一开始我爸还随着我，但我做的太难吃了，导致爷俩都吃不下。
于是我爸开始教我怎么做菜，可能是遗传吧，我做菜的天赋确实还不错，没学几天，几个家常小菜就做的有模有样了。
我当时觉得我爸特别懒，既能做菜这么好吃，为什么还天天叫外卖，等我学会了之后，肯定天天自己做饭。
但我进入社会之后才知道，有时候累的真的动都不想动，恨不得饭都不吃，慢慢的自己也懒得做，饿了就叫外卖，不饿就睡觉。
我很小很小的时候在跟着我爸学做菜的时候在想，等我长大以后，等我妈妈回来以后，我可以做一桌非常丰盛的菜给我妈吃，然后我妈会摸着我的头，说儿子长大了。
不过一直到我二十岁，都没有这个机会。
十八九岁，成熟的年纪不成熟的心智，叛逆期，已经没有小的时候渴望父母在身边的想法了。
当时恨不得逃离以前生活的地方，找一个没有任何人认识自己的地方生活。
那时候的我在想，以后吧，等以后我有我爱的人之后，我肯定每天都做给她吃，看着她幸福的笑着，夸我的厨艺好，要我每天都做给她吃。
只是，一直到现在，都没有这个机会。
我也不知道，我到底等不等的到这个机会了。
不知道为什么，我今天就想自己做一顿饭，也许是为了韩雨薇、
也许，只是我自己想尝尝。
进厨房之后，我将余大娘拉出了厨房，让她好好的坐着。
晚饭的主菜就是我今天钓的鱼，想了想，三四斤已经算大鱼了，鱼头鱼骨可以做汤，鱼头可以做水煮鱼片。
中午没吃完的菜烧一下，然后炒几个小菜，也不算太难。
在我清理鱼的时候，韩雨薇从房间出来了，啃着一个苹果靠在厨房门框边看着我。
“没想到啊，没想到，你竟然会做菜。”韩雨薇嘴里嚼着苹果，话说的并不是很清楚。
我笑了笑，将鱼的内脏去掉：“呵呵，你不知道的还多着呢！”
“比如呢？”
“没有什么比如，去帮我把青菜洗了，快点。”我装着很凶的样子。
“哦哦。”韩雨薇将苹果塞进嘴里，撩起袖子拿着青菜去了井边。
余大爷家门口打了一口井，里面的水特别的凉快，余大爷说因为是他们这块地势比较高，这井打了将近二十米才出水。
虽然打得深用的费用高，但是水质好，特别甜，一家的生活用水都靠这口井。
韩雨薇干活干的很娴熟，让我有点刮目相看，我本来以为她什么都不会的。
鱼也弄好了，菜也洗好了，韩雨薇说要看我怎么做菜的，她还是不相信我会做菜。
我也没什么好说的，将洗好的菜拿到了厨房，准备做菜。
乡下没有天然气也没有电池炉，用的是那种大铁锅，下面烧火的。
我没有想到韩雨薇竟然会烧火，这样我非常的惊讶。
......
将鱼肉中间的大骨和主要的鱼刺用刀剔出来。
听起来或许很难，但其实并不太要求刀工。
只要不是要求像高级饭店那样将全部鱼刺都剔出来的话，只要将鱼顺着背部的那条线将鱼切成两半，然后顺着鱼骨的位置用刀滑下去，就能将大部分的鱼刺给剔掉。
饭店会将剔掉的鱼刺扔掉，但其实用鱼骨熬得汤作为水煮鱼片的底汤。
然后将剔骨后的鱼肉切成薄皮，这还是需要一些刀工的，但没有必要要求太高，差不多就行了。
切好的鱼肉用盐，白酒，醋腌制十分钟。
我一边和韩雨薇解释麻辣水煮鱼的做法，手上一边操作着。
说的韩雨薇那是一愣一愣的。
四斤多的鲤鱼头并不算太大，但鱼头汤主要是汤，四个人的话也还够喝。
拍好了老姜和蒜，切好了辣椒洗好了花椒。
一切准备工作都做好了之后，可以开始做菜了。
热锅，倒油，当油温达到一定程度的时候，放入葱姜和干辣椒，爆香加水。
水开之后，将之前剔出来的鱼骨放了进去。
我问韩雨薇要了一块纱巾，洗干净之后将花椒八角桂皮香叶包了起来，然后扔进了汤锅里。
熬了大概十分钟左右，汤就已经开始变白了。
如果是养的天天喂饲料的那种鱼，鱼骨绝对熬不出白色的汤来，只有这种野生的鱼才行，而且熬出来的汤一点都不腥，反而特别的鲜。
熬了二十几分钟之后我让韩雨薇把火给熄掉了，将鱼汤捞出来，并且将里面的鱼骨夹了出来。
鱼汤热腾腾的冒着气，闻着就让人有食欲。
现在开始做水煮鱼片了，将铁锅烧热，放入重油，油热之后下葱姜蒜，下乡下腌制的酸辣椒，干辣椒，爆香之后把之前弄好的鱼汤倒入。
因为辣椒特别多，所以鱼汤由白色变成了红色，等这一锅鱼汤开了之后将切成薄皮的鱼肉放了进去。
因为鱼肉切得很薄，所以不一会就熟了，锅里飘着袅袅香气，最后放入葱段加一些盐就可以出锅了。
当麻辣水煮鱼冒着诱人的香辣味的时候，韩雨薇眼睛瞪的大大的看着。
“你真的会做菜啊，我以前以为你就是那种什么都不会做的富家子弟。”
我有些无语，韩雨薇只看到我风光的时候，并没有见过我吃苦的时候。
很多人都是这样，不要看着别人多么多么的风光，其实你只是没有看到他所吃过的苦罢了。
“我先尝尝，我先尝尝味道怎么样。”韩雨薇拿着一双筷子夹了一块鱼肉放进嘴里。
“怎么样？”我自信的笑着。
结果韩雨薇一口吐了出来，委屈的说着：“好烫，没有尝出味道。”
因为是烧柴火的，所以会有炤灰，韩雨薇脸上不知道什么时候抹到了炤灰，黑乎乎的配着她委屈的表情特别的可爱。
我笑了笑将菜端了出去。
其实生活的快乐中的快乐随处可见，只是，你并没有一双发现快乐的眼睛罢了。
随着年龄的成长，生活的折磨，想要找到一个陪着你一起笑一起哭的人，很难，很难。