不一，层层相粘。

　　但这在陆丰手上，就不再是问题。

　　面团在他手中被反复擀压、折叠、撒粉、再擀压……动作行云流水，擀压时力道均匀而稳定，折叠时如折纸般轻巧。在监控下，流畅得如同演练过千百遍，让窥屏的主持人都看得呆呆的。

　　这三番九叠的手法，极度耗时。即使以陆丰如此纯熟的手速，也足足花费了一个小时。

　　“最后半小时！”主持人的提示声响起。

　　陆丰额角已见微汗，一刻也耽误不得，他迅速进行面团二次发酵。但这也急不得，发酵的时间不同于手法，没办法加快。

　　“最后十分钟！”

　　空气中弥漫着面点的香气，大部分选手已进入收尾阶段。

　　“第一位选手完成！”

　　“第二位选手完成！”

　　主持人的口播不断，声音响彻在整个场馆。

　　陆丰满头是汗，将切好的分剂放入蒸笼。

　　“最后五分钟！”

　　其余选手陆续完成，工作人员正有条不紊将面点精致摆盘，第一位选手的已经摆上了评审们的桌子。

　　陆丰紧紧盯着蒸锅，心中掐算着时间。

　　“倒计时一分钟！”

　　“五十秒！”

　　“三十秒！”

　　只有主持人能感觉到他的紧张。

　　陆丰全神贯注，眼睛似乎能透过蒸笼，看到千层馒头达到最佳状态。

　　“十、九、八、七……”

　　关火，出锅。

　　“时间到！所有选手停止操作！”

　　几乎在主持人尾音落下的同时，陆丰的操作也彻底停止。

　　“好好好，搁这又玩上极限操作了。”主持人此时已经完全习惯了陆丰的行为艺术。

　　陆丰看着蒸笼，却想着，梦中演练过无数次的操作，能不能行？