“小娘子？”

　　秦哲疑惑地转身看去。

　　只见一只亭亭玉立的小萝莉站在门外。

　　“看来蛋糕的吸引力果然够大。”秦哲心道。

　　“诺诺，来，到阿兄这里来。”秦哲笑着招手道。

　　小萝莉几步小跑就来到了秦哲身边，伸手拉着秦哲的衣襟，娇声道：“阿兄。”

　　秦哲看着小萝莉娇柔可人的模样，连忙蹲下身来，轻声道：“诺诺是来找阿兄的吗？”

　　谁知小萝莉答非所问，继续娇声道：“阿兄，蛋糕真好吃。”

　　说完就给了秦哲一个笑脸，白嫩的小脸颊顿时升起两轮小酒窝，眼睛弯弯的像月牙，让秦哲产生了一种我的妹妹不可能这么可爱的错觉。

　　秦哲不由的心里一软，宠妹道：“那诺诺想不想吃其他好吃的？”

　　“好啊，阿兄。”小萝莉顿时眼前一亮，十分开心道。

　　这下轮到秦哲感到为难了，做什么菜给小萝莉吃呢？

　　后世可是有着八大菜系呢，都具有鲜明的地方风味特色，不过小孩子大都忌辣喜甜，以此为参考标准，倒是可以筛选出一些特色菜。

　　秦哲思来想去，还是选定了前世下馆子必点的一道菜，糖醋里脊。

　　“王胖子，厨房有里脊肉吗？”秦哲问道。

　　“里脊肉？小主人，这“里脊”是什么家禽或者什么动物？奴怎么没听说过这种肉？”王胖子疑惑道。

　　“里脊肉是脊椎动物最嫩的肉，只要是脊椎动物都有里脊肉，里脊肉就是动物脊椎骨内侧的条状嫩肉，一般有猪肉、羊肉、牛肉等。”秦哲解释道。

　　“哦，原来是这样，府里的冷库里倒是有您说的这种肉，不过是羊的里脊肉。”

　　王胖子恍然大悟，跟在小主人身边，每时每刻都能学到新知识。

　　“让人取一些来，也不要太多，两斤左右就可以了。”

　　秦哲考虑到小萝莉的胃容量，做太多，估计她也吃不完，还是先让她尝尝甜头吧。

　　片刻后，里脊肉就被取来了，先让王胖子把冻肉解冻，正好借助这段时间着手准备其他的材料。

　　糖醋里脊，其他的原料不缺，但这个时代可是没有番茄酱的。

　　毕竟，哥伦布还没发现美洲新大陆，而自己也没有番茄的种子。

　　如此一来，就只能用其他东西替代一下了。

　　既酸又甜，汁水还是红色的，秦哲突然想到上次做糖葫芦还剩一些山楂，这两者之间的相似处还挺多，简直就是完美的替代品。

　　就决定用山楂了。

　　这边把山楂榨完汁，再看一下水里的里脊肉，解冻的也差不多了，可以开始了。

　　“王胖子，好好看，好好学，以后我做菜的手艺都会逐渐交给你，到时候，厨房就由你来负责。”

　　对于炒菜这门手艺，秘而不宣是不可能的，世上没有不透风的墙。

　　而在前世，家家户户都会炒菜，但也没见你炒得比饭店的大厨好，缺乏相关的技巧和经验，你做的也只是一般的家常菜。

　　再说了，你不仅没有技巧和经验，还可能没有鸡精、料酒、酱油等等这些调味品，届时同一道菜，不同的是他们的差距可不是一星半点。

　　最重要的是秦哲以后总不能吃个饭还要顿顿自己下厨房，他必须要将王胖子调教成自己的御用厨师。

　　“谢谢小主人的信任和看重，奴以后就唯小主人马首是瞻，生是小主人的人，死是小主人的鬼。”王胖子感激涕零道。

　　“准备开始吧，我说你做。”

　　“是，小主人。”

　　里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，底部不断。

　　里脊条放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制十分钟。

　　腌制好的里脊条均匀的裹上一层生粉。

　　油烧热到八成熟放入裹粉的里脊条炸到变色有点微黄的时候捞出。里脊肉不要炸时间长，老了就硬了，正好的才会吃起来外酥里嫩。

　　锅里放入油、山楂汁、白糖、醋和适量的水。

　　糖醋汁边加热边搅拌。

　　糖醋汁冒泡的时候放入水淀粉。

　　水淀粉是秦哲自制的绿豆淀粉。

　　一般的淀粉有马铃薯淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉等，其中马铃薯淀粉是最常用的，但是淀粉之中品质最好的却是绿豆淀粉。

　　因为绿豆淀粉的粘性非常好，吸水性也很小，用绿豆淀粉勾芡的菜肴具有光泽性。

　　继续边加热边搅拌，加热到糖醋汁冒泡有点粘稠的时候放入里脊。

　　翻动里脊均匀的裹上糖醋汁的时候出锅。

　　鲜红的酱汁包裹着金黄的里脊，阵阵果香扑面而来，惹人垂涎。

　　小萝莉看到如此美味，早就忍耐不住了，“阿兄，我可以吃了吗？”

　　“可以是可以，不过先让阿兄替你品尝下味道怎么样？”秦哲看着小萝莉，笑着说道。

　　秦哲说完就拿起筷子夹起一块色泽红亮的里脊肉，肉香扑鼻，咬上一口，酸甜味美，外酥里嫩，酸中带甜的滋味一下越过味蕾直入心脾。

　　于是，秦哲忍不住又吃了一块。

　　直到低头看到小萝莉睁着水灵灵的大眼睛望着自己，这才讪讪的放下筷子，一本正经道：“阿兄尝了两块，感觉味道还行。诺诺，快趁热吃吧。”

　　“阿兄，真好吃。”小萝莉尝了一块糖醋里脊后，高兴道。

　　“好吃，就多吃点。”秦哲抚摸着小萝莉的头，轻声道。

　　“小主人，您中午想吃什么？奴要开始准备午饭了。”王胖子在一旁轻声提醒。

　　午饭？这么快就到午饭时间了。

　　秦哲大致计算了一下时间，从起床到现在起码有三四个小时了，估计也差不多了。

　　“刚刚这道菜学会了吗？”秦哲问道。

　　“会了，小主人。”王胖子连连点头道。

　　“不错，学的挺快，正好再教你几道菜作为今天的午饭吧。”秦哲慷慨道。

　　“谢谢小主人，奴会认真学的。”王胖子连忙低头感激道。

　　秦哲仔细考虑一下，决定先做个六菜一汤。

　　也只是一些简单的家常菜，鱼香肉丝、回锅肉、松鼠鳜鱼、干煸四季豆、韭菜炒蛋、红烧茄子，三荤三素，以及一道蘑菇三鲜汤作为收尾。