“那我就当着所有人的面，再调配一次给你们看。”

　　凌天然这句宣言一出，夜市再次陷入死寂。

　　所有人都愣住了。

　　现场调配？

　　开什么玩笑？

　　他以为这是在调酒吗？说兑就兑？

　　短暂的寂静后，人群中爆发出了比先前更夸张的嘲笑声。

　　“哈哈哈哈！我没听错吧？他说他要现场表演勾兑？”

　　“哈哈，这是脑子被驴踢了，还是把我们当傻子耍？”

　　“行了行了，别演了，赶紧收拾东西滚蛋吧你！”

　　带头的黄毛笑得前仰后合，指着凌天然对马大海说：“马师傅，您听听！这小子不仅招摇撞骗，还是个十足的神经病！”

　　马大海心里更是乐疯了，他正愁这事闹得不够大，没想到对方竟然自己送上门了。

　　化学香精再怎么说也是精密的工业产品，哪可能路边摊上就随随便便地调配出来？

　　他当即就接过话头，对着所有人高声呼喊：

　　“大家听到了吗？既然凌大师要给我们现场表演！那好，我们今天就给他这个机会！”

　　眼见局面无法收场，阿财急得满头大汗。

　　他拉了拉凌天然的衣角，语气好似快要哭出来：“老大，别冲动啊！咱们退一步，海阔天空！没必要跟这帮降智玩意儿置气啊！”

　　凌天然却只是安慰似的看着他的眼睛：“阿财，冷静点。一起去把买的材料都搬过来吧。”

　　阿财被他这气场给镇住了。

　　他不知道凌天然的自信从何而来，但他还是毫不犹豫和凌天然一起，将装食材的袋子都拖到了摊位前。

　　“可以了。”凌天然拍了拍阿财肩膀，目光在现有材料上快速扫过。

　　作为酱油主料的黄豆，在家里制作酱油时已经用得差不多了，明显不够再做一瓶酱油。

　　他的视线落在了一旁，原本打算用来当配菜的洋葱和干香菇上。

　　一个大胆的念头在凌天然的脑中一闪而过。

　　他拿起一颗滚圆的紫皮洋葱，对着众人朗声道：

　　“今天，我就用它来调制纯天然的酱料！”

　　这话一出，在场所有人都愣住了。

　　只有阿财察觉到了凌天然的意图。

　　他立刻主动站了出来，张开双臂，挡在凌天然的摊位前：

　　“大家都往后退一点！给大师让出空间！今天就让大家一起亲眼见证下，什么叫化腐朽为神奇！”

　　这边阿财的话音刚落，另一边的凌天然已经开始了他的表演。

　　只见他取出几颗洋葱，手起刀落，洋葱瞬间被切成了薄如蝉翼的细丝。周围的喧闹，一下子被这娴熟凌厉的刀工给震慑住了。

　　凌天然手上的动作利索，思路更是清晰无比：

　　这洋葱，通常情况下只会散发出辛香的味道。但如果在低温油的催化下，它里面所含的硫化物就会转化为带有香甜味道的分子。

　　他一手将切好的洋葱丝倒入锅中，开小火慢慢煎熬，一手抄起锅铲，耐心地在锅里不断翻动起来。

　　果不其然，随着时间推移，那刺鼻的洋葱辛辣味逐渐消失了，取而代之的是一种清甜柔和的香气。

　　而锅里的洋葱丝，从雪白到透明，再到即将焦糊的前一刻，呈现出了一种既漂亮又诱人的焦糖色。

　　凌天然满意地点点头，这正是美拉德反应与焦糖化反应最恰到好处的体现！

　　见时机成熟，他将早已准备好的干香菇放入了热水中。

　　干香菇中的鸟苷酸是纯天然的鲜味剂，下一步，他打算把它给激发出来。

　　凌天然等到香菇被泡发，立马将其捞出并切成细末，然后将香菇、盐和糖，一同倒入了那锅焦糖洋葱之中。

　　这便是他自制酱油的最后一块拼图。

　　糖不仅可以用来着色和调味，在特定的温度下稍加熬煮，就可以产生上百种复杂的香气。

　　完成这道工序，凌天然松了一口气，继续用锅铲在锅里搅拌。

　　“复活吧，我的酱油！”他喃喃自语道。

　　时间一分一秒地过去，锅里的液体逐渐变得粘稠起来。

　　一股混合了焦糖香、葱香、菌菇鲜香的复合酱香，如同看不见的巨浪，从那口小小的铁锅中喷涌而出！

　　这股香气不讲道理地钻进了在场每一个人的鼻腔，几乎一瞬间就打破了他们那贫瘠的味觉认知。

　　人们的窃窃私语声消失了，取而代之的是前所未有的震惊。

　　他们亲眼看到，放进锅里的，只有洋葱、香菇、糖和盐，迸发出来的，却是他们未曾闻过的绝味。

　　现场彻底沸腾了！

　　“卧槽！真的做出来了！他真的是用洋葱和蘑菇做出来的！”

　　“我的天！这味道比刚才那个瓶子里的，还要香一百倍！”

　　“这绝对是魔法吧？大师，你不会是高魔位面穿越过来的吧？”

　　那个带头的黄毛脸上的表情，从嚣张变成了呆滞。

　　他身边的几个小弟，更是不受控制地吞咽着口水。

　　至于马大海，他的脸色早已从嘲讽变为了惊疑，再到此刻的面如死灰。

　　他终于彻彻底底地明白了：自己和对方根本就不在同一个维度上。

　　凌天然没有理会众人的疯狂。

　　他用纯天然材料熬出的这锅自制酱油，足以让所有的诬陷和谣言不攻自破。

　　他没有就此罢手。

　　在万众瞩目之下，他接着热锅，倒油，打蛋，下饭……

　　然后，用那锅新鲜出炉的酱油，配合炒饭的灵魂伴侣——香葱，炒出了一锅金光灿灿、香气逼人的完全体·封神蛋炒饭！

　　当那翠绿的葱花撒入金黄的米饭的那一刻，整个夜市仿佛都被照亮了。

　　凌天然盛出第一碗炒饭，顶着在场所有人期待又渴望的目光，缓缓走出摊位。

　　鸦雀无声、狂咽口水的人群随之为他分开了一条道路。

　　他就这么径直走到了脸色异常难看的黄毛面前。

　　“你不是说，吃了我的饭会出问题吗？”

　　凌天然的脸上带着一抹平淡而笃定的微笑。

　　“来。”

　　他声音不大，但足以让周围所有的人都听得清清楚楚。

　　“当着所有人的面，把它吃了。”

　　“我看着你出问题。”