回到家里，墙上挂着的摆钟时间已经走到十二点了。

　　许之安本想着今天晚上就弄一点知了炸了吃，再搞一点小酒。

　　结果刚提出就被张春梅狠狠地瞪了一眼：

　　“都十二点了还吃！明天不用干活了啊？”

　　一句话给许之安怼得不知该如何回答，只能乖乖的上床睡觉。

　　第二天清晨，许之安又早早的起床，他昨天夜晚一直惦记着自己布置的陷阱，也不知道有没有收获。

　　清晨小山村的露水很大，许之安行走在山间的小路上，裤脚都被露水浸湿了。

　　许之安没有在意，快步走到地边，远远的他就看见地边的一根棍子上挂着一个东西。

　　走近一看，上面的野鸡已经被勒断气，身体已经僵硬了。

　　有收获！

　　许之安高兴的将这只野鸡收入囊中，觉得其他陷阱应该还有。

　　可惜，上天就喜欢开玩笑，先给一个开门红，后面就啥也没有了。

　　二十多个捕捉野鸡的陷阱只有这一个陷阱有收获，其他的陷阱都没有触发。

　　许之安只是短暂的失落一下，又去查看捕捉兔子的陷阱。

　　吊脚兔陷阱一个没触发，坑洞陷阱触发了一个，只是里面只有一些兔毛，没有血迹，看来是没有伤到兔子。

　　“还有野猪陷阱呢。”

　　许之安在心里安慰自己，这种陷阱一晚上就能有收获已经很不错了，自己不能奢求太多。

　　走到大弯子，许之安就听见一阵动物哀嚎的低沉声音。

　　走到布置陷阱的地方一看，一头灰色毛发，大约两百多公斤的野猪被石头死死地压住后腿。

　　压住的时间应该不短了，野猪前腿的土地已经被刨得坑坑洼洼，现在野猪已经没有了力气，躺在地上一动不动，时不时哀嚎一声。

　　许之安快步走上前，野猪的后背有明显的伤痕，应该是石头掉落下来先砸中后背，然后再压住后腿。

　　许之安不敢大意，连忙跑回家叫家人来一起把野猪弄回去。

　　许志高听到许之安逮到了野猪，褶皱的脸上露出笑容，走到厨房拿出那把已经有点生锈的杀猪刀。

　　许志高是村子里为数不多的杀猪匠，这些年，村子里大多数人家的过年猪都是由他宰杀的。

　　许志高把杀猪刀拿到门口的磨刀石仔仔细细地磨了一遍，直到刀开始反光才停手。

　　野猪皮厚，刀不磨锋利一点，一刀杀不死野猪，对野猪来说也挺遭罪的。

　　叫上许之行，拉着牛车，父子三人开始朝着大弯子出发。

　　来到大弯子，许志高看着已经快要昏厥的野猪，也没有大意，先叫许之安和许之行找了根绳子将野猪捆住，将绳子的另一端绑在树上。

　　然后许志高走到野猪背后，朝野猪作揖，嘴里念叨了一会儿，这才拿出杀猪刀，对着野猪心脏部位狠狠地捅了下去。

　　剧痛让野猪瞬间清醒，开始大声哀嚎起来，两条前腿想挣扎，可惜被绳子死死的勒住。

　　许志高抽出杀猪刀，任由猪血流在地上，野猪血不能和家猪血比，无论怎么弄都很腥。

　　与其费劲地弄回去，还不如不要。

　　野猪哀嚎了好一会儿，声音才逐渐地小了下来，到最后，躺在地上一动不动。

　　许志高又在原地等待了一会儿，确定野猪彻底咽气后才上前解开绳索。

　　许之安和许之行合力将石头搬开，野猪的后腿被石头压得血肉模糊。

　　将血放干净后，父子三人一人拽着野猪的一条腿，开始在地上拖动，费劲巴拉的才把野猪弄到牛车上。

　　还没到家门口，朱成秀的声音就传了下来：

　　“天菩萨！许志高你走哪儿打的那么大的野猪？”

　　“给卖啊！我们来买一点！”

