并不是无法继续提高他的五粮液和杜慷的度数，而是曹彧考虑到这个时期的人，普遍饮用的所谓酒的度数都仅有十度左右。

　　要适应高度酒，世人还需要一个时间缓冲，他实在不敢贸然把他的白酒度数拔得过高，他很担心会出现满街醉汉的场景。

　　就口感本来说，杜慷的酒香更加清冽，酒液也更清亮，而五粮液的口感要更柔和绵软一些，而共同点则二者都是清香型，这应该很符合这个时代人们的口感。

　　曹家父子品尝后，惊喜大赞之余，曹父和伯兄曹武更喜杜慷，只有曹彧的仲兄曹章推赞五粮液，曹彧就以此“社会调查”为基准，将杜慷品级定在五粮液之上，售价自然也要高上一档。

　　只是花雕卖的实在太好，所以这两种白酒曹彧迟迟没有拿出来。

　　而且，不只有两种白酒，曹彧甚至还屯了一大批充当消毒酒精的度数要超过衡水老白干最烈度数的白酒。

　　仅仅在数月前，曹彧才让他大哥悄悄带着一些半斤小坛装五粮液和杜慷去大梁、宛朐、栎阳、邺城，送给傅宽、陈狶、靳强、丁复等当地豪强那里。

　　这几人都常常来往于西、北边郡，去统称西戎的义渠、大荔、邽冀、冀氏等族和北边草原上的匈奴人那里贩马，曹家的马匹主要来自这三人，花雕也主要是通过他们四人来售出。

　　浓郁清冽还火辣辣的杜慷和五粮液，立刻就让这些人连声赞“好！”，还当场表示他们愿出重金购买，不仅当地的豪强大族以及那些六国贵族们会出重金购买，那些地处边郡外苦寒之地的戎人和匈奴人，更会愿意重金购买。

　　按照曹彧和伯兄曹武商议好的，曹武依然以极优惠的价格交给他们，曹武的豪爽，也给这些人留下了极好印象，如今曹武早已和这些人分别结为兄弟。

　　这个时期的人，多数对于结拜还是很看重也很认真的，尤其是这些豪强和轻侠们更是如此。

　　这样的结果让曹彧很兴奋，曹彧的目的是很明了的，就是以厚利交好这些豪强轻侠，能达到结义兄弟的等级。更是曹彧求之不得的，这样更可以在日后的乱局中先拉住他们。

　　接下来曹彧又逐一去制腐乳、香醯、酱油以及新鼓捣出来的细盐、还有伤药作坊里逐一看过。

　　腐乳先要有豆腐，豆腐的制作很简单，可其实也很有窍门，比如放石膏的豆浆要热的，还是要经过经过焙烧的石膏。

　　也正因为豆腐的制作简单易学，这是放在城里曹家老宅来做的。

　　做腐乳，主要就是将豆腐切块加温在一定温度，两天后就会有毛霉开始生长，八天后将长满毛霉的豆腐块分层整齐地放入陶坛中，同时逐层加盐，再有八天就成了。

　　诀窍，依然是温度控制。

　　然后，就是配置卤汤，卤汤不仅要有香料，还要加白酒或者花雕，这是这个时代许多造香醯的人都无法做到的，因为没有人会向里面添加酒的，更没有人拿的出高度数白酒。

　　虽然不仅有红方，还有青方和白方，可曹彧只为了赚钱，那些花样暂时还不需要。

　　不过，既然已经做了豆腐，相关豆制品自然也要顺带做一些出来，比如千张、豆干、素鸡，当然也不会忘了豆芽。

　　在缺少食用蔬菜的这个时代，这些东西是曹彧最喜之物，不说每餐都有，可隔三差五总会要想起它们。

　　至于酱油和香醯，还要简单一些。

　　做酱油的黄菽，也就是黄豆，制作香醯的是稻米、黍米、粟米，这也都很寻常

　　至于酱油，某种意义上可以说，这个时候人们其实已经有了酱油，这是人们在制酱时发现，酱上面会有一层油一样的东西，人们称为酱清，这其实就是酱油，只不过口感不是很好。

　　只不过，很可惜的是，这酱油多半倒掉了。

　　酱油主要将泡过的黄豆加水煮熟，然后同扎碎的小麦和麸皮混合然后再次蒸煮，然后就是发酵，再倒入缸内，加入清水并充分搅拌，然后再把酱料继续发酵，就制出酱曲。

　　然后再把酱曲装入底面有用木塞塞住孔的大木桶内，加入黄豆、盐、清水封盖密闭。

　　四个月后把桶底的木塞拔掉，用丝绸做滤网罩住拔出塞子的孔，向大木桶里加入盐水，每次只倒进大木桶容积的两成盐水，最后从桶底空洞流出的就是酱油。

　　最后再加入饴糖或者兑过水的蜂蜜兑入清水，用旺火煮至色泽乌黑没有甜味后，按十分之一兑入酱油充分搅拌。

　　此后，还要将酱油用大缸装好，置于日光下暴晒十至二十天即成。

　　而酿造醋，也更不是什么难事情，因为这个时候酿醋的方法已经有十多种了，只是工艺比较繁琐，价钱高的离谱，寻常百姓是吃不起的。

　　曹彧唯一要做的，就是在工艺和原料上改进，风味好不说，这成本也会降下许多，可以赚更多的钱。

　　制醋最主要的，依然是一些后世才有的诀窍。

　　比如说冷却过程并不是快速制冷，而是要再加入七八十度的热水后让它慢慢冷却，最后的温度不能低于二十五度，还有发酵时要加入大曲醋化十天。

　　这个时候曹彧有此时仅存于世而且还是最好的大曲，他的醋就更加不必担心口味了。

　　要加入大曲，同样也是别人无法仿制的。

　　制醋每天下午都要进行一次搅拌，以及“夏日晒，冬捞冰”酿制关键所在等等。

　　至于细盐，更是再简单不过，就是融化过滤，再加上简单的高中化学实验中学到的方法，干燥后就结晶析出就是白色细盐，比之昂贵的上等井盐，有过之而无不及。

　　唯一有一点缺憾的，就是曹彧暂时没有时间来搞出大量的硫酸钡，没有办法去除食盐里面的硫酸根离子，他制出的细盐，并非雪白，而是多少透出一些青色。

　　还有一个制药的工坊，这里是制作消炎止血药物的，药方自然都来自后世，原料就是草药，曹彧也已经囤积了许多。

　　甚至为了有合适的理由大肆囤积中草药，曹家还在沛县和泗水郡城都开设了药铺，甚至还在两处药铺重金雇来十几个游方医者，其中大半是善医外伤的医者。

　　这些医者除坐堂看诊，还被需以重金要这些人教授曹家挑选来的年轻弟子，每有一个出师，教授的医者都可获得重金。

　　而这些医者教授出的弟子，都需留在吕家十年，这十年间，这些人要在泗水郡各县城乡游方巡诊，替曹家为百姓免费诊治疾患。

　　为这件事，泗水郡守壮还赐“极善之家”匾额一块。

　　曹彧的这个消炎止血药方有点不伦不类，主要就是止血和消炎两个中草药方的混合体，有些近似云南白药。

　　曹彧今天之所以要来这里，还因为酿酒、包括酱油、酿醋、红方、细盐这些工坊，在几天后就要彻底拆除了。

　　而且，还要销毁所有制作工艺所需要的工具装置，只有制药还要多留一些时日。

　　因为，曹彧一直期盼的那个大时代，终于就要来临了!

　　这些不能携带的东西只好销毁，日后有了根基再重建就是了......