许成梁谦虚道：“壮哥您过奖了，我就是瞎琢磨。”

　　李壮摆摆手：“别谦虚，有两下子就是有两下子。”

　　“来，我给你演示一遍，你看好了。”

　　说着，李壮开始处理鱼。

　　他的动作相当熟练，刮鳞、开膛、清洗，一气呵成。

　　很快，一条鱼就处理好了。

　　李壮在鱼身上划了几刀，撒上盐和料酒，放在一旁腌制。

　　“成梁，腌鱼的时候，盐不能放太多，不然鱼肉会发柴。”

　　“料酒也要适量，太多了会盖住鱼的鲜味。”

　　许成梁认真听着，心里默默记下。

　　壮哥说得真仔细！

　　这些细节都是经验之谈啊！

　　这年头讲究“教会徒弟饿死师傅”，壮哥却这么无保留地教我。

　　真是个好人！

　　以后一定要好好报答他！

　　李壮腌好鱼，开始热锅倒油。

　　等油烧热了，他把鱼放进去，开始煎。

　　“煎鱼的时候，火候要掌握好。”

　　“火太大，鱼皮容易糊;火太小，鱼皮不脆。”

　　“而且煎的时候不能老是翻动，不然鱼肉容易散。”

　　“要等一面煎得金黄了，再翻另一面。”

　　许成梁点头，眼睛一眨不眨地盯着锅里的鱼。

　　很快，鱼煎好了，两面金黄，看着就让人食欲大动。

　　李壮把鱼盛出来，放在盘子里。

　　然后在锅里留点底油，开始爆香葱姜蒜。

　　许成梁看着李壮只放了葱姜蒜，突然想到了什么。

　　等等，做红烧鱼的时候，不是应该加点花椒和八角吗？

　　这样能更好地去腥增香啊！

　　壮哥怎么没放？

　　许成梁犹豫了一下，还是开口提醒道：

　　“壮哥，能不能加点花椒和一两颗八角？”

　　“这样能更好地去腥增香。”

　　李壮一愣，停下手里的动作，扭头看着许成梁。

　　“真的假的？花椒和八角能去腥增香？”

　　“我当年跟着师傅学这道菜的时候，可没放过花椒和八角啊！”

　　许成梁认真地说道：

　　“壮哥，花椒性温，有去腥、增香、提味的作用。”

　　“八角也是一样，香味浓郁，能盖住鱼的腥味。”

　　“放一点进去，绝对能让这道菜的味道更上一层楼！”

　　李壮听了，若有所思。

　　这小子说得倒是挺有道理。

　　花椒和八角确实有去腥增香的效果。

　　平时做肉菜的时候，我也会放。

　　但做鱼的时候，我师傅从来没教过要放这些。

　　不过试试也无妨，反正又不会坏。

　　李壮想了想，点点头：“行，那就试试。”

　　说着，他抓了一小撮花椒和两颗八角，扔进锅里。

　　顿时，一股浓郁的香味从锅里飘了出来。

　　李壮闻着这香味，眼睛一亮。

　　好家伙！

　　这味道确实比以前强！

　　这小子还真有两下子！

　　李壮继续炒着，问道：“成梁，你还有什么想法没有？”

　　这小子既然能提出加花椒和八角，说不定还有别的点子。

　　我倒要看看他还能说出什么来。

　　许成梁想了想，说道：

　　“壮哥，炖鱼的时候，可以用啤酒代替水。”

　　“啤酒里有酶，能让鱼肉更嫩，而且还能带来一股独特的麦香。”

　　“这样做出来的红烧鱼，味道绝对一绝！”

　　李壮听了，整个人都惊呆了。

　　“啥？用啤酒炖鱼？”

　　“我还是头一回听说！”

　　好家伙，这小子脑子里到底装了多少东西？

　　用啤酒炖鱼，这创意绝了！

　　不过这年头物资匮乏，啤酒都是拿来喝的，谁舍得用来炖鱼啊！

　　但听着确实有道理。

　　啤酒应该能让肉质更嫩。

　　而且麦香味儿也不错。

　　这小子，真是个人才啊！

　　李壮越想越觉得许成梁说得有道理，拍了拍他的肩膀。

　　“成梁，你小子可以啊！”