　　朱成秀的声音很快就把周围的邻居吸引出门，大家都纷纷从院子里探出头，看着牛车上的野猪，都在议论纷纷。

　　“许志高运气好哦，这么大的野猪都打得到。”

　　“这下子好了，野猪肥膘厚，许家这下不仅不缺肉吃了，连油都有了。”

　　“切，谁知道那野猪是不是病死的，吃吧，吃了把他们全家都送走！”

　　有人羡慕，有人嫉妒，但这些声音都是小声议论，并没有传到许家父子三人耳朵里面。

　　“卖啊！那么多我们一家人也吃不完，你一会下来嘛。”

　　许志高大声的回应朱成秀，家里面的腊肉和坛子肉已经够吃。

　　再做成腊肉的话就快要吃不完了。

　　把野猪拉回院子中，张春梅和李玉香已经烧了两大锅热水。

　　处理野猪和家猪的方法差不多，先用热水把表面烫一下，这样更方便拔毛。

　　把毛拔干净后就可以找一些秸秆，麦穗，来烧一下，把表面没拔掉的绒毛烧干净。

　　但现在是夏天，这些东西都没有，张春梅就背着背篓去山上捡了许多干的松针，这样效果也差不多。

　　野猪烧完后还需要再清洗一遍，先浇热水，把表面硬化的杂质软化，然后用一个刮刀开始刮。

　　烧制过后的猪皮刮干净后是金黄金黄的。

　　猪皮经过刚才的大火，已经熟了，这时候就有了小山村这边比较喜欢的一道美食：生皮。

　　把猪皮撕下来，沾点辣椒面，味道绝美。

　　许之安没有撕多少猪皮，毕竟这肉是要拿去卖的，没有皮子的话不太好卖。

　　接下来就是开膛，这个由许志高一个人独立完成。

　　先用一把锋利的小刀在猪肚子划一下，先把里面的下水掏出来，然后再开始切排骨，切肉。

　　不得不说石头的威力是真大，许志高砍肉的时候猪背上的骨头都已经断裂。

　　切肉有李玉香和张春梅辅助，许之安就被许之行拉着去处理下水。

　　先是大肠，要把里面的粪便挤出来，还不能让大肠破裂，这是个技术活加脏活。

　　许之安全程拧着眉头皱着鼻子完成，然后是猪肚，小肠，猪肝之类的。

　　除了大肠味道浓烈，其他都还能接受。

　　到了中午，野猪已经被处理好了，许之安烧了一盆炭火，里面的炭是许志高冬天时自己砍的树木烧的。

　　切了一盆五花肉，砍了几条排骨，准备来一顿火烧肉。

　　刚杀的猪肉不需要任何调料，只需要放在炭火上面烤熟就很美味。

　　才刚把炭火烧好，朱成秀和他老公冯春富就推开门进来了。

　　“表公，表奶，快来吃肉，刚弄好的。”

　　许之行站起身热情的打招呼，周围邻居六家人，唯独他们两家关系最好，其他几家关系都很一般。

　　不对，现在是五家了，王大民已经进去了。

　　“哎呦，好香喔，你们一家人这日子才好过嘛。”

　　朱成秀进门就扯着她的大嗓门吆喝，走到厨房开始和张春梅唠家常。

　　和朱成秀不同，冯春富就比较内向，不太爱说话，从身上掏出烟挨个发了一遍，才坐下身。

　　“表公，吃肉啊。”

　　许之安递给冯春富一双筷子，见他只是把筷子拿在手上，开始催促他。

　　“好好好，我自己会夹。”

　　冯春富应了一句，看着院子里挂着的那个巨大的猪头，看向许志高：

　　“这猪怕是有两百五六十公斤哦。”

　　“刚刚称了一下肉，有二百一十公斤。”

　　“那可以哦，你家准备留多少自己吃？”

　　“留个猪脑壳，把猪油留起，留个十来公斤差不多了。”

　　“安逸。”

　　冯春富羡慕的看着许志高，光肉就二百一十公斤，许志高留十公斤的话，还有二百公斤。

　　小山村家猪肉价钱一公斤在三块五左右，野猪肉价格就要更高一点，可以卖到三块七。

　　这么一算下来，许家一下子就可以赚七百多块钱。

　　真让人羡慕。