“李辉这小子在这里呆久了，也习惯了，先让他熟悉熟悉一个人管一间店的情况。”

　　胡建国端起搪瓷缸灌了口浓茶，杯沿还沾着未擦净的茶渍，眼底却藏着几分长辈特有的柔和。

　　暗自想到“这孩子跟我家那小子穿一条裤子长大的，虽说才入社会一年多，联系却没断过。”

　　望着后厨忙碌的身影，布帘在穿堂风里轻轻摇晃，将光影切成细碎的金箔。

　　这些年见过太多年轻人学手艺半途而废，唯有李辉肯跟着学腌料配方，三伏天守着滚烫的烤炉练翻面火候。

　　烧烤店看着简单，从食材鲜度到炭火把控，从客群喜好到成本核算，哪一环都容不得马虎。

　　“多条知根知底的臂膀，总比外头找来的强。”茶缸在掌心转了两圈，氤氲的热气模糊了他眼角的皱纹。

　　“老话说得好，多个朋友多条路。”

　　也深知烧烤店的运营不仅需要技术，更需要经验和稳定的心态。

　　李辉在中心街烧烤店也有这么久了，让他参与成为了这里的管理，对他以后自己单干，会更有把握。

　　人员分配问题也随之解决。

　　胡建国和李辉和黄丹阿姨三人，将继续在中心街的烧烤店。

　　老爸一个是为了教李辉一段时间，熟悉店铺，每天要干些什么？

　　要在烧烤店正轨之后给这个店也找个能来学习烧烤的学徒，避免李辉走想走后没人的情况。

　　胡军王倩和老妈吴淑珍就到北门开的新店。

　　事情敲定后，胡军一刻也没耽搁，迅速联系了相熟且口碑颇佳的装修团队。

　　第二天，装修人员便带着工具和材料入场开工。

　　拆除原有一些不必要的墙体结构就花了整整2天的时间，粉尘弥漫中，原本略显局促杂乱的空间逐渐开阔起来。

　　接下来的五天，装修工人们集中精力打造厨房区域，铺设防滑地砖、安装专业的排烟管道与炉灶，规划水电线路，确保每个细节都符合餐饮操作规范。

　　与此同时，厕所的装修也同步进行，墙面贴上了光洁的瓷砖，地面排水坡度经过精准测量，又花费了三天时间。

　　打造两个包间时，为追求舒适静谧的氛围，选用了隔音效果良好的材料。

　　大厅装修则是既要保证空间开阔通透，又要兼顾美观实用。

　　地面铺设亮色大理右摆放桌椅，进行软装布置。

　　前前后后，历经将近半个多半的时间，把这些门面搞好。

　　现在只等买烧烤用的工具。

　　还有一些桌椅凳。

　　在装修店面的这段时间里，胡军还抽空跑到老妈的老家，找到了大舅妈刘梅。

　　跟她们说等我这边店开业的时候，过来帮衬一下忙，到时候我再通知她们具体时间。

　　这事儿是老妈特意叮嘱办的，她说大舅妈的大姐二姐日子过得都挺苦。

　　胡军拿着小灵通手机站在阳台上，望着楼下马路上人来人往，听筒里传来梅姨带着鼻音的叹息。

　　风卷着梧桐叶掠过，恍惚间想起小时候去舅舅家，青砖瓦房前总摆着锃亮的木工箱和瓦工的箱子。

　　两个舅舅抡着刨子凿子，木屑纷飞中能雕出活灵活现的花鸟。

　　虽说两个舅舅都是十里八乡甚至县城都有点名的手艺人。

　　大舅的榫卯功夫能让桌椅几十年不散，二舅的雕花窗棂盖瓦铺砖也是一把好手。

　　可如今镇上盖起了家具城，流水线生产的板式家具又便宜又新潮，他们的活计越来越少。

　　偶尔有人来请，也不过是修补老物件，或是给祠堂做些小修缮。更让人着急的是，两个舅舅总端着手艺人的架子，说机器做的东西没灵气，不肯学用电动工具。

　　还听说过有人请去干活，但是吧，最后只接了一点做精致的小活。

　　大的活有，舅舅家那边大队都是做泥瓦匠的，但人家要百分之三十的利润。

　　舅舅们顿时就不乐意了，说什么你请我，我就做事，还要扣我们这群人的工钱，门都没有。

　　可人家要送礼，还要分利润接活的事，也给舅舅说明了，都不行。

　　最后不欢而散，被隔壁大队的村子接下了活。

　　刘姨声音发闷的说：“也不知道变通一下，可舅舅还说什么‘手艺不能变味儿’。”

　　暮色渐浓，远处写字楼的玻璃幕墙亮起霓虹，与记忆中舅舅家那盏昏黄的白炽灯形成刺眼对比。

　　这个时代像架轰鸣的列车，载着所有人向前疾驰，固守旧道的人，终究会被时代的车轮甩得越来越远。

　　俩个舅舅也是的，非得要摆以前手艺人谱。

　　现在这个社会你不改变，将会慢慢的淘汰。

　　舅妈的大姐刘婷嫁到了山城县的石头乡山里，她眼神不太好，干农活都费劲。

　　家里的生计大多落在姨夫金亮身上，每天骑着三轮车，走村串巷卖点鸡蛋、水果和日用品。

　　二姨刘静的遭遇也令人唏嘘，她离婚了。

　　二姨和二姨夫常年两地分居，二姨夫一直在外打工。

　　二姨夫和别人的女人，两人的关系就像之前抖音里说的那种“假夫妻”。

　　后来二姨发现二姨夫在外面和别人有了孩子，对方还找上门来，无奈之下，二姨选择了离婚。

　　老妈心疼她们，所以让我叫上她们来店里帮忙，也算是能有个稳定收入，改善下生活。

　　九月十号，可再热的天也挡不住人们对热闹的向往。

　　十号，北门一家全新的烧烤店在众人的期待中正式开业了。

　　这天晚上，大姨刘婷和二姨刘婷都在。

　　同时王倩胡军也一起穿上了有一间烧烤店的统一衣服。

　　店门口摆满了五颜六色的花篮，鞭炮声噼里啪啦，震耳欲聋，引得路人纷纷侧目。

　　为了让烧烤店开业就火爆出圈，胡军一家绞尽脑汁，精心筹备了一系列极具吸引力的优惠活动。

　　活动期间，全场烧烤一律八折，只要你踏入店内落座，每桌便能额外获赠一碟香脆可口的花生米，还有独具风味的特色凉拌菜，光是闻着那香气，就让人垂涎欲滴。