“真正的计划？”

　　凌天然这句轻飘飘的话，让小院里刚刚因胜利而变得欢快的气氛，倏地安静了下来。

　　阿财举着酒杯的手僵在半空，脸上的兴奋凝固了。

　　他迫不及待问道：“老大，啥意思？什么叫真正的计划？咱们现在最重要的事，不就是趁热打铁，把咱们这神仙菜的名号打出去，然后种菜、卖钱、发大财吗？”

　　他一边说，一边激动地拿出手机，划开一个文档：

　　“你看，我连夜做的市场方案！咱们的菜现在在十里八乡可是独一份！我联系好了几个南城高端超市的采购，只要咱们供货跟得上，价格随便开！到时候……”

　　“阿财，”凌天然打断了他唾沫横飞的畅想，“种菜只是权宜之计。”

　　“权宜之计？”阿财愣住了，“老大，这可是白花花的银子啊，怎么到你这就成权宜之计了？”

　　“凌大哥，”俞瑾也放下了筷子，一脸好奇地看着他，“咱们的地好不容易才活过来，不抓紧时间，多种一些咱们自己的菜吗？村里好多叔伯都等着跟咱们学呢。”

　　就连一向沉默寡言的俞平，也放下了手中的酒杯，投来了询问的目光。

　　在他看来，能把地种好，把菜卖出去，就已经是天大的好事了。

　　在三人困惑的注视下，凌天然起身走到院子角落那几袋黄豆旁，蹲了下来。

　　他解开袋子，抓起一把颗粒饱满的黄豆，在手心掂了掂。

　　然后，他才缓缓开口：“种菜打名气，是为了让农场活下来，是为了让我们有安身立命的根本。”

　　他摊开手掌，将那些金黄的豆子展示给众人：“而它们，才是我们真正的未来。”

　　“黄豆？”阿财彻底迷糊了，“老大，我承认咱们的豆花和豆腐是一绝，可……”

　　“你不会是想改行卖豆腐吧？虽然咱们的豆制品在高端圈里肯定能站稳脚跟，但市场就那么大，手工做利润有限，成不了大事啊。”

　　“我说的不是豆腐。”

　　凌天然的眼神变得深邃而悠远，他看着手中的黄豆，喃喃道：

　　“乡亲们的舌头，只被麻痹了几年，就尝不出菜本来的味道了。”

　　“可有一种味道，它已经在这个世界上消失了，那可是能赋予所有菜肴灵魂的东西。”

　　他抬起头，迎向众人越发好奇的目光：

　　“酱油。”

　　“酱油？”

　　这个完全陌生的词汇，让俞家父女满脸茫然。

　　“那是……一种调料？”俞瑾毕竟是读过书的，试探着从字面意思去理解。

　　“没错。”凌天然赞许地点了点头。

　　“那它是一种比咱们的豆花还好吃的东西吗？”她接着追问，眼神里充满了对未知美味的好奇。

　　“不，它不是一道菜。”凌天然摇了摇头，耐心地解释道。

　　“它是一种调味品，是用黄豆、小麦和盐，经过长时间的发酵和晾晒，萃取出的鲜味精华。”

　　“它本身的味道或许过于霸道，但它的作用是成就，是升华。”

　　“对对对！”一旁尝过酱油味的阿财，深以为然点点头，“有了那玩意儿，再普通的一盘炒青菜，也能拥有摄人心魄的灵魂。再简单的一碗白米饭，也能让人吃得热泪盈眶。”

　　这样的描述，听得俞家父女二人云里雾里，却又心驰神往。

　　一个能让白米饭都变得好吃的调料，那该是何等神奇的存在？

　　“那咱们要怎么把它做出来？”俞平这个老农，对这种能让庄稼“升华”的东西，产生了最质朴的好奇。

　　“急不得。”凌天然站起身，目光扫过整个农场，“酿造酱油，对环境、器具、原料的要求都极高。第一步，就是要给它建一个‘家’。”

　　“建家？”阿财挠了挠头，“你的意思是……要建个厂房？”

　　“不，是酱园。”

　　……

　　接下来的几天，凌天然暂缓了所有扩大蔬菜种植的计划，将全部精力都投入到了酱园的建造之中。

　　他亲自在农场里勘探，最终，在后山选定了一块向阳、通风、且足够干净的山坡地。

　　“就是这里了，”他指着那片空地，对众人说，“背风向阳，地势高燥，冬暖夏凉，是酿造场地的绝佳之选。”

　　他亲自带着俞平和村里几个自愿来帮忙的壮汉，叮叮当当，一砖一瓦地开始施工。

　　阿财则负责起采购。他根据凌天然列出的清单，跑遍了南城的建材市场，拉回来一口口厚实笨重的土陶大缸。

　　“老大，你确定要这种缸吗？又贵又重！”阿财回来后不停地抱怨，“人家老板说现在都用不锈钢桶了，便宜又耐用！”

　　“不锈钢是死的，陶缸是活的，会呼吸。”凌天然只用一句话，就怼得阿财哑口无言。

　　很快，一个占地不大却十分洁净的露天酱园，就在这片山坡上拔地而起。

　　酱园建成，凌天然终于开始了最核心的步骤——制曲。

　　他指挥众人将精挑细选的黄豆洗净、浸泡、蒸煮得恰到好处。

　　然后与炒香、碾碎的小麦粉，按照特定比例混合在一起，摊放在一张张干净的竹席上，等待冷却。

　　“老板，接下来呢？”俞平看着那些散发着豆香的混合物，忍不住问道。

　　“下曲。”

　　说完，凌天然从阿财采购的物资中，取出了一个层层包裹的小布包。

　　在所有人好奇的注视下，他一层层地解开布包，露出了里面一小撮金黄色的粉末。

　　它们是提取鲜味的关键——米曲霉菌。

　　凌天然屏住呼吸，神情庄重地将其撒在了冷却的豆子上。

　　做完这一切，他才将完成了接种的酱醅，小心移入那一口口陶缸之中，并加入按精确比例调配好的盐水。

　　最后，在每一口陶缸上，都盖上了一个斗笠形状的竹编盖子。

　　所有的工序，至此完成。

　　俞瑾看着眼前这幅景象，心中充满了震撼与好奇，她忍不住问道：

　　“凌大哥，这样就行了吗？要多久，它才能变成你说的那个酱油？”

　　凌天然的目光，从那些酱缸上一一扫过，眼神悠远而温和。

　　“这只是第一步。”

　　“接下来，就要交给时间了。”

　　他伸出手，轻轻地拂过冰凉的陶缸表面，仿佛在抚摸里面正在孕育的全新生命。

　　“我们埋下的，是时间的种子。”