　　“这主意不错！”

　　“不过现在咱们没啤酒，下回我在家里试试，到时候请你来喝一杯！”

　　许成梁痛快地答应：“好嘞，壮哥！”

　　壮哥这人真不错！

　　不但教我做菜，还愿意听我的建议。

　　这种虚心的态度，在这个年代可不多见。

　　以后可以多跟他来往！

　　就在这时，许成梁脑海里再次传来提示音。

　　【叮！对家常菜有所感悟，熟练度增加。】

　　【家常菜(入门49/50)】

　　只差一点了！

　　就差一点就能升到精通级了！

　　许成梁心里激动，继续认真观察李壮的动作。

　　李壮把炖好的鱼盛出来，撒上葱花，一道红烧鱼就做好了。

　　鱼身金黄，汤汁浓郁，光看着就让人流口水。

　　李壮尝了一口，眼睛立刻亮了。

　　“这味道，绝了！”

　　“比我以前做的强多了！”

　　“成梁，你小子真有两下子！”

　　许成梁谦虚道：“都是壮哥教得好。”

　　系统，给力啊！

　　还差一点熟练度，快给我涨啊！

　　就在这时，脑海里再次传来提示音。

　　【叮！通过观摩学习，对家常菜有所顿悟，熟练度达到上限。】

　　【家常菜(入门50/50)→家常菜(精通1/100)】

　　【恭喜宿主，家常菜技能提升至精通级！】

　　【获得升级奖励：大前门香烟×1条、汾酒×3瓶、水果糖×5斤，已自动存入系统空间。】

　　许成梁心里狂喜。

　　终于升级了！

　　而且还有奖励！

　　大前门香烟、汾酒、水果糖，都是这个年代的硬通货啊！

　　以后可以用这些东西来处关系，拉近跟同事们的距离！

　　不知道【家常菜】提升到更高等级后，会给什么更好的奖励？

　　好期待啊！

　　正当许成梁沉浸在喜悦中时，脑海里又传来一道提示音。

　　【叮！检测到宿主家常菜技能已达精通级，触发转职任务。】

　　【转职任务：让十个人认可你的厨艺(0/10)】

　　【完成任务可转职为“小饭馆厨师”，获得职业buff加成。】

　　许成梁看着任务提示，心里更加激动了。

　　转职任务？

　　只要让十个人认可我的厨艺，就能转职为“小饭馆厨师”？

　　转职后会有什么职业buff呢？

　　会不会是做菜速度加快，或者味道更好？

　　真让人期待啊！

　　许成梁暗暗下定决心，一定要尽快完成这个转职任务。

　　不为别的，就为了那个职业buff！

　　……

　　就在许成梁沉浸在即将转职的喜悦中时，厨房外突然传来一阵急促的脚步声。

　　主家的一个中年男人掀开门帘走了进来，脸上带着焦急的神色。

　　“李师傅，客人都到齐了，问菜怎么还没上全？”

　　“还有几道菜没做完啊？”

　　中年男人一边说，一边四处打量着厨房。

　　李壮擦了擦额头的汗，赔笑道：“王叔，您别急，还剩两道菜，很快就能上！”

　　“拌三丝和醋溜白菜，最多再等十分钟！”

　　中年男人点了点头：“那行，您抓紧啊！客人都等着呢！”

　　说完，他转身匆匆离开了。

　　李壮长出一口气，扭头看向许成梁。

　　“成梁，你会做拌三丝吗？”

　　许成梁愣了一下，随即点头：“会啊，壮哥。”

　　拌三丝不就是把土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝拌在一起吗？

　　这对我来说简直小菜一碟！

　　李壮闻言，眼睛一亮。

　　“那太好了！”

　　“主家在催，我一个人忙不过来。”

　　“你来负责做拌三丝，我炒醋溜白菜，咱们俩分工合作！”

　　说着，他指了指旁边的土豆、胡萝卜和青椒。

　　“材料都在那儿，你自己看着办。”

