两个掌钳师傅再次互相对视一眼，这才一起看向赵炎道，“那……俺们试试吧！”

　　赵炎闻言心里感觉有些不爽，按照常规剧情，这时候你们不是应该纷纷竖起大拇指，大呼“东家您真是个天才”的吗？

　　既然已经决定了，那就赶紧做起来。

　　分配好人手，五个锻造炉全部生火。

　　赵炎就站在旁边看着他们打铁。

　　虽然赵炎无法在一天时间内，学会看火色，听水温的本事。

　　但他的大学也不是白上的。

　　前世在机械厂工作那么多年，也不是白干的。

　　这一千多年前的铁器制造，在他面前基本没有秘密可言。

　　从流程上来说，制造锄头首先就需要打熟铁。

　　想把北宋多孔多渣，呈海绵状的熟铁，打制成农具的形状，必须把熟铁加热到足够高的温度。

　　温度过低，打起来费劲，容易裂。

　　温度过高，则烧损严重，会损失大量铁。

　　赵炎前世在机械厂工作的时候，没锻造过熟铁。

　　不过厂子里经常锻造低碳钢。

　　两者成份差不多，性质也应该差不多。

　　根据他前世的知识，低碳钢的始锻温度是一千两百度，终锻温度是八百度。

　　这个过程中，有四百度的温差，看“火色”五十度的温差是可以接受的。

　　这一步很简单，赵炎发现掌钳师傅们操作起来，工艺控制也非常不精确。

　　看着熟铁烧红了，就让帮工们拿出来锻打。

　　打不动就再回去加热。

　　把熟铁锻造成锄头形状之后，就要淋生铁了。

　　熟铁含碳量低，纯熟铁制造的锄头刃口太软，容易磨损。

　　相对的生铁，则是含碳量高，硬度大，但是质地脆。

　　淋生铁就是在熟铁农具刃部，淋上熔化的生铁。

　　生铁和熟铁互相渗透，最终形成碳含量适中的钢。

　　这也是北宋制造钢材的方法。

　　这个工序，可以将大量生铁熔化后，再用熟铁蘸生铁汁。

　　但是北宋铁匠们的办法更加巧妙。

　　他们先将熟铁农具的刃口部位加热。

　　熟铁含碳低，熔点可以达到一千五百度以上。

　　普通燃煤锻炉的温度，最高只有一千三百度左右，不足以熔化熟铁。

　　将熟铁农具的刃口部位加热到足够高的温度后。

　　然后迅速将生铁碎屑，均匀撒在炽热的熟铁刃口上。

　　生铁含碳量高，熔点只有一千一百多度到一千两百度。

　　生铁碎屑撒在炽热的熟铁刃口上后，会迅速熔化。

　　这时再用熟铁棒轻轻擦拭，将熔融的生铁，均匀覆盖在熟铁表面。

　　双方融合之后，最外面是含碳量高的高碳钢。

　　向里依次是中碳钢、低碳钢和熟铁。

　　最终产品既能保证硬度，又能保持韧性。

　　由于这一工序有反复擦拭的动作。

　　因此又称为“擦生”。

　　擦生的温度控制也相对简单，使劲往上烧就行了。

　　燃煤锻炉再怎么烧，最高温度也就是一千三百度，达不到熔化熟铁的温度。

　　关键是要合适的时机，拿起锄头擦生。

　　否则的话，长时间在高温下，熟铁会被大量氧化、烧损。

　　第三是淬火的温度。

　　这个温度是最难的。

　　用“擦生”工艺制造的锄头刃部，最外层是高碳钢。

　　高碳马氏体淬火的时候，会形成片状高碳马氏体。

　　这种片状高碳马氏体，韧性极差，一个不小心就会开裂。

　　根据赵炎前世学到的知识，高碳钢适合的淬火温度，只有七百八十到八百五十度。

　　上下允许的偏差范围只有七十度。

　　看火色识温，误差在五十度上下。

　　一个不小心就会错过去。

　　这是最容易出问题的一个步骤。

　　淬火的时候，除了要注意锄头刃部本身的温度，还要注意水温。

　　根据赵炎前世的知识，高碳钢淬火的时候，水温应该都在二十到四十度之间。

　　水温过高，硬度不足。

　　过低，则冷却速度过快，表层与心部温差过大。

　　变形或开裂风险显著升高。

　　事实也确实如此。

　　王掌柜说过说，这一步即便掌钳师傅亲自操作。

　　在锄头淬火过程中，每十把锄头，仍然有四把会开裂。

　　现在掌钳师傅只是指挥，淬裂的就更多了。

　　每十把锄头，差不多有六把会开裂。

　　淬裂的锄头就得返工，耽误下一把打制锄头的时间。

　　第四是回火温度。

　　回火也是很复杂的。

　　产品需要的硬度、弹性、韧性不同，则需要不同的回火温度。

　　赵炎看到掌钳师傅们这一步，处理的非常粗糙。

　　完成淬火后，他们就直接让学徒用刚刚扒出来的炉灰，埋住这些锄头刃部，回火。

　　也不知道使用的温度是多少。

　　一天的时间不知不觉中过去，很快到了点算成果的时候了。

　　赵炎点算完之后，不禁皱起眉。

　　五个炉子产量最高的一个，总计打出了九把锄头。

　　最低的只打出了七把锄头。

　　平均每个炉子只打出了七点七把锄头。

　　平常的时候，一个掌钳师傅带着三个徒弟，一天可以打出十五把锄头。

　　现在的产量，只有平常一半稍微多一点。

　　而且由于锄头淬裂的比例大幅提升，每把锄头的燃料成本大幅上升。

　　虽然少了三个掌钳师傅每天一百二十文的工钱。

　　但是一个锻炉三个帮工，一个学徒，一天的工钱仍然有一百七十文。

　　每个炉子只打出了七点七把锄头，平均每把锄头的人工超过了二十二文。

　　平常在掌钳师傅们指挥下，一个锻炉一天打出十五把锄头，

　　平均每把锄头的人工只有十九点三文。

　　更加不用提打制锄头数量减少，前面店铺掌柜和伙计的工钱，平摊到单把锄头也会上升。

　　两个掌钳师傅见产量大幅下降，怕赵炎发火。

　　他们小心翼翼的凑过来，冲赵炎身边道，“东家，我等实在只能做到此般地步了！”

　　“此事不怨两位，你们去结算工钱吧！”赵炎摆了摆手道。

　　“好！”两个掌钳师傅点了点头。

　　过了一会，只见两个掌钳师傅，连带帮工、学徒们都没走。

　　“还有何事？”赵炎问。

　　“这工钱还按平日算吗？”其中一个掌钳师傅问道。

　　通过这一天的接触，赵炎已经知道这个掌钳师傅姓胡。

　　赵炎一摆手道，“都按平日算，帮工和学徒也去结算工钱！”