酒店的工作并不像正式单位那样早八晚五，特别是晚上正是客人最多的时候。

　　到了晚上九点之后终于不那么忙了，后厨也轻松了一些。

　　赵山河找到唐秋燕，直接说了员工想要带菜的问题。

　　唐秋燕皱眉说到：“咱们两人都是直性子，那我也直接说了，这样的做法对于酒店的名声并不好，万一传了出去，我怕有些人会觉得咱们酒店对员工的待遇不好，让员工吃客人的剩菜不说，卫生安全问题难以保障啊。”

　　“剩菜你都是怎么处理的？”

　　“这您知道啊，最后所有的剩菜折箩在一起，都卖给养猪场了。”

　　赵山河点点头，“我今天来就是特意和您商量一下这个事情，陈龙，你们也是咱们酒店的一份子，也可以说说自己的意见。”

　　陈龙无所谓的嗤笑了一声，“要是吃的差不多扔了也就扔了，有的菜我是看了，基本就动一下筷子，关键是他妈的还是我很用心做的招牌菜，那些人就他娘的不配吃！”

　　陈龙的笑爆脾气给赵山河整笑了。

　　“那你也不能糊弄顾客知道么，每道菜都得认真做。”

　　“我明白，老板，我知道自己的身份，我是厨子，就好好做菜就完事了！”

　　“李三儿，你意见呢？”

　　这个叫李三的是陈龙的哥们，也是唐秋燕第一天来后厨和她比试厨艺的那个。

　　李三儿用灶火把烟点着。

　　“我意见啊，我意见就是想吃就吃！我和某人不同，小时候我爸和别人打仗死了，我家穷的叮当山响，村里的看我可怜东家一口西家一口的没让我饿死，可是我妈不行啊，她本来就有病，最后是硬生生饿死的。我妈饿死的时候大腿胳膊都肿起来了，按一下就一个大坑，后来我还因为偷东西被抓起来过，再后来就和人打仗。我为什么学的厨子，一半也是想告诉我死去的妈，在那边别惦记我，儿子饿不死！”

　　李三儿用力抽了一口，然后接着说到：“现在的日子好了，不过我还是看不惯浪费粮食。”

　　陈龙自然知道他哥几个人身世，“我们几个都差不多，小的时候都是苦日子过来的，我们意见呢，如果菜没怎么动的，咱们该吃就吃。”

　　唐秋燕也不是什么有钱人，她平时做菜的时候也很在意浪费的事情。

　　“有的时候看到一盘盘的扔菜我也觉得挺可惜的，既然大家的意见都已经统一了，那我也不再反对，只不过我需要提出一点要求。”

　　厨师长的意见是必须要尊重的，赵山河也认真的等着。

　　唐秋燕扫视了一下众人，“这件事情千万不能传出去，不然我怕对咱们酒店的名声不好，特别是前厅的几个女生，她们要是往回带的话，一定要叮嘱好了，告诉家人不能乱说。”

　　“行！”赵山河点点头，“这个事情我去和她们说，那么从今天开始咱们就实行这种办法吧。”

　　李三儿笑了，“挺好，就有些菜我再收拾一下，就跟新上的菜没什么区别。”

　　赵山河来到前厅，张雪还在。

　　“张雪啊，刚才厨师长和主厨们都商量了一下，同意了你们的想法。客人没怎么动的菜你们都可以带回去，而且大家都可以带，以后你们有什么想法和意见尽管提，别看厨师长和主厨们脾气挺大，不过都很讲道理。”

　　“谢谢老板！”

　　张雪深深的鞠了一躬。

　　“行，赶紧收拾收拾，下班回家吧，告诉你爸妈，不能和外人说往回带菜的事情！”

　　赵山河又重新回到后厨，“前厅都是女人，有几个家里条件很不好，平时遇到什么事你们多照顾一二。”

　　“放心吧，我会协调好这些事情的。”

　　赵山河笑着说到：“你又当厨师长又当行政的，辛苦你了。”

　　唐秋燕白了一眼，“你还知道啊！？”

　　第二天晚上张雪回到家里将三个饭盒放在了桌子上。

　　她妈妈看到之后有些不解，“小雪，你是不是把你的晚饭又带回来了？再说你们厨师长不是不允许往回带了吗？”

　　“妈，你打开看看，这可不是我们员工餐！”

　　张雪妈妈小心的打开饭盒，里面竟然是一条大鱼！

　　“这是……？”

　　“西湖醋鱼，客人点的，没怎么吃，我就带回来了。”

　　“这行吗？”

　　“放心吧妈，这是老板和厨师长都同意的，以后客人不怎么吃的菜我们都可以往回带，另外两个菜是番茄咕咾肉和宫保鸡丁。”

　　“都是肉菜啊？”

　　躺在床上的张雪爸爸一听，“张雪，你去给我买瓶酒！”

　　“爸，你身体不好就别喝了。”

　　“让你买就赶紧去买，我最近不喝酒是咱们家根本没有什么下酒菜，我跟你说，我喝了酒病能好一半！”

　　张雪没有办法，只能去买酒。

　　她也知道，如果她爸每天都能这么开心，比吃什么药都管用。

　　酒买回来了，张雪爸爸先尝了一口宫保鸡丁，然后又夹了一筷子鱼。

　　“嗯，这做菜水平，可以啊！”

　　“我们酒店的厨师手艺很好，不管什么客人吃了都是赞不绝口，您就敞开吃吧。”

　　“而且也能看出来啊，你们老板人不错！”

　　“是啊！”

　　张雪妈妈也笑着说到：“不用花钱就能吃到这么好吃的菜，真好啊……”

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　　赵山河在院子里纳凉，这时候阎阜贵笑嘻嘻的过来了。

　　“山河，瓷器这玩意我们也不太懂，那对儿龙什么窑酒杯？”

　　“龙泉窑！”

　　“对，龙泉窑酒杯，能卖多少钱啊？”

　　赵山河有点无奈，“三大爷，我这么和你说吧，瓷器烧制分民窑和官窑，官窑烧制的多为宫廷用品甚至给皇帝用的，而民窑的基本就流落在民间了。就这两点上来说，价格差距就相当大，而且瓷器的存世量、年份、手艺等等，都有说法，古玩鉴定这行业你想这么大岁数抓起，不太可能了。至于这对儿酒杯，也撑死就能卖三千块钱！”

　　“那也挺好，不是还赚了不少么。”

　　阎阜贵还想说什么，可始终还是没能开口。

　　毕竟人家赵山河是个老板，总不能天天给他两个老头鉴定瓷器吧？！

　　有点遗憾的离开之后，秦淮茹过来了。

　　这倒是个稀客。

　　赵山河不知道她找自己是什么事，“秦姐，有事？”

　　“山河，我想……你的酒店有没有什么适合棒梗的工作？”

　　“棒梗啊，我想想……有个，安保的工作棒梗可以干，不过我可先说好，我那的工作只是临时工作，和正式工作两码事儿！”

　　秦淮茹面露喜色，“这我懂，只要棒梗暂时能上个班，怎么的都行！”

　　“可以，让他过来和我说吧，那么大个人了，找工作还让自己妈出面？”

　　“嗯，那我今晚和他说一声。”