　　许成梁二话不说，撸起袖子就开始干活。

　　他拿起菜刀，开始切土豆丝。

　　刀起刀落，动作行云流水。

　　很快，一堆粗细均匀的土豆丝就切好了。

　　接着是胡萝卜丝、青椒丝，同样切得整整齐齐。

　　李壮一边炒菜，一边用余光观察着许成梁。

　　这小子的刀工是真不错！

　　切出来的丝又细又均匀，跟我切的都差不多了！

　　要是好好培养，说不定真能成个大厨！

　　许成梁把三种丝分别焯水，然后捞出来过凉水，沥干水分。

　　接着，他开始调酱汁。

　　酱油、醋、糖、香油、蒜末、辣椒油，按照一定比例混合在一起。

　　最后，把三丝和酱汁混合，用筷子快速搅拌均匀。

　　一盘色香味俱全的拌三丝就做好了。

　　土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝三种颜色搭配在一起，看着就让人食欲大动。

　　李壮瞥了一眼，满意地点了点头。

　　“不错，这样做得挺好！”

　　“颜色搭配也漂亮，客人肯定喜欢！”

　　许成梁谦虚道：“壮哥您过奖了。”

　　心里却美滋滋的。

　　哈哈，这拌三丝做得真不错！

　　等会儿客人吃了，肯定会认可自己的厨艺！

　　到时候转职任务就完成一大半了！

　　就在这时，厨房外又传来一阵脚步声。

　　杨小安掀开门帘走了进来，准备帮忙上菜。

　　他一眼就看见了正在做菜的许成梁，整个人都愣住了。

　　“许成梁？你怎么在这儿？”

　　杨小安瞪大眼睛，满脸不可思议。

　　这小子不是在肉联厂当临时工吗？

　　怎么跑到这儿做菜来了？

　　他还会做菜？

　　许成梁淡定地说道：“我来给李壮哥打下手。”

　　杨小安上下打量着许成梁，眼神里满是怀疑。

　　“你会做菜？”

　　“别开玩笑了！”

　　“你在肉联厂连猪都能放跑，还能做菜？”

　　他指着许成梁刚做好的拌三丝，质疑道：

　　“这菜是你做的？”

　　“一会儿客人吃了不满意，可别怪我没提醒你！”

　　许成梁冷冷地瞥了杨小安一眼。

　　“你该干嘛干嘛去，别在这儿瞎操心。”

　　这舔狗，真是烦人！

　　以为自己是谁啊？

　　管得着我吗？

　　对于杨小安这种人，许成梁根本没放在心上。

　　舔狗舔到最后，一无所有！

　　这种人不会有好下场的！

　　杨小安被许成梁的态度气得不行。

　　好啊，许成梁！

　　以前你对珊珊百依百顺，现在连我都不放在眼里了？

　　你等着！

　　等会儿客人吃了你做的菜，肯定会不满意！

　　到时候你就等着丢人吧！

　　杨小安越想越气，转身就往外走。

　　他要去找表哥告状！

　　杨小安快步走到院子里，找到了正在招呼客人的表哥张敬。

　　张敬今年二十五岁，是机械厂的技术员，长得人高马大，穿着一身崭新的中山装，胸前别着大红花，正笑容满面地跟客人们寒暄。

　　“表哥！”

　　杨小安凑到张敬耳边，压低声音说道：

　　“出大事了！”

　　张敬一愣：“咋了？”

　　杨小安添油加醋地说道：

　　“厨房里有个不会做菜的人正在做菜！”

　　“这人我认识，他在肉联厂当临时工，前几天还把猪给放跑了！”

　　“这种人能做出什么好菜？”

　　“一会儿客人吃了不满意，您这婚宴不就砸了吗？”

　　张敬听了，眉头一皱。

　　“啥情况？”

　　“我请的是李壮师傅啊！”

　　“李师傅的手艺在咱们这一片可是出了名的好！”

　　“怎么会有不会做菜的人在厨房？”

　　杨小安继续煽风点火：

　　“那人是李壮带来的！”

　　“现在正在做拌三丝呢！”

　　“表哥，我劝您赶紧过去把他赶走！”

　　“不然一会儿客人吃了不满意，您这婚宴可就砸了！”

　　张敬一听，顿时坐不住了。

　　今天是我大喜的日子！

　　可不能出岔子！

　　“走，咱们过去看看！”

　　张敬带着杨小安，快步往厨房走去。