要说商业经营,范波基本上是在理论研究层面,池子可算是早早的就下海了,他来BJ也是投奔一个大哥,那大哥是混江湖的,人称四叔。
四叔是动批最早的一批人。上世纪80年代中期,为了对这个自发形成的服装市场进行监管,西城区成立“动物园地区市场管理处”,统一制作了一批蓝色的铁皮棚子。之前摆地摊儿的游商进了棚,“动批”的生意更红火了。商户们不再自己加工服装卖,而是从广州、东莞、江门和江浙一带的服装厂家或销售商那里订货,然后发运到“动批”销售。
这样一来,“动批”成了中转站,各地生产的服装通过这里流转到BJ不同层次的市场。那些年,隆福寺、大栅栏、五道口、大红门等市场的商户都从“动批”拿货,他们中间流传着一句话:“到燕莎看款式,到西单看价位,到动批去拿货。”
“动批”的形成,历经了大街摆摊、集中建设、持续经营等阶段,一步步形成了辐射华北、东北和西北的服装和小商品批发市场群,一度是中国北方最大的服装批发集散地。主要聚集了东鼎、天和白马、众合、天皓城、金开利德、世纪天乐等批发市场。
由于档口多、商品种类齐全,动批吸引了众多的批发商进来采购。自此,“动批”迎来了“黄金时代”,这一区域形成了囊括东鼎、聚龙、众合、天皓成、金开利德、世纪天乐等12家大型服装批发市场多足鼎立的局面,“动批”也成为这个市场群的代名词。
宋慈跟着大娟子在动批忙活了一个多月,只见过池子一次,主要是照例的每月盘点,另外说是有一批新货从南方过来。
池子眼睛挺小的,但不是贼眉鼠眼那种,是有些韩国男明星那种,挺有神的,个子不高不矮,看上去蛮结实,再加上板寸头型,算不上彪悍,却里外都透着一股子狠人的劲儿,是大娟子喜欢的那种类型。
关于两人的未来,宋慈时常跟大娟子聊起,但每次都聊得不多,因为娟子确实也不知道池子更多的事情。两个人在一起的时候,除了尽兴,其他的事情,池子不说,娟子也不问,娟子知道这是男人喜欢的节奏。
况且,如果按照先来后到的江湖规矩,娟子显然是后来者,所以并没有奢望太多,至少目前还是这样。她和池子在一起,首先是感激他带自己走上了挣钱的道儿,从小发廊到了大动批,然后就是希望能跟着池子挣到更多的钱,至于情爱那些事儿,如果能保持现状,也挺好的。
而且,娟子的父母都下岗了,家里困难,需要钱,她漂到BJ就是挣钱来的。在东北,很多年轻人和她有一样的际遇。
吴知本也曾经是一名工人,后来厂子效益不好,托关系调到LN省体委。他虽然只是在体育工作中干过广告业务,但却有一个商业连锁的梦想。
吴知本对于连锁经营的认识,跟大多数人一样,始于麦当劳或者肯德基。
1987年11月,已经完成全球化的肯德基,经过在台湾、香港、新加坡的多次“试水”,正式在BJ前门大街开出中国大陆的第一家“肯德基家乡鸡”,开业首日就高达数十万的营业额,不仅让世界各大餐饮巨头看到了中国这块潜力巨大的消费市场,也让国内餐饮人看到了一种从没见过的商业组织形式和经营制度。肯德基于1990年开放加盟,从此,连锁加盟这一模式便开始了本土化之路。
和吴知本相比起来,董事长魏学习距离商业连锁更近一些,因为他的家族在上海经营很多生意,荣华鸡便是曾经的一个项目。
在国际化连锁巨头的带动下,中国本土的连锁餐企迎来了快速发展期,也出现了不少风靡一时的本土连锁餐饮品牌。其中最具代表性的,当属1991年在上海成立的我国首家中式快餐连锁公司——上海荣华鸡。
从红底白字的店招到干净统一的制服,荣华鸡对肯德基的跟随可谓亦步亦趋。在1994年分店开到BJ后,荣华鸡正式扛起挑战肯德基的大旗,声称“肯德基开到哪,我就开到哪”。在“发扬本土国货,振兴民族经济,土鸡不比洋鸡差”等调动民族感情的宣传攻势下,荣华鸡一夜爆火,并迅速开始扩张。
一时间从东北到江南,到处都有荣华鸡的分店。在某些地段,生意也确实也好过“洋快餐”,其中效益最好的上海黄浦店,仅一年就有300多万的净利润。甚至在国际上也有了声誉,有外商专程前来洽谈,想把“荣华鸡”引入国外,让中华民族的烹饪文化在异国他乡开花结果。
可惜“画虎画皮难画骨”,仅仅6年后,在肯德基宣布中国连锁分店达到400家时,荣华鸡就黯然撤出了BJ,给“国内首家中式快餐连锁品牌”的故事画了一个不圆满的句号。
表面上,荣华鸡虽然退出了市场,实际上,荣华鸡的早期投资方,包括魏学习的家族生意,已经赚得盆满钵满。
国奥的水上健身广场项目,魏学习和吴知本曾经是信心满满的,远有迪斯尼的主题乐园享誉全球,近有吴知本老家的沈阳夏宫火遍辽沈大地,但折腾了将近三年,他们两位现在确实隐隐有些担心,担心和荣华鸡一样的命运。
其实,根据范波在学校的研究,连锁的关键在于“第一家店”或者说是“第一批店”,因为,一家店的赔钱或者赚钱,并不能代表全部,更重要的是经营系统的建立和运营,也就是所谓“商业模式”的建立,国奥上市三年来,吴知本牵头决策投资的项目挺多,却始终未能生成一个模式